《养生堂》古方今用话橘皮桑叶

2021年3月3日发(作者：什么是高血压)
《养生堂》古方今用话橘皮、桑叶






专家：王玉英


北京中医药大学教授


《古方今用话橘皮》


关键词：橘皮、陈皮、二陈汤、橘红
青皮、 橘络眼下正值秋季，又到了橘子上市的季节，许多老
百姓都喜欢将吃剩下的橘子皮晒干了，拿来泡水喝， 认为这
就是中药里的陈皮，可以生津止渴还能去火，可是，您知道
什么样的橘皮才能称之为陈皮 吗？我们的专家告诉我们说，
陈皮的存放年限可是有讲究的，而且有关陈皮治病的故事也
很多。 那么，陈皮都有哪些功效呢？陈皮又到底要怎样吃才
是最好的呢？在古方中，陈皮通常都拿来治疗哪些病 呢？在
现代，陈皮还可以用来制作餐桌上的哪些菜肴和哪些可口的
饮品？请关注
9月
22
日《养生堂》北京中医药大学教授王
玉英主讲的《古方今用话橘皮》
。




专家告诉我们，陈皮
的功效主要是宽中理气，
健脾和胃，
燥湿化痰，
对脾胃气滞、
寒痰咳嗽等症状的患者而言是一味绝佳的 良药。
在古方“二陈
汤”中，
就经常用到陈皮。
二陈汤的配伍是半夏、
橘红
（陈皮）
、
茯苓和甘草。适应症、禁忌、注意事项等请收看本期节目。




专家指出，在古籍《本草纲目》中对橘皮就有所记载，说橘
皮 能治百病，
它独特的理气燥湿的功效，
可以使得它与补药、
泻药、升药、降药自由搭配 ，增强这些药的作用，起到事半
功倍的效果，从某些程度上来说，它就像是一味性质温良的
大臣 ，辅佐君药发挥其药性。




专家告诉我们，古籍《本
草纲目》中还对橘皮和橘红的区别方式以及功效做了详细的
记载，如果要用于和中理胃，则留下橘皮内的 白色部分，如
果要用于下气消痰，则去掉橘皮的白色部分，而去掉白色部
分的橘皮，又叫做橘红 。橘红温燥的功效比橘皮还要强，并
且还有发表散寒的作用，适用于外感风寒咳嗽痰多的患者。




专家告诉我们，制作陈皮的原料是芸香科成熟的果实，但还
有 一种芸香科的未成熟的果实，取其皮也可以制作成一种中
药，这种中药叫青皮，功效兼有陈皮的功效之外 ，还有疏肝
破气、消积化滞的功效，适合肝郁气滞、食积气滞的患者，
但是专家也提醒我们，孕 妇和一些寒虚的患者不适宜用青皮，
所以也有一定的禁忌，不如陈皮那样老少皆宜。




专家告
诉我们，橘子的橘络也是一味良药，直接生吃和晒干后泡水
喝都有化痰止咳的作用，还能行气通络，适合于咳嗽痰多胸
胁胀痛的患者。专家还专门推荐了一款适合 所有人在秋季饮
用的特制饮品，具有比陈皮还要好的养生保健功效，具体制
作方法请关注本期节 目。
《古方今用话桑叶》


关键词：桑
叶、长寿、咳嗽、消渴、清热、代茶饮


可能您怎么也 不能相信，在日本被用来当做长寿茶的原材料
竟然是毫不起眼的桑叶，而我们的专家告诉我们说，被国外
用来当做养生代茶饮的桑叶茶，甚至早在中国的商代就被人