中医养生调理脾胃(详细)

2021年3月3日发(作者：精神强迫症)
中医养生调理脾胃的方法

（一期）

主持人：
卫生天地栏 目开播以来，
为了和来我们演播室的专家们能更
好的交流，
在每次主持节目前，
我都要到你网上去查些资料，
做些准
备，
这期健康零距离我们确定做脾胃养生的讲座 后，
我在网上查资料
时，看到了“内伤脾胃，百病由生”这句话，在随后对这方面的资料
查看多了后，
我越来越觉得，
脾胃对人身体的重要，
今天我们请到了
县中医 医院副院长、
副主任中医师蒲德甫，
专门和您谈谈中医脾胃养
生之道。
蒲院长 ，
在这里我们先请你给我们谈谈什么是脾胃虚弱？它
的表现和症状有哪些呢？

蒲：
通常饮食无规律，喜欢在熬夜时拿垃圾食品充饥，习惯靠咖啡、
烟、酒提神，这类食物不 易消化，并会刺激胃肠黏膜。因此，熬夜者
也常有消化不良、胃疼、胃胀等症状，中医称之为脾胃不和。 中医脾
胃虚弱主要分为三型：脾胃气虚、脾胃阳虚、脾胃阴虚。脾胃气虚者
多气短乏力、头晕、
胃胀、胃痛、呃逆、
食少、饭后胀满、
大便溏泻、
面色萎黄等症状。
脾胃阳虚主要表现为胃腹冷痛，
食生冷油腻就会腹
痛、腹泻，大便稀溏等症状。脾胃阴虚主要表 现在虚火上炎，口干、
容易饥饿、胃酸、隐痛不适、口舌生疮等症状。

主持人：俗话 说，病从口入。对于有脾胃虚弱病情的人来说，你在他
们的吃上有什么建议呢？

蒲：
合理的膳食结构是健康的基础、
“保胃”
的前提。
饮食应有规律，
三 餐定时、定量、不暴饮暴食
;
平时多吃易消化食物，如大米粥等
;
少吃有刺激 性和难于消化的食物，如酸辣、油炸、干硬和黏性大的食
物，生冷的食物也要尽量少吃。常见健脾养胃的 食物，如粳米、薏苡
仁、白扁豆、大枣，脾胃虚弱者可以经常食用。脾胃虚弱的患者还可
以选用 简便实用的药膳。
吃点补脾食物。
如山药就具有健脾益肾的作
用，可适当多吃。健脾的 食物还有莲子、红枣、桂圆、薏苡仁等，平
时可以用来熬粥，是调理脾胃的好方法。

现在我给大家介绍几种补脾粥的做法：





胡萝卜大米粥：大米
100
克，胡萝卜
50
克，大米煮成粥后
加入胡 萝卜，煮熟烂后食用，有健脾温胃的功效。





糯米 小麦粥：
糯米
50
克，
小麦仁
60
克，
煮成粥后加 糖适量，
调味服用，有健脾益中气之功效。




芡实茯苓粥：芡实
15
克，茯苓
10
克，大米适量。前两味入
锅 ，
加水适量，
煮成软烂，
再加入大米适量，
继续煮烂成粥，
分顿服。
芡实茯苓粥有健脾除湿、涩肠止泻之功效。

莲子白果粥：莲子
30
克、白果
15
克、胡椒
5
克、糯米
100
克。
将莲 子肉、白果、胡椒捣碎，和糯米一同放入砂锅内，加水适量煮成
粥，当早餐食用。莲子益肾补脾、白果益 气补虚、胡椒温中暖胃，因
此，此粥有“暖脾胃，止虚寒”的作用，适合因多食生冷、脾胃虚寒
导致的腹泻、腹痛症状。

在这里我要特别强调一点，
不管有任何身体的问题，
保持积极向
上、轻松乐观的情绪，对疾病的防治都很重要。对于脾胃虚弱状况的
人来说，同样 如此。保持积极向上、轻松乐观的情绪，可以使人体阴
阳平衡、
气血畅通、
神志清楚，
使身体保持健康状态或促使疾病痊愈。
现代医学研究也证明，当人的精神愉快时，中枢神经系统 兴奋，指挥
作用加强，人体内进行正常的消化吸收、分泌和排泄的调整，就会保
持着旺盛的新陈 代谢。

主持人：
消化性溃疡是许多脾胃虚弱者感到十分头痛的事，
可以说是
时时食不甘味。
蒲院长，
对于这类患者在饮食上你有些什么建议呢？
蒲：患有脾胃虚弱型消化性溃疡的患者主要的表现症状为胃脘隐隐作
痛，并有胀痛感，尤其是进食后疼痛 更加严重，并且伴有嗳气，面色
苍白，四肢乏力，口中无味，舌苔白或腻，脉细弱无力。这类胃病患者在运用饮食疗法治疗病痛的时候需要吃—些可以健脾益气和促进
脾胃消食的食物，常用食疗方有：


五汁饮。所谓五汁即鲜梨、鲜荸荠、鲜芦根、鲜藕、鲜甘蔗的
汁液，取适 量以上五种果蔬分别榨成汁，各取
20
毫升混合均匀即可
饮用，每日
3
次，每次
100
毫升左右，对治疗溃疡很有帮助。


党参猪脾粥 。取党参
10
克，陈皮
5
克，猪脾
1
个，生姜
2< br>片，
葱白
2
段，粳米
50
克，将猪脾洗净，切成薄片，将葱白 、陈皮洗净
切成粒，将生姜切成丝，然后将党参、粳米洗净与适量清水一起放入
沙锅内，用文火 煮沸后，放入陈皮，待粥将成时再放入猪脾、葱、姜
等，煮熟即可食用。


藕粉粥。取藕粉
20
克，白粳米
20
克，白糖适量，然后将粳米
放入 锅内煮成粥状，
待将熟时放入藕粉调匀，
根据个人口味加入白糖，
食用后可以补益心脾 。


除粥以外，一些菜肴有时候也能够起到健脾养胃的效用，如：

蚝油猴头菇。
取猴头菇
200
克，
菜心
200
克，
油、
葱白、
生姜、
精盐、
糖、酱油等调料适量，然后将菜心洗净，滤干水分 ，加入油和盐后在
锅中炒熟，盛出后备用，然后将猴头菇洗净切片，放入锅中加入姜片
略炒，片 刻后再加适量的清水煮
10
分钟，调入精盐、糖、酱油等，
并用水淀粉勾芡，然后放入 葱花略煮后再放入菜心即可作为佐餐食
用。


黄精党参蒸鸡。取黄精
25
克，党参
30
克，淮山药
25
克，嫩小
鸡约
700
克，葱、姜、川椒粉、精盐及味精等调味品适量，然后将小
鸡肉切成块，并用葱花、姜丝 、川椒粉、精盐、味精及色拉油等调拌
均匀，将黄精、党参、淮山药洗净切碎，与拌好的鸡块一同装盘， 放
入笼屉内蒸大约半个小时后即可佐餐食用，味道鲜美，营养价值高，
而且有利于溃疡面的愈合 。

主持人尾：
观众朋友，
脾胃虚弱的养生知识还有很多，
今天蒲院 长主
要跟我们讲解了什么是脾胃虚弱，
它的表现和症状以及脾胃虚弱的饮
食疗法。让我们受益匪浅，
但由于时间关系，
我们今天只能和您聊到
这里了，
在下 期节目时间，
我们将继续和大家共同了解脾胃虚弱的养
生之法。好了，观众朋友，感谢您收看本 期健康零距离，我们下期节
目时间再见。

（二期）

主持人头：蒲 院长，上期节目我们了解了一些脾胃虚弱的养生之法，
在这期节目我们将继续请你和观众朋友聊一聊。据 一项统计数据表