胃酸与胃寒

2021年3月3日发(作者：南京414医院)
胃酸与胃寒（打工族必看）

胃酸

胃酸
(gastric acid)
指胃液中的盐酸。有两种存在形式
,
一为游离酸
,
一为与 蛋白质结合的结合
...
人胃
是持续分泌胃酸
,
其基础的排出率约为 最大排出率的
10%,
且呈昼夜变化
,
入睡后几小时达高峰
,
清晨醒来之
前最低
.

胃酸解决方法：

每天补充两勺蛋白质粉就可以了。

胃液分泌有一定的量，
如分泌过多，就会出现吞酸、
反胃、
吐酸水等现象，
至于胃酸过多的原因莫衷一是，
各 有说词，有的说是恼怒忧郁伤肝所引起，有的说是吃肉过多引起，有的认为是胆囊炎所引起的。还有的
说 是迷走神经发生障碍的缘故，或是血液中氯的新陈代谢失常而起，现暂且不谈。


胃 酸过多在胃内发生腐蚀作用，会出现吞酸、反胃、吐酸的现象，甚至造成胃溃疡或十二指肠溃疡的严重
后 果，是不可忽略的。

其医疗方法，一般是复用碱性药物，如小苏打等，但中和的效用只能暂时 相安，不
久胃酸又要分泌过多，若用碱性药反复中和，更能引起胃酸大量分泌，无异火上加油，另外，也 有人加入
甘草汁饮用，而近来发现，服用甘草汁过多，会有血压升高与尿量增加的副作用，所以还是不用 较佳，下
面介绍几种较安全的疗法。


【验方一】

啄木 鸟一只，去羽毛，清理内脏，洗净放入烤箱，烤至焦酥为止，与乌贼的甲骨一同放入研钵
中，磨成粉末， 每次取六克的粉末，用开水冲泡服下。每天服用二次。

胃酸过多，饥腹痛、饱腹痛、吐胃酸，服用这种处方，对胃有好处。传说这种药品能治愈胃及十二指肠的溃疡，甚至能治癌症。乌贼的甲骨有收敛、制酸的作用，可用来治胃酸过多的疾病。


【验方二】
据本草载红茶

能开胃健脾消食

，
有调和及收敛酸分泌过多的作用 ，
绿茶对轻微泛酸者很适用。


【验方三】

牛奶为本症最适宜的食品，兼吃米粥和麦粥更佳，确能达到制酸的效果。


【验方四】

某患者罹胃酸过多症，每当胃内空空时，饥肠辘辘，胃即隐隐作痛，接着 出冷汗，难以支持，
后以奶粉两匙和甘草末一匙为比例，用开水冲服，不放糖，每天喝三至四次，一个月 就痊愈了，此物于痊
愈后应停服，只要注重日常饮食即可调养得很好。


【验方五】

如果餐后吃少量生姜，就可将胃酸过多的症状治好。生姜一次不可多吃， 吃多了，不但吃不下
饭，且对眼睛有损害，由于胃酸过多是属于慢性病，治疗时要慢慢来，否则欲速则不 达，。至于病好后，
吃不吃生姜都无所谓。这时胃能完全吸收，食欲增加，胃酸过多的疾病即能根治。< br>

【验方六】

用旱三七五分，
研末，
瘦猪肉四两 ，
切成片置碗内，
将旱三七放肉上，
加半碗清水，
入锅蒸熟，
汤肉一 起吃完，隔日吃一次，病轻者三五次即可治好，重者十余次定能痊愈。此方又可治胃酸过少、胃下
垂和消 化不良、胃神经痛等致病，均有奇效，但是妇女怀孕或是来经期间不可服用。


【验方七】

将乌贼骨，
磨成粉末，
每次吃一至二分，
以白 芨十至二十分煎汤送服。

也可至中药铺买四两，
经研成细末后
（去硬壳）< br>，
分为二十包，
每次饭后服一包，
一星期后就不再吐酸水，
再继续服用 二个月后，
即可痊愈。

乌贼骨含有磷酸钙、碳酸钙、胶质、有机物质及氧化钠等，古 今中药集成内说它

为制酸药，
对胃酸过多、胃溃疡等有效

此外，其研 磨后之细粉，撒布于伤口，具有止血的功效。


【验方八】

红萝 卜也可治胃酸过多症，此因其为碱性食物，汁多味甘，有中和作用，红萝卜须深红色，下
端和上端差不多 大的，味甜水分也较多，吃时为防细菌，应洗净后表面擦盐用冷开水冲下即可，细嚼一只
后，胃酸会恢复 正常，如果绞成汁，则疗效甚微。

此物既可治病又兼美容效果，也可增强体力，真是一举
数得。


【验方九】

一切的豆类，都有制酸作用，其中尤以黄豆最佳。


【验方十】

喝普洱茶对较严重的吞酸患者有很好的治疗效果，
据本草载，< br>普洱茶的功能，
能开胃、
散风寒、
温中、治反胃。


【验方十一】

每夜服三粒番仔姜（即小辣椒），开水送下，连服一周，共服二十一粒 即愈。对男女老少各
种胃病，特别是胃酸过多患者更有疗效。


【验方十二】

有一患者，肠胃老是不舒服，只要多吃一些，肠胃就不正常，少吃，又 挨不住饿，却用老萝
卜干治好他的病。

每餐煮饭时，切三四片（约一两左右）之陈年 萝卜干，洗净蒸瘦肉，瘦肉约二两左右，
放少许水，吃饭时吃，持之有恒，不但可强化肠胃，而且体力亦 增加不少。


手足常感刺痛的人需要泛酸；


服用泛酸可以对即将来临的紧张状态和现有的紧张状态提供抵抗能力；


为过敏症困扰者、关节炎患者、服用抗生素者和服用避孕药的妇女应注意补充泛酸。


缺乏症：


低血糖症、十二指肠溃疡、血液和皮肤异常症状等都是缺乏泛酸的表现。


胃酸是怎么回事
/
胃寒是怎么回事


中医看胃痛，和西医不同，中医将胃部不适分为胃寒、胃热。



正常来说，
胃部会分泌黏液保护胃壁；
分泌消化液及胃酸来帮助消化。
胃寒者正是因为 消化液及胃酸过少，
以致胃口呆滞、食欲不振、整天感到腹胀口淡、有时甚至作闷想吐。从中医角度解释 ，胃寒是因不够气所
致，气不足指胃功能低下、胃部肌肉弹性不够，影响蠕动及分泌液的供应。



至于「胃热」，粗略可分两种。一种是胃炎，同样会感到胃胀、没食欲，唯一与胃 寒不同的地方是胃热者
会感到口苦，兼有口臭。另一种胃热的情况则完全不同，患者胃口大开，好像永远 吃不饱，原因是他们阳
火过盛伤津，胃部过度活跃，蠕动加快，所以食欲增加。早期糖尿病患者正是有此 情形，阴液不足，吃得
多，拉得多，睡得多。假如你有类似情况，必须及早检查。


胃寒的症状表现为：常因天气变冷、感寒食冷品而引发疼痛，疼痛时伴有胃部寒凉感，得温症状减轻。< br>


胃寒的主要病因是饮食习惯不良如饮食不节制、经常吃冷饮或冰凉的食物 引起。再加上生活节奏快，精神
压力大，更易导致胃病。所以需养成良好的饮食习惯，还有胃寒病人可多 吃胡椒猪肚汤，生姜水。胡椒和
生姜是健胃、暖胃的调味品，可以调理好胃寒的病症，恢复健康脾胃。当 然，出现胃痛需警惕胃的器质性
病变，最好去医院做胃镜检查。



治胃寒
3
法



①鲜姜、白糖治胃寒痛：鲜姜< br>500
克（细末），白糖
250
克，腌在一起；每日
3
次，饭 前吃，每次吃
1
勺
（普通汤匙）；坚持吃一星期，一般都能见效；如没彻底好，再继续 吃，直至好为止。



②白酒烧鸡蛋治胃寒：二锅头白酒
50克，倒在茶盅里，打
1
个鸡蛋，把酒点燃，酒烧干了鸡蛋也熟了，
早晨空胃吃。轻 者吃一、二次可愈。注意鸡蛋不加任何调料。



③吃苹果可缓解胃酸：有 的人在冬末春初，遇阴冷天或饮食不当，常泛胃酸，很难受。如果此时吃一个或
半个大苹果，胃很快舒服 了



寒性胃痛忌食下列食物。



猕猴桃


性寒，味甘酸。《开宝本草》中指出：
“
冷脾胃 。
”
《中药大辞典》也说：
“
脾胃虚寒者慎服。
”
凡胃寒痛 者当
忌。



甘蔗


性寒，味甘。虽 有清热生津作用，但胃寒之人则不宜食。《本草经疏》中明确告诫：
“
胃寒呕吐者忌之
”
。
故凡胃痛属寒者当忌食甘蔗。



莼菜


性寒，味甘。《本草汇言》中记载：
“
莼菜凉胃，
……
不 宜多食久食，恐发冷气，困脾胃，亦能损人。
”
《医
林纂要》亦指出：
“多食腹寒痛
”
。凡胃寒疼痛者应忌食之。



西瓜


性大凉，能清胃火。《滇南本草》说它能
“
治一切 热症
”
，素有
“
天生白虎汤
”
之称。《中药大辞典》中指出 ：
“
中寒者忌服。
”
故寒性胃痛之人切勿食之。



茭白


俗称茭瓜，唐代著名食医孟诜曾指出：
“
茭白寒，性滑，发冷气，滑中，不可多食。
”
《本草汇言》亦说：
“
脾胃虚冷者勿食。
”
因此，寒性胃痛者宜忌之。



蚌肉


性凉，味甘咸。
《食疗本草》说它
“
性大 寒
”
。
《本草衍义》中认为：
“
多食发风，动冷气。
”《随息居饮食谱》
亦云：
“
多食寒中。
”
寒性胃痛之人，尤当忌 食。



麦门冬


性寒，故寒性胃痛者忌食。 正如明
·
李时珍在《本草纲目》中早有告诫：
“
气弱胃寒者必不可饵。
”


螺蛳


性大凉，寒性胃痛者切忌。《本草汇言 》中早有告诫：
“
此物体性大寒，胃中有冷饮，不宜食之。
”
姚可成
《食物本草》中也说：
“
多食令人腹痛不消。
”
不可不慎。田螺性同螺蛳，寒 性胃痛者亦在忌食之列。



蟹


性寒，味咸 ，亦属大凉之物。《本草经疏》中记载：
“
若血因寒凝，与夫脾胃寒滑，腹痛喜热恶寒之人，咸
不宜服。
”
《随息居饮食谱》也说
“
中气虚寒者均忌。
”< br>所以，寒性胃痛以及气虚胃痛之人，皆不宜食。



柿子


性大凉，味甘涩，寒性胃痛之人切忌服食。《本草经疏》中早有告诫：
“……
素有寒积、感寒腹痛、感寒呕
吐者皆不得服。
”
尤其不得与螃蟹一同食用。



香蕉


性凉，味甘。明
·
李时珍在 《本草纲目》中还说它
“
甘，大寒。
”
凡有寒性胃痛之人，均不宜服食，否则 食后
即感胃冷不适，甚则立即引起胃痛发作，故当忌之。



苦瓜


苦寒食品，胃寒疼痛之人法当忌食。《滇南本草》中曾说：
“
脾胃虚寒者，食之令人吐泻腹痛。
”


梨


性凉水果，胃寒疼痛者，切忌多食。诚如《本草经疏》中告诫：
“……
腹痛冷积，胃冷 呕吐，法咸忌之。
”
再如《增补食物秘书》、《饮食须知》等也都有
“
多食令 人寒中
”
的记载，故胃寒痛者勿食生梨。



荸荠


甘寒之物，能清胃热，但寒性胃痛者则当忌食。正如唐代食医孟冼所 说：
“
有冷气，不可食。
”
清代食医王
孟英也在《随息居饮食谱》中 说：
“
中气虚寒者忌之。
”


甜瓜


俗称香瓜。
性寒，
味甘。
《孙真人食忌》中早已告诫：
“
甜 瓜动冷疾
”
。
《食疗本草》
中也指出：
“
动宿冷病
”
。
凡平素胃寒之病者，切不可食，否则容易引起胃痛发作。



此外，寒性胃痛者还应忌食绿豆、柿饼、生番茄、竹笋、瓠子、生菜瓜、海带、生莴苣、生萝卜、生藕、
生黄瓜、生地瓜、金银花、菊花、薄荷、鸭蛋、蛤蜊、蕹菜、蕺菜、地耳、豆腐、马兰头、冷茶以及各种
冷饮、冰镇食品，性凉生冷的食品会使胃寒疼痛加剧。


首先应该确定自己到底是寒还是热，有些人表面热实则寒。



胃寒与胃热



中医看胃痛，和西医不同，中医将胃部不适分为胃寒、胃热。



正常来说，
胃部会分泌黏液保护胃壁；
分泌消化液及胃酸来帮助消化。
胃寒者正是因为 消化液及胃酸过少，
以致胃口呆滞、食欲不振、整天感到腹胀口淡、有时甚至作闷想吐。从中医角度解释 ，胃寒是因不够气所
致，气不足指胃机能低下、胃部肌肉弹性不够，影响蠕动及分泌液的供应。



至於「胃热」，粗略可分两种。一种是胃炎，同样会感到胃胀、没食欲，唯一与胃 寒不同的地方是胃热者
会感到口苦，兼有口臭。另一种胃热的情况则完全不同，患者胃口大开，好像永远 吃不饱，原因是他们阳
火过盛伤津，胃部过度活跃，蠕动加快，所以食欲增加。早期糖尿病患者正是有此 情形，阴液不足，吃得
多，拉得多，睡得多。假如你有类似情况，必须及早检查。




一个小秘方，枇杷
15
个，入锅，放适量水，用文火煎煮，然后早晚分服。




先给你一些食疗的方法吧。我跟你恰恰相反，是胃寒。




胃肠热证是由于偏食辛辣温热食物，
或湿邪化燥化热、
肝郁化热，
导致胃肠积热的病证。
急性酒精性胃炎、
胃热口臭、出血性胃炎、上消化 道出血、习惯性便秘等病多出现或伴有胃肠热证。



1.
胃肠热证的临床表现及宜忌食物



临床表现：



以胃热为主者，
胃脘灼热疼痛明显，
并伴有能食易饥。
以肠热为主者，
大便干硬秘结突出，
伴有腹痛腹胀；
上两者的共同之处是都有面红身热 、口干、口苦、口臭、喜欢冷饮食、心烦、小便少而黄，舌质红、苔黄
燥，脉滑数。