四季的时令蔬菜水果表图文稿

2021年3月2日发(作者：牙齿疾病)





四
季
的
时
令
蔬
菜
水
果
表


集团文件发布号：（
9816-UATWW-MWUB-WUNN-INNUL- DQQTY-


一年四季的时令蔬菜水果表

春季（农历一
~
三月）


蔬菜

辣椒、 青椒、彩椒、洋葱、花椰菜、甜豆、豌豆、芹菜、莴苣、荠菜、油菜、菠
菜、香椿、春笋、马兰头、瓠瓜 、韭菜、春韭、菜心、茼蒿、豆苗、蒜苗、春笋等


水果

番石榴、青枣、枇杷、桑葚、樱桃、莲雾（春末）

夏季（农历四
~
六月）


蔬菜

辣椒、 丝瓜、苦瓜、冬瓜、菜豆、芦笋、茭白、洋葱、黄瓜、佛手瓜、南瓜、苋
菜、山苏、空心菜、龙须菜、地 瓜叶、竹笋、生菜、西红柿、卷心菜、茄子、豇
豆、黄瓜、西红柿、东瓜、四季豆、蚕豆等


水果

草莓、莲雾、桃、李、西瓜、菠萝、芒果、柠檬、百香果、火龙果、 杏、荔枝、猕
猴桃、香蕉、椰子、樱桃

秋季（农历七
~
九月）


蔬菜

秋葵、 菱角、莲藕、辣椒、栗子、冬瓜、四季豆（芸豆）、地瓜叶、豆角、山药、
白菜、扁豆。菜花、胡萝卜、 藕、大葱、豆角、黄瓜、西红柿、藕、茄子、百合

水果

柚子、梨、柿子、 木瓜、苹果、莲子、甘蔗、葡萄、火龙果、杨桃、番石榴、杏、
橘子、红枣、山楂、核桃

冬季（农历十
~
十二月）


蔬菜

青椒 、卷心菜、白菜、洋葱、花椰菜、胡萝卜、萝卜、甜豆、芹菜、菠菜、芥菜、
葵年菜、莴苣、花椰菜、大 白菜、油菜、油麦菜、菜心、芥菜、菠菜、黄芽白、芥
蓝、荸荠、藕等


水果

橙、橘子、柚子、青枣、甘蔗、释迦

按月份排的时令蔬菜


1
月

2
月

3
月

4
月


青菜、卷心菜、菠菜、芹菜、萝卜、慈菇等


青菜、卷心菜、菠菜、芹菜、菜尖等

青菜、菠菜、芹菜、菜尖、花菜等

青菜、莴笋、鸡毛菜、芹菜


5
月

6
月

7
月

青菜、卷心菜、莴笋、鸡毛菜、黄瓜、蚕豆、茭白、番茄等

卷心菜、黄瓜、番茄、土豆、鸡毛菜、刀豆（菜豆）、茄子、南瓜等

豇豆、茄子、鸡 毛菜、卷心菜、冬瓜、丝瓜、毛豆、辣椒、土豆、扁豆、卷心菜、
空心菜等

8
月

冬瓜、豇豆、茄子、青菜、鸡毛菜、南瓜、丝瓜、毛豆、辣椒、土豆、 扁豆、卷心
菜、空心菜等

9
月

青菜、冬瓜、萝卜、丝瓜、毛豆、豇豆、茄子、辣椒、芋艿、茭白、卷心菜、扁豆
等

10
月

青菜、卷心菜、菠菜、芹菜、萝卜、芋艿、茭白、花菜、茼蒿、生菜、花瓜等

11
月

青菜、卷心菜、菠菜、芹菜、萝卜、莴笋、花菜、荠菜、草头、生菜、慈菇、青蒜
等


12
月

青菜、卷心菜、博菜、芹菜、萝卜、塌菜、荠菜、慈菇、花菜等

各种水果成熟时间汇总


1
月
(
冬
季
)

2
月
(
冬
季
)

3
月
(
春
季
)

4
月
(
春
季
)

5
月
(
春
季
)

6
月
(
夏
季
)

7
月
(
夏
季
)

8
月
(
夏
季
)

9
月
(
秋
季
)

10
月
(
秋
季
)


木瓜、红香 蕉、樱桃、番茄、杨桃、柑橘、橙、青枣、甘果蔗、草莓、番石榴、
牛奶蕉、柑桔、观赏南瓜、无花果、 鹤首瓜

木瓜、红香蕉、樱桃、番茄、杨桃、番荔枝、青枣、甘果蔗、草莓、番石榴、牛
奶蕉、柑桔、观赏南瓜、鹤首瓜

枇杷、红香蕉、樱桃、番茄、杨桃、番荔枝、青枣、甘果蔗 、草莓、番石榴、牛
奶蕉、柑桔、观赏南瓜、果桑、鹤首瓜、蛇瓜

枇杷、红香蕉、樱 桃、番茄、荔枝、番荔枝、蛇瓜、甘果蔗、果桑、番石榴、牛
奶蕉、鹤首瓜、观赏南瓜、澳州坚果、柠檬

芒果、红香蕉、樱桃、番茄、荔枝、番荔枝、蛇瓜、黄皮、果桑、番石榴、牛
奶、鹤 首瓜、观赏南瓜、李、西瓜、桃、香瓜、柠檬、台湾莲雾、澳州坚果、油
梨

芒果、红 香蕉、樱桃、番茄、荔枝、番荔枝、蒲瓜、黄皮、果桑、番石榴、牛奶
蕉、鹤首瓜、观赏南瓜、李、西瓜 、桃、香瓜、柠檬、台湾莲雾、澳州坚果、菠
萝

、火龙果、油梨

芒果、红香蕉、樱桃、番茄、荔枝、番荔枝、蒲瓜、黄皮、番龙眼、番石榴、牛
奶蕉、鹤首瓜、观赏南瓜 、李、西瓜、桃、香瓜、柠檬、台湾莲雾、澳州坚
果

、菠萝、火龙果、油梨、龙眼、百香果、菠萝蜜

芒果、红香蕉、樱桃、番茄、木瓜、 番荔枝、蒲瓜、杨桃、番龙眼、番石榴、牛
奶蕉、鹤首瓜、观赏南瓜、日本甜柿、西瓜、黑提子、香瓜、 柠檬、菠萝蜜、澳
州坚果、菠萝、火龙果、油梨、龙眼、百香果

芒果、红香蕉、鸡蛋 果、木瓜、番荔枝、百香果、杨桃、番龙眼、番石榴、牛奶
蕉、鹤首瓜、观赏南瓜、日本甜柿、西瓜、黑 提子、香瓜、柠檬、菠萝蜜、油
梨、菠萝、火龙果

樱桃、番茄、红香蕉、鸡蛋果、木 瓜、台湾甜玉米、百香果、杨桃、无花果、番
石榴、牛奶蕉、鹤首瓜、观赏南瓜、火龙果、西瓜、黑提子 、人心果、柠檬、菠

萝、油梨

11
月
(
秋樱桃、番茄、红香蕉、鸡蛋果、木瓜、台湾甜玉米、百香果、杨桃、无花果、番
季
)

石榴、牛奶蕉、鹤首瓜、观赏南瓜、火龙果、台湾青枣、黑提子、人心果、柠
檬、菠萝、油 梨

12
月
(
冬
樱桃、番茄、红香蕉、鸡蛋果、木瓜、草莓 、百香果、杨桃、无花果、番石榴、
季
)

牛奶蕉、鹤首瓜、观赏南瓜、果蔗 、台湾青枣、黑提子、人心果、柠檬、菠萝、
油梨、柑橘、橙

常见水果的性质


温性水果

凉性水果

山楂、樱桃、石榴、荔枝、青果、木瓜、白果等

西瓜、甜瓜、梨、柑、桔、香蕉、桑 椹、柿子、荸荠等。中性水果：葡萄、苹
果、桃、杏、菠萝、龙眼、甘蔗、乌梅等

食物的温寒性


寒性食物

苦瓜、番茄、茭白、荸荠、菱 肉、百合、藕、竹笋、慈姑、魔芋、空心菜、蒲
公英、败酱草、鱼腥草、马齿苋、蕨菜、苦菜、荠菜、香 椿、莼菜、黑鱼、鲤
鱼、河蟹、泥螺、文蛤、蛏子、海蜇、海带、紫菜、田螺、河蚌、蛤蜊、牛
奶、豆豉、桑葚、甘蔗、梨、西瓜、柿子、香蕉，小米、绿豆、绿豆芽、黄
瓜、甜瓜等

凉性食物

荞麦、玉米、白萝卜、冬瓜、蘑菇、芹菜、莴笋、油菜、橙子、苹果等

温
热
性
食
适用于风寒感冒、发热、恶寒、流涕、头痛等症象的：生姜、葱白、香菜

物

适用于腹痛、呕吐、喜热饮等症象的：干姜、红茶

适用于肢冷、畏寒、风湿性关节痛等症象的：辣椒、酒等

平性食物

大米、黄豆、黑芝麻、花生、土豆、白菜、圆白菜、胡萝卜、洋葱、黑木耳、
柠檬猪肉、主题、鸡蛋， 鱼肉中的鲤鱼、鲫鱼、泥鳅、黄鱼、鲳鱼。

另外我们日常里饮用的牛奶也属于平性食物

注释：


食物的性是指“四性”—即寒、热、温、凉四种食性。


凉性和寒性，温性 和热性，在作用上有一定同性。只是在作用大小方面稍有差别。此外，有
些食物其食性平和，称为平性。

能减轻或消除热证的食物，属寒凉性；能减轻和消除寒证的食物，属温热性。