羊奶对成人的作用

2021年3月3日发(作者：c片)



在前一篇文章中，我有幸和大家分享了用羊奶代替婴幼儿配方 牛奶粉
/
豆奶粉的好处。
那篇文章重点阐述了用配方牛奶粉或豆奶粉喂养孩子的主要缺 点。





如果有人认为我所阐述的这些只对 比较小的孩子的父母有用，那就大错特错了。山
羊奶以及山羊乳制品不仅对我的四个孩子的健康产生了重 要的作用，对我也是如此。





牛奶过敏是
3
岁以下孩子的第一大过敏源。豆奶过敏对孩子来说也很普遍，而且从
大豆中提出的“ 奶”
中含有大量的类雌激素物质。
学界对于”
女性消费豆制品是否具有潜在
风 险”的问题存在很大争议——不管是有机豆制品还是非有机的。尽管如此，受到政府扶
持的牛奶产业仍然 使其他替代品的销量上不去。

小开端





美国的牛奶产业是非常庞大的。只是
2012
年的上半年，美国的
800
万只奶牛就产
出了
16.8
亿磅的牛奶。从总体饮食情况来看，每个 美国人每年要消费将近
100
加仑的牛奶
（包括奶酪、酸奶等奶制品）。
牛奶 产业不仅对全民健康起着巨大的作用（或许根本没那么
重要），它更是全球很多企业名副其实的摇钱树（ 咳咳）。





也许这对于很多读者来说听起 来很奇怪，但山羊奶真的不是“替代品”——全球几
乎三分之二的人都在消费山羊乳制品，他们反而觉得 喝牛奶才奇怪。当然，
在美国，相对于
牛奶产业来说，
山羊乳制品只占有一小部分，< br>但是饮用羊奶对于青少年和成人的成人的好处
远远大于牛奶，而这些好处很可能是在健康饮食的领 域被大大忽视的。





Bernard J ensen
在他所写的
《羊奶的魔力》
一书中认为羊奶是
“自然界最好的食物 ”
，
并且写到：“我知道山羊奶让我更加健康和强壮
......
我鉴证了它 帮助成千上万的男人、女人
和孩子们恢复了健康。”





《美国医学协会会刊》曾报道：“山羊是已知的家畜中最健康的。山羊奶从各方面
来讲都优于牛奶。
山羊奶是婴儿的理想食物，
尤其是消化能力比较弱的孩子。
山羊奶是 已知
的最纯净、最健康、营养最全面的食物。”





山羊奶比牛奶更适合人类饮用，这取决于很多原因。首先，羊奶中的蛋白质更容易
消化和吸收，因为其分子大小与母乳类似；第二，羊奶中的钾、硒、钙和镁等矿物质的含量
都更高；第三 ，
山羊初乳中含有丰富的免疫球蛋白、细胞活素、乳铁蛋白和许多其他的免疫
类分子。第四，< br>山羊奶的乳脂含有丰富的中链和短链脂肪酸，
有助于大脑发育、提高精神敏
捷性、增强身 体能量、增强免疫力。而那些自由放养、食用牧草的山羊所产出的奶，其乳脂
中还含有丰富的共轭亚麻油 酸（
CLA
），这种物质被用于治疗癌症、肥胖、恶病质、动脉硬
化以及猪流感等疾病 ，还被用于提高运动员的成绩。





羊奶优 于牛奶的一个极具说服力的论点是：羊奶从来不像牛奶那样，为了提高产量
而使用生长激素。那些靠催产 牛奶中白血球的含量过高（源于奶牛的乳腺炎），所以喝这样
的牛奶更容易引发炎症。虽然近些年禁止奶 牛牧场使用
rBST
（重组牛生长激素，就是人工
生长激素）
来提高产量的举 措有很大推进，
但奶牛
（不管是有机饲养的还是不使用人工激素
的）自身所产生的生长 激素水平仍然对人体健康有一定害处。





我来进一步解释一下这个概念。牛奶中的生长激素是这样设计的：它要能够使一只
仅有
100< br>磅的小牛犊长成一只
1500
磅的大奶牛，所以牛奶中所自然产生的激素力量是与
山羊奶有很大不同的。
一只小山羊出生的时候一般为
5
到
9
磅（和人类的婴儿大小差不多）
，
长大之后为
150
磅到
250< br>磅（也跟人类差不多）。





由于山 羊奶对健康的好处非常多，所以它已经成为公认的非常棒的天然健康食品。
羊奶的成分给人体带来了非常 强大的益处，下面就让我们来详细地了解一下。

山羊奶中的蛋白质