芒果的生物学特性、育苗特点,及栽培管理技术

2021年3月2日发(作者：治)

?

芒果的生物学特性、育苗特点，及栽培管理技术

1.

生物学特性

芒果是世界五大名果之一，
享有热带果 王之美誉。
由于采收期适逢高温季节，
一般采后
5
～
8
天自 然黄熟，运销期不长。又因为炭疽病和蒂腐病的潜伏感
染，尽管低温可延长贮运时间，但黄熟过程也会出 现病害，因而限制了芒果
商品化生产的发展。

芒果是热带水果，对低温比较敏感。芒 果也是呼吸跃变型水果。由于芒果的
花序是圆锥花序，自中下部渐次向上开花，结果期有先后之分，因此 ，成熟
期也不一致。果实成熟过程产生一系列变化：果皮先由绿转黄，果肉中胡萝
卜素增加由白 变黄；同时，果胶酶和纤维素酶活性提高，促使果肉中的淀粉
和原果胶降解，于是糖分增加，果实变软变 甜，并产生特有的香味，值得特
别指出的是随着果实成熟的生理生化变化，使果实的抗性大大减弱，微生 物
侵入迅速出现，
如炭疽病在呼吸跃变期的高峰之前就已发生菠萝果实在发育
期的一系 列物理化学及性状的变化。

2.

育苗特点

一

、

床催芽。

芒果收种后，要集中存放在阴凉潮湿处，勿让太阳暴 晒，防止失去生命力，
降低发芽率，催芽前先剥壳取仁，放在沙床上进行催芽。据试验，剥壳催芽
出苗率达
96
肠以上，而且出苗快
10
一
15
天，催芽时 要早晚各淋一次水，
防止表土干裂。

二、苗圃育。

出芽后转移进入苗圃，苗圃应选择土壤肥沃、

湿润、疏松、排水方便的沙
壤或壤土，播种前每亩要施
2000
~
2500
公斤农家肥。精细整地，泥土要细
碎，起畦一米宽，然后将种芽均匀摆好，种芽间距 离
30
厘米左右为宜，播
后覆上一层薄土，盖草保温，播种畦四周要开好排水沟，预防 暴雨渍涝。

三

、苗期管理。

种芽移入苗圃后，要加强 管理，保持土壤湿润，遇上天气干旱要淋水抗旱，
此时正值高温日照强的三伏天，出苗后枝叶较嫩，要搭 棚遮荫，防止太阳曝
晒。芒果苗在水分充足条件下，半年后茎粗达
8-10
厘米可进行 嫁接或移植。

四

、防虫治病

。

芒 果幼苗主要病虫害有炭疽病、
白粉病、
叶疫病、
钻心虫、
果实蝇、
天 牛女，
由于幼苗抵抗力较弱，要注意观察，当发现危害，应及时施药防治，减少损
失。


3.

栽培管理技术

1)

选地

选择阳坡
,
土层深厚、地下水位低，排水良好，土壤为微酸 性至中性的壤
土和砂壤土
,
花芽分化期天气适当干旱，水源充足排灌方便的地方。
2)

嫁接换种

嫁接换种可利用原芒果树的强大根系吸 收土壤中的营养物质，有利于接
穗的迅速生长。嫁接时间
2---9
月均可，但以2
—
4
月最佳，而在夏秋季
应注意防暴晒及保湿，冬季应注意保温保湿。 嫁接时将原芒果树距地面
50
—
60
厘米处锯断，视树桩大小用嫁接刀在树桩 上辟
2
—
4
个开口，将
良种接穗嫁接于开口处；
大数可等树 桩长出新枝后，
选取
2
—
4
条粗壮的
枝条进行嫁接。嫁接时 一定要将嫁接口包扎好，以免受感染。高接换种
的芒果一般次年即可开花，但最好不要让其挂果，到第二 、第三年才挂
果有利于树体恢复。

3)

小苗种植

目前，许多果场都用本地芒或扁桃等作砧木培育优良种苗，果农可购买
小苗进行种植，种植季节 以初夏为宜，雨季（
6
—
7
月）最佳。因芒果树
体较大，生长较快， 因此，株行距应以
3
米×
4
米为好，即每亩种植
55
株左右 。植穴为
1
米×
1
米×
1
米，种植前先将
20—
30
千克腐熟有机肥
与底土充分混合放入穴内，
再回填表土
2 0
—
30
厘米厚，
种植芒果后半月
内每
3
天淋水< br>1
次。

4)

花期管理

芒果授粉强 度稍弱，大小年稍明显，因此，促花保果措施应做足，包括
采果后及时对树体进行整形修枝、施足基肥， 秋梢老熟后可用激素进行
控梢促花。



a
）

疏
花及摘除早花



采用的方法是：每株树留
7 0
％末级梢着生花序，其余的从基部去除整个
花序，留下的花序以中等长度，花期相近且健壮为 标准。另一种疏花方
法就是剪去花序基部
1/3-1/2
的侧花枝。生产上可结合各种 方法疏花。
芒果花期过早，盛花期在
1-2
月，若遇阴雨天气应注意摘花调整花期。< br>花序长度未超过
6
厘米时就及时摘去，既延迟了花期，又保证了开花质
量。

b
）利用植物激素调节花量及花质



增加花量用
1000
一
4000
毫克
/
升的矮壮素喷施；用
200-300
毫克
/
升乙
烯利十
1
％硝酸钾喷洒 叶面，可以促进花芽分化，提高两性花比例。喷
乙烯利，
每隔
20
天喷
1
次，
可增加芒果的花量。
在芒果花芽形成期喷施
2
，
4 -d
，萘乙酸
(naa)
，也可促进两性花的增多。对于早春花量不足，在
嫩 梢长度不超过
5
厘米时马上喷施
0
．
08-0.1
％的pp333
加
0
．
03
％一
0.035
％的乙烯利，在低温的配合下可使春梢停止生长，嫩叶卷曲脱落，顶芽侧
芽转为花芽。
控制花 量在芽休眠期用
200
毫克
/
升的赤霉索处理，
可阻止
花芽 的形成，这在花量过多，花期过早的情况下使用，具有一定的实际
意义。可采用疏花的方法提高花质，因 为疏花可降低畸形花的发生率，
保证花序的正常生长。另外采果后的中度修剪，再抽新梢不会消耗太多< br>的养分，也不会降低该年度内树体总的养分贮藏水平，提高花芽分化的
质量，提高两性花的比率， 从而提高果实的产量和商品性。另外，当早
春干旱，正值芒果开花期，为保证花的质量，在果园内浅灌水 或喷水，
可改善果园环境，增加湿润性，利于芒果的授粉受精。



c
）施促花和壮花肥



①促花肥



芒果从花芽分化至现蕾期以施钾肥为主，且增施钾肥对两性花的形成有
促进作用[3]
。海南芒果的正常花芽分化一般在
12
月至翌年
1
月，实 施
化学药物催花的花芽分化可提早到
10
—
11
月。因此，
9
月可施促花肥，
以钾肥为主，每株施硝酸钾
500 g
、硼砂
100 g
。施肥方法除了根施外，
根外追肥也是一个重要手段。< br>催花时，
用硝酸钾
300
～
500 g+
植保素
2 mL+
复硝酚钾
4 mL+
细胞分裂素
10 mg
，混合对水
15 kg
，均匀喷洒叶面与叶
背。



②壮花肥



芒果开花时已经消耗了大量的养分，会直 接影响坐果率和保果率，合理
施用肥料，对花穗的生长发育和分化有极大的影响。要提高坐果率，必须解决好壮花肥的施用问题
[4]
。现蕾时，及时根施足够的肥料，每株施
复合肥
1.5
～
2.0 kg
以及沤制好的花生饼肥
10 kg
。
花穗抽出时，
及时进行
根外追肥，喷洒核甘酸或芒果先锋
800
～< br>1 000
倍液，使花穗在盛花期保
持更长时间放花授粉的活力，提高受精率、坐果率。



5)

结果管理



a
）

结
果母枝培育



芒果 花穗大多数从上一年最后抽生的枝梢顶端或叶腋抽生。上一年生枝
无论是一年抽
1
次， 如春梢、夏稍、秋梢，或者一年抽
2
次者，如春一
夏梢、夏一秋梢；或是一年抽
3
次梢的，如春一夏一秋梢、春一秋一秋
梢；
夏一秋一秋梢；
一般都能抽穗 开花。
但连续抽梢
4
次者，
抽穗率低，
应把最后
1
次抽生的梢
(
晚秋梢或冬梢
)
摘除，使留下的枝梢老熟，累积
养分， 利于来年抽穗开花。虽有调查结果表明，在夏秋冬梢与结实力相
关分析中，夏梢的结实力最强，秋梢次之 ，冬梢最弱，但在我国大部分
芒果种植区，春夏梢抽生时期正值开花结果及果实发育期。因此，丰产树春夏梢抽得很少甚至不抽，次年的结果枝就靠秋梢。芒果栽培上无论
哪一个品种、都要重视调节生 殖与生长的平衡，使开花结果的同时仍能
抽梢。促发适时停长的秋梢或早冬梢是培养优良结果母枝的关键 。丰产
树因为结果太多、负重多而下垂，采果后就应及时结合施肥给以适当的
修剪，促使抽发健 壮秋梢。丽江种植期争取末次梢在
11
月底至
12
月中
旬老熟，进入 花芽分化，
（如末次梢在
12
月底或
1
月初仍未老熟，花芽
分化的风险就很大。
）因此，采果后的修剪一般都要在
8
月底—
10
初以
前完成，
并保证有充足的水肥供应，
使枝梢在花芽分化前有
1-2
次抽生，
确保结果母枝。现在有许多方法控制秋梢的抽生以保证花芽的分化：如
前期灌水促梢 ，后期控水减少抽梢次数等。

b
）

疏果、保果
< br>疏果、
保果技术正常年份座果率较高，
每穗花座果数可达
20
—
30
个、
挂
果数达
5
—
10
个，
应进行 人工疏果，
每穗花只保留
1
—
2
个果，
以确保果
实 大小和品质，提高果实商品价值。若遇灾害年要保果。

芒果从开花至果实的成熟需
100-150
天，整个果实发育期有两个明显的
生理落果期，第一次是开花后
15< br>天内，由于授粉受精不良引起的落果；
第二次是开花后
45-60
天，小果发育 约花生至橄揽大小时落果。经历
2
次落果后，果实转入迅速膨大期，此时也会引起第三次落果， 这是因为
此时树体经大量开花结果消耗过多养分、果较多或因抽夏梢造成养分竞
争而落果。因此 ，通过喷施化学药剂、摘除夏梢、增施肥料等方法调节
树体养分，减少落果，达到保果目的。