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种食物越吃越老
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种食物越吃越年轻
1.
含铅食品
铅会使脑内去钾肾
上腺素、多巴胺和< br>5
一羟色胺的含量明
显降低,
造成神经质传导阻滞,
引起记
忆 力衰退、
痴呆症、
智力发育障碍等症。
人体摄铅过多,
还会直接破坏神经细胞
内遗传物质脱氧核糖核酸的功能,
不仅
易使人患痴呆症,
而且还会使人脸色灰
暗过早衰老。
2.
腌制食品
在腌制鱼、
肉、
菜
等食物时,
容易使加入的食盐转化成亚
X
盐,它在体内酶的催化作用下,易与
体内的各类物质作用生成亚胺类的致
癌 物质,
人吃多了易患癌症,
并促使人
体早衰。
3.
霉变食物
粮食、
油类、
花生、
豆
类、
肉类、
鱼类等发生霉变时,
会产生
大量的病菌和黄曲霉素。这些发霉物一
旦被人食用后,轻则发生腹泻、呕吐、
头昏、眼花、烦躁、肠炎、听力下降和
全身无力等症状,
重则可致癌致畸,
并
促使人早衰。
4.
水垢
茶具或水具用久以后会产
生水垢,
如 不及时清除干净,
经常饮用
会引起消化、神经、泌尿、造血、循环
等系统的病变而引起 衰老,
这是由于水
垢中含有较多的有害金属元素如镉、
汞、
砷、
铝等 造成的。
科学家曾对使用
过
98
天的热水瓶中的水垢进行过化学
分析 ,发现有害金属元素较多:镉为
0.034
毫克、汞为
0.44
毫克、砷为< br>0.21
毫克、铝为
0.012
毫克。这些有害金属
元素对人体危害极 大。
5.
过氧脂质
过氧脂质是一种不饱
和脂肪酸的过氧化物。
例如炸过鱼、
虾、
肉等的食用油,
放置久后即 会生成过氧
脂质
;
长期晒在阳光下的鱼干、
腌肉等
;
长期存 放的饼干、
糕点、
油茶面、
油脂
等,
特别是容易产生哈喇味的油脂,
油
脂酸败后会产生过氧脂质。
研究人员发
现,
过氧脂质进入人体后,
会对人体内
的酸系统以及维生素等产生极大破坏
作用,并加速促人衰老。
6.
高温油烟
国外研究机构经比较
分析后指 出,
中国人喜欢用高温食用油
来烹调菜肴,
灶台温度比西方家庭的灶
台温度高 出约
50%
。通常食用油在高温
的催化下,
会释放出含有丁二烯成分的
烟雾,
而长期大量吸入这种物质不仅会
改变人的遗传免疫功能,而且易患肺
癌。研究报告表明,
菜籽油比花生油的
致癌危险性更大,
因在高温下的菜籽油
比花生油释放的丁二烯成分要高出
22
倍。
为避免这种危害,
制作菜肴时食油
加热最好不要超过油的沸点,
以热油为
宜,
这样可避免引起烟熏火燎损害健康
和促使面部生成皱纹
7.
烟雾
当炉火、
煤烟、
香烟、
灰尘
中的有害气体,
经呼吸道吸入肺部,渗
透到血液中后,
就会给人带来极大的危
害。
尤其是吸烟者,
将 烟吸入肺部,
尼
古丁、
焦油及一氧化碳等为胆固醇的沉
积提供了条件,
会造成动脉硬化,
促人
衰老。
8.
酒精饮料
生活中大量或经常饮
酒,
会使肝 脏发生酒精中毒而致使发炎
肿大,
导致男性精子畸形,
性功能衰退、
阳痿等< br>;
女子则会出现月经不调,停止
排卵,性欲减退甚至性冷淡等早衰现
象。
吃排毒蔬菜
让你年轻
10
岁环境污染、
电脑辐射、
不良饮食习惯等都有可能导
致人体产生各种生理垃圾,
毒素长期在
体内堆积,
则会引发记忆力减退、
面色
灰黄、便秘、痔疮等系统疾病。因此,
如何排毒成为不少白领女性关注的健
康话题。
其实在我们常吃的蔬菜中,
就
有 不少具有解毒功效。采用蔬菜排毒
法,
既简便易行,
又无副作用,
何乐而不为?
海带
功效:降低胆固醇、排除放射性物质
< br>海带中含有一种叫硫酸多糖的物质,
能
清除附着在血管壁上的胆固醇,
使胆固< br>醇保持正常含量。
海带中的褐藻胶因含
水率高,
在肠内能形成凝胶状物质,有
助于排除毒素物质,阻止人体吸收铅、
镉等重金属,
排除体内放射性元素,同
时有助于治疗动脉硬化,
并可防止便秘
和肠癌的发生。海带中还含有大量的碘,
可以刺激垂体,
使女性体内雌激素
水平降低、
卵巢机能恢复正常,< br>消除乳
腺增生的隐患。
推荐食谱:
海带炖鸭做法:
将鸭剁 成小
块,
海带切成方块,
将鸭和海带用开水
烧开,捞去浮末,加入葱、姜、料 酒、
花椒,
用中火将鸭炖烂,
再加精盐,
出
锅装盘。
< br>黑木耳功效:
消除血液热毒木耳因生长
在潮湿阴凉的环境中,
中医学认为它具< br>有补气活血、
凉血滋润的作用,
能够消
除血液里的热毒。
黑木耳中的植 物胶质
有较强的吸附力,
可将残留在人体消化
系统内的杂质排出体外,
起到清 胃涤肠
的作用。黑木耳对体内难以消化的谷
壳、
木渣、
沙子、
金属屑 等具有溶解作
用,
对胆结石、
肾结石等也有化解功能。
黑木耳还能减少血液凝 块,
预防血栓病
的发生。
推荐食谱:
黑木耳豆腐汤做法:
将黑木
耳泡发后洗净,
豆腐切成片,
将两者一
起加入鸡汤及盐同炖,
10
分钟后即可食
用。
绿豆
功效:解百 毒中医认为绿豆可解百毒,
能帮助体内毒物的排泄,
促进机体的正
常代谢。
绿 豆可解酒毒、
野菌毒、
砒霜
毒、有机磷农药毒、铅毒、丹石毒、鼠
药毒等。< br>绿豆还含有降血压及降血脂的
成分。
取食绿豆芽,
可治疗因缺乏维生
素
A
引起的夜盲症、缺乏维生素
B2
引起
的舌疮口炎及阴囊炎、缺乏维 生素
C
引
起的坏血病等。
绿豆芽脱下的豆皮名为
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