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芦荟酒知识介绍及芦荟酒的制作方法
芦荟酒是采用天然芦荟为原料，经深加工后，形成的一种口味纯正的天然
佳酿，深受 人们大众喜爱。
芦荟酒以优质浓香型 白酒为酒基，加入经科学精加工提取的纯天然木立芦
荟全叶汁，经精心调配加工陈酿而成。产品酒色宜人 ，清明透亮，具有舒适悦人
的芦荟香和酒香，入口醇和绵甜，舒适爽净，酒体完整。既不失浓香型大曲酒 的
特色，
又保留了芦荟独特的营养保健功效。
此外，
因芦荟的有效成分融入了 酒精
之中，其有效成分更容易吸收，药效更容易发挥。芦荟酒可以消除疲劳，活血解
乏，治疗消 化不良、胃灼热、感冒、胃炎等。
芦荟酒的制作方法：
用干燥叶要比生鲜叶更容易摄取成份，
花费时间少，
味道也特别可口。
干
燥叶中水分含量极少，所以，一般于
35
度酒精浓度的酒，就能够有效地把成分
溶解出 来。
内服芦荟酒的制作方法
将
40
克的干燥芦叶切成1
厘米大小，放入瓶中加冰糖
300
克
-500
克、
3 5
度白酒
1
升、密封后放置阴凉、避光处。一个月左右取出芦荟叶，即可饮用。存放一年，味道更为可口。
饮用法
40
克干燥叶是两个月的标准量，对于严重便秘的人来说，一个月左右服
完也是可以的。芦荟酒原液浓度较高，
名酒价格查询网：
/
饮
用时也可加两三倍水来稀释，夏季将它冰镇一下，味道就更好了。
外用芦荟酒的制作方法
< br>为了提高药效，
可加入平常两倍的干燥叶，
不放冰糖。
沐浴后直接用酒液涤沫即可。
皮肤干燥的人，
可对水稀释两三倍后使用为宜。
对于肩酸，
疲劳 性腰痛、
跌打损伤等症，
效果更好。
不用担心生叶污染，
涂抹后很干净。由于它不会腐败，
因此一次制作后可用多年。但是在皮肤有伤的情况下，会刺痛伤口，所以，不用< br>芦花酒而改用经煎煮后的干燥叶汁来涂抹
。
芦荟酒是包括含有芦荟成份的粮食白酒。
原料：
50
度
-60
度粮食白酒
40-45
份、芦荟
40-45
份、黄芪
3-6
份、五味子
3-6
份、枸杞
3-6
份、
甘草
1-2
份和蜂蜜
1-2
份。
制作：
1.
先将鲜芦荟叶清洗、消毒、再冲洗、晾干、去刺、切片，加入到白酒中。
2.
浸泡
10-30
天，过滤去渣后得到原汁芦荟酒。
3 .
再将黄芪、五味子、枸杞、甘草和蜂蜜加入原汁芦荟酒中浸泡
15-30
天，经调味 陈酿后得
到的液体即为芦荟酒。
饮食禁忌
：
不同品种的芦荟，药性、药效有很大差别，
不同体质的人食用芦荟也会产生
不同的效果，体质虚弱者和少儿要 慎用。
过多食用会引起腹痛或
腹泻
，个别体质过敏者还会出现皮肤红肿、粗 糙等不良反应。
孕期和经期妇女应绝对禁止食用芦荟，
因为芦荟能扩张毛细血管，< br>促进子宫收缩，
孕妇
服用可能引起子宫内壁充血，导致严重出血或流产。
准备芦荟鲜叶
1000
克
(
或干叶
2 0-25
克
),35
度烧酒
2
瓶
(1000
毫升< br>),
砂糖或冰糖
1000
克。
芦荟鲜叶洗净去刺，切成
5-6
厘米长的小段
,
再在每段芦荟的纵向切几条口子。将芦荟叶段，
砂糖
,
酒一起放入一个较大的广口瓶中
,
加盖放阴凉处
1
个月即可饮用。
放置
2-3
个月
,
味道更
浓。
每晚睡前喝上
1
小杯酒也是一件乐事，
治病养身两相宜。
不加糖的芦荟酒也可外用，
类< br>风湿关节炎
,
肩周炎病人以及平时被蚊虫咬时
,
可用芦荟酒在患处涂擦
,
还可以用来作化妆水。
本文来源图书：
《芦荟治百病》第
53页
*
芦荟食谱
*
1)
芦荟柠檬汁
芦荟柠檬汁口感很好，在诸种芦荟饮品中最受欢迎。
材料：
芦荟叶
5
厘米
,
蜂蜜
1
匙
,
水
2/3
杯
,
柠檬汁
1
小匙
,
做法：
将一份
5
厘米长的芦荟鲜叶洗净，去刺，与柠檬混合搅拌，再加入
2/3
杯水
搅匀，再加入冰与柠檬即可。
在苹果、
柳丁等水果或番茄、芹菜等蔬菜汁中加上绞好的芦荟汁，
再以开水或热水
调淡，
制成芦荟什果汁。芦荟什果汁非常适于调养身体，
只是如果芦荟的分量过多，
会因效果超强的关系，导致负面 效应，这点要特别小心。
在芦荟汁中加上蜂蜜比较容易人口。
注：
如果没有搅拌机，
可用擦菜板将叶肉磨细，
然后将蜂蜜放人水中，
用汤匙拌匀。
这是芦荟果汁的基本做法，
如果想吃别的种类，
可改换果汁，
吃出多姿多彩的味道。
2)
芦荟酒
身边如 果备有保存性强的健康饮料——芦荟酒，
一定会给您带来莫大的便利。
在无
法成眠的夜 晚或感觉疲劳时，喝些芦荟酒可暖和身体，使你轻松地人眠。
材料：干燥芦荟叶
40
克（或鲜芦荟叶
1
千克）
,
米酒
1.8
升
做法：
把
40
克 的干燥芦荟叶（或新鲜叶
1
千克）放人
1.8
升的无色蒸馏酒中，封紧
盖口，移至阴暗处。
等过
1
个月左右，
待药用成分溶 人酒中后即可饮用，
如果温度偏低，
最好泡上
3
个月
左右。这时可用 新鲜芦荟叶调制，但分量要增加至
1
千克左右。
以新鲜芦荟叶制 成的芦荟酒因成分会变谈，
不适合保存。
利于人口的甜味料
（砂糖
或蜂蜜）最 好饮用前再加入。
3)
芦荟
柿子酒
柿子与芦荟一样含有治疗便秘的成分，能法痰、
解酒
毒，对止咳也有效，有便秘或
咳 疾者宜饮用。
材料：芦荟叶
700
厘米
,
柿子
500
克
,
米酒
1.8
升
,
砂糖
50
克
做法：
先将芦荟洗净，切细；再将新鲜柿子的皮削除，切成
4
片～
6
片。然后将芦
荟、柿子放人容器，加入米酒和砂糖。如嫌不够甜，可再酌放砂糖。< br>
1
个月后，芦荟鲜叶变色、柿子变形，再将容器打开，用布将芦荟、柿子滤 除。再
将人口封好，置于阴凉处，保存
1
个月后即可饮用。
4)
木瓜芦荟酒
这种酒特别有利于
低血压
者饮用。
材料：芦荟鲜叶
1
千克
,
木瓜子
数粒
,
米酒
1.8
千克
,
砂糖
50
克
做法：选用芦荟鲜叶洗净，切细 。将木瓜子切破。将其放人容器，加入砂糖和酒，
瓶口密封保存
1
个月，将果实取出， 再放
2
周～
3
周。如果多放点木瓜子，对低血压
症特别有效。
5)
芦荟
无花果酒
这种酒具有促进
血液循环
和利尿作用。
材料：芦荟鲜叶
700
厘米
,
无花果
70
克
,
砂糖
50
克
,
米酒
500
克
做法：选用优质芦荟鲜叶洗净 ，切成
1
厘米细片状；将无花果去蒂之后，用水洗净。
然后把芦荟细片和无花果放人容 器，将酒倒人。再放人糖，将瓶口封好，置于阴凉
处
1
个半月后即可饮用。每次以2-3
小匙为宜。
6)
芦荟萝卜泥
这是一道以萝卜辛味搭配芦荟苦味的特殊食谱，而这种吃法应该比较容易人口。
材料：新鲜芦荟叶
3
厘米
,
白萝卜
4
厘米
做法：
将
3
厘米长的新鲜芦荟 叶仔细洗净，
去刺擦成泥；
再将白萝卜洗净后擦成泥，
轻轻绞榨后放人容器内。把芦荟 泥铺在萝卜泥上，撒上
海苔
及酱油就可食用。
7)
芦荟甜点——芦荟泥
这道点心的口感很好，
每个人 都可接受，
而且做法简单，
是一道适合初尝芦荟者食
用的食谱。
材料：芦荟鲜叶
3
厘米
,
苹果
1/4
个
做法：
将去刺后的新鲜芦荟叶去刺后洗净，< br>连皮一起擦成汁；
再将苹果削皮后磨成
汁，用汤匙将两者搅匀后即可食用。
芦荟泥的味道不怎样苦，可视个人爱好加入蜂蜜调味。
8)
芦荟
香蕉果酱
以芦荟搭配
时令水果
，调制家庭式果酱，小孩一定喜欢。
本页介绍的只是用香蕉制成的芦荟果酱，各位也可以利用苹果、桃子、葡萄、柚子
等水果调制。
材料：新鲜芦荟
3
厘米
,
新鲜香蕉（没有伤痕）
3
根
,
柠檬汁
2
大匙
,
砂糖
200
克
做法：
将香蕉切片放入锅中，
加入柠檬汁及砂糖，
新鲜芦荟去刺后切成
3
毫米大小，
连同香蕉一起放锅中煮。
煮滚后把火调小，
再煮约
1 0
分钟左右，
待材料粘成糊状时，
趁热倒入容器中待冷却后食用。
9)
芦荟
蔬菜汤
这是一道营养非常丰富的蔬菜汤，最适合没有食欲及病后饮用。
由于蔬菜及芦荟的精华都已溶人汤中，就算不食用汤里的蔬菜，营养也非常丰富。
材料：新鲜芦荟叶
2
片
,
菠菜
1
株
,
红萝卜
1
根
,
花椰菜
2
朵
,
白菜
1
片
,
干香菇
2
朵
,
鸡汤或肉汤
1
杯
做法：先烧开鸡汤，放人上述材料，文火煮上
20
分钟左右。
煮汤过程中如表面浮出残渣，要小心舀出。如果水分蒸发，可再补充少许水分。
10)
生食芦荟
不少人相信直接生食新鲜芦荟效果最佳，
事实上就是生食去皮后的果冻部分效果就
已很好。
但许多人对芦荟的苦味实在难以下咽，此时可将芦荟放在开水中烫过，
去
除它的苦味后再吃。
做法 ：
准备一根肉厚而大的新鲜芦荟叶，
去刺剥皮后取出果冻部分，
用热水烫过后
放在冷水中降温，切成
3
毫米大小，加盐及味精，再加少许生抽（酱油）
，喜欢甜味< br>的可加入一点糖，就可直接食用。
11)
凉拌芦荟
这是一道清爽可口的
凉拌菜
，在食欲不振或夏天胃口不佳时，亦能佐餐。
材料：新鲜芦荟叶
3
厘米
,
海蜇皮
20
克
,
小黄瓜
3
厘米
,
加入麻油的醋
3
匙
做法：将芦荟叶用开水烫 过，切成可看到果冻的圆形；用水将海蜇皮的盐分去除；
黄瓜切成丝。再将上述材料摆放盘中，淋上调有 麻油的醋，即可食用。
12)
芦荟银杏酱
银杏自古便被作为强精剂，对
夜尿症
有效，也可以用来配酒。
材料：新鲜芦荟叶
3
片
,
银杏
500
克
,
蜂蜜
杯
,
盐
少许
做法：芦荟叶洗净，去皮，叶肉切成细片；银杏去皮，在水中煮熟， 去薄皮，除水
分，加入少许盐。
将上述材料倒人瓶中，再倒人蜂蜜，将瓶口密封好保存，半个月后食用。
11
芦荟蜂蜜饮
蜂蜜具
补中益气
、和胃润肠和生津解毒功效，而芦荟有
清热解毒
、消炎、排毒
的作用。芦荟加 入蜂蜜，可以改善芦荟的适口性，进一步增加芦荟的保健功能。另
外，
蜂蜜所含的矿物营养元素 、
维生素以及其他有效成分对身体亦有很大益处，
有
滋养功能。芦荟加入蜂蜜后，可使 蜂蜜发生改性，形成一种新的天然
保健食品
。
制作方法：新鲜芦荟肉汁
100g
，蜂蜜
1000g
，并加入
3 mL
柠檬果汁，
pH
值调
至
3~4
左右，在温度为
60
℃锅中充分调匀，得到一种稍带绿色的蜂蜜。此蜂蜜与天
然蜂蜜比较已发生了改性，
具有芦荟和蜂蜜的双重保健作用，
用开水冲服，
长期服
用可以提高人体免疫功能。对 于肠燥便秘、
胃脘
疼痛、
口腔炎
、
高血压
，尤对
慢 性
乙肝
保健作用较明显，起到很好的辅助治疗作用。
芦荟大蒜饮料
这是一种全新的保健饮料，芦荟具有健胃、缓泻 、清火、杀菌、养颜的作用。
大蒜有消炎去毒、
杀菌和促进
血液循环
的作用。
芦荟和大蒜通过特殊的处理，
获得
的芦荟大蒜饮料，具有显著的保健作用。
家庭制作方法：
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