常用中药品种论述之酸枣仁与广枣

2021年3月3日发(作者：周红梅)
常用中药品种论述之酸枣仁与广枣

酸

枣

仁

为

鼠

李

科

植

物

酸

枣

Ziziphus jujuba Mill. var.
spinosa
（
Bunge
）
Hu ex H. F. Chou
的干燥成熟种子。又名：

枣仁、山枣
仁、山酸枣、刺酸枣、野枣仁、野枣核。原植物酸枣分布

于辽宁、河北、山西、
内蒙古、陕西、甘肃、山东、江苏、安徽、河

南、湖北、四川。

本品药材性状：呈扁圆形或扁椭圆形，长

5~9mm
宽
5~7mm
厚

约
3mm
表面
紫红色或紫褐色，平滑有光泽，有的有裂纹。有的两面

均呈圆隆状突起；有的一
面较平坦，中间有

1
条隆起的纵线纹；另一

面稍突起。一端凹陷，可见线形种
脐；另端有细小突起的合点。种皮

较脆，胚乳白色，子叶

2
，浅黄色，富油性。
气微，味淡。

本品味甘、酸，性平；归肝、胆、心经。

功能：养心补肝，宁心

安神，敛
汗，生津。中医临床用于虚烦不眠，惊悸多梦，体虚多汗，

津伤口渴。现代药理
研究表明：本品有镇静催眠，镇痛，抗惊厥，降

体温，降血脂，降血压，强心，
防治动脉粥样硬化，抗心律失常，抗

心肌缺血，

抗缺氧，抗脂质过氧化，

抑制
血小板聚集，

免疫增强作用，

对缺血性脑损伤有保护作用，

对小鼠脑组织中单
胺类神经递质及其代

谢物含量有影响，对微循环、对烧伤有影响。

其它药用部位：

（
1
）酸枣根皮：用于便血，烧、烫伤，高血压，

遗精，白
带，头晕头痛；（

2
）棘叶：为酸枣的叶，用于胫臁疮，捣

敷之，亦可晒研，麻
油调敷，并具有麻醉作用；（

3
）棘针：为酸枣

的棘刺，用于痈肿有脓，心腹
痛，尿血，喉痹；（

4
）棘刺花：为酸

枣的花，主金疮内漏，明目。

广枣：为漆树科植物南酸枣

Choerospondias axillaris
（
Roxb.
）

Burtt et Hill
的干燥成熟果实。浆果呈椭圆形或近卵形，

长

2~3cm
，

宽
1.4~2cm
，表面黑褐色或棕褐色，稍有光泽，具不规则的皱褶基部

有果梗痕，果
肉薄，棕褐色，质硬而脆，核近卵形，长约

1.3cm
，黄

棕色，坚硬，近先端有

5
（偶有

4
或

6
）个显明的眼点，断面

5
室，

每室各有
种子

1
枚，种子狭长，先端有

4~5
个孔眼，长约

1~1.2cm
，

棕色；种仁黄白
色，富含油质；气无，味酸。分布于安徽、浙江、江

西、福建、湖北、湖南、广
东、海南、广西、四川、贵州、云南。果

实（广枣）

为蒙医和藏医习用药材，

味甘、酸，性平，

功能行气活血，

养心，安神；中医临床用于气滞血瘀，胸痹作
痛，心悸气短，心神不

安。鲜果实、果核（南酸枣）消食滞，清热毒，解酒，收
敛，杀虫，

湖北、广东、广西、云南称山枣；湖北、广西、四川、贵州、云南称

酸枣

酸枣仁为常用中药，始载于《神农本草经》，列为上品。

谓“味

酸，平。主心腹寒热，邪结气聚，四肢酸疼，湿痹。久服安五脏，轻

身延年。”
《本草图经》曰：“酸枣，生河东川泽，今近京及西北州

郡皆有之，野生多在坡
坂及城垒间。

似枣木而皮细，

其木心赤色，

茎、

叶俱青，花似枣花。

八月结
实，紫红色，似枣而圆小味酸。

当月采实，

取核中仁，阴干，四十日成。《尔
雅》辨枣之种类曰：实小而酸，曰

樲枣。《孟子》曰：养其樲枣。赵歧注：所谓
酸枣是也。一说惟酸枣

县出者为真，其木高数丈，径围一、二尺，木理极细，坚
而且重，邑

人用为车轴及匕箸。其皮亦细，文似蛇鳞。其核仁稍长而色赤如丹，

亦不易得。今市之货者，皆棘实耳，用之尤宜详辨也。

《本经》主烦

心不得眠。

今医家两用之，

睡多生使，

不得睡炒熟。

生熟便尔顿异。

” 酸枣仁含脂肪油
（约

32%
）、挥发油、黏液质、糖分等。

含生物

碱：酸枣仁碱

A
B
、
D E
、
F
、
G1 G2 la
、
lb
、
K,
其中碱
A
为欧

鼠李叶碱，碱
E
为荷叶碱，碱
la
为原荷叶
碱，碱
lb< br>为甲异紫堇定，

碱
K
为右旋的衡州乌药碱，另有

N-
甲基巴婆碱、酸枣
碱、
5-
羟基
-6-
甲氧基去甲阿朴啡、安木非宾碱

D
。还有三萜类、黄酮类、枣
酸、蛋

白质、谷甾醇、苦味质、有机酸、氨基酸以及维生素

C
、枣仁皂苷

（

jujuboside
）
A,B,B1
等。李兰芳等在脂肪油中检出的占总量

88.142%
的

24
个化合物中
,
9-
十八烷烯酸甲酯（油酸甲酯）含量最高
,
为

40.024%
；其次为

9,12-
十八碳二烯酸甲酯（亚油酸甲酯）含量为

28.440%
；最低为十六烷酸甲酯，含量为

7.236%
；这

3
个组分的含量

即为

75.700%
。酸枣仁的石油醚提取物中，绝大部分成分为脂肪酸，

不仅含有饱和脂
肪酸，

而且还含有不饱和脂肪酸，

另有其它类型的化

合物如

2,4-
癸二烯醇

-
1
。王身艳等从酸枣仁提取物中分离出

8
个化

合物，其中两个生物碱：

lysicamimine
和

juzirine
；
3
个中性皂苷：

酸
枣仁皂苷

A
、皂苷
B
和皂苷；阿魏酸；两个黄酮

spinosin
和

zivulgari n
。白焱晶等从中分离鉴定出酸枣仁皂苷

E
、白桦酯酸、硬

脂酸、