胃癌癌症患者食疗菜谱

2021年3月2日发(作者：小柴胡的功效与作用)
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胃癌癌症患者食疗菜谱





胃癌癌症患者食疗菜谱


韭汁牛乳饮



[
原料
]
韭菜
800
克、牛奶
400
克、生姜汁
200
克。



[
做法
]
将韭菜洗净捣烂用纱布绞汁
;
将牛乳 烧开，每次用韭
汁
100
克，冲入姜汁即可。



[
用法
]
分数次温热缓缓咽下。



[
作用
]
温中行气、活血解毒。用于胃癌、食道癌。



[
评注
]
韭菜辛温、能温中行气止痛、散瘀逐痰解毒，还有抗< br>癌作用，并能促进食欲
;
牛乳微寒、补虚润燥解毒
;
姜汁降逆和胃止呕。三种原料配伍，既能抗癌又能缓解胃癌、食道癌引起的食
欲不振，恶心、呕吐等症。



当归牛筋汤



[
配方
]
牛蹄筋
100
克，全当归
15
克，红丹参
30
克， 香菇
50
克，火腿
20
克，生姜
12
克，料酒
10
克，葱段、食盐、味精、猪
油等调料各适量。



[用法
]
将牛蹄筋用温水洗净，放入碱，在炉上焖烧片刻，捞
出洗去油污，切成段状 备用，香菇用清水泡发后洗净
;
葱切成段
;
生姜切成片
;
全 当归、
红丹参故人纱布袋中，
扎紧口，

与牛蹄筋、
香菇、火腿、葱 段、生姜片、食盐、猪油等一同放入沙锅中，加
适量清水同炖，
先用武火烧沸后，
再用 文火慢炖，
待蹄筋烂熟后，
取出药袋，加入味精等调味即成。隔日一

剂，分二次服食，连续
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服食
3
—
5
剂。



[
功效
]
益气养血，消瘀通络。



[
主治
]
气血两亏之胃癌。



胃癌癌症患者食疗一周推荐


星期一



早餐：低脂牛奶、含麦麸的面包、番茄、鸡蛋。



低脂牛奶可以 保护胃粘膜，使胃粘膜免遭致癌物质的侵袭。
麦麸所含的纤维素可使食物不断通过大小肠，减少致癌物与 肠接
触的机会和时间，免患肠癌。番茄中的石蒜碱是降低癌症危险的
一种抗氧化剂。



午餐：米饭、海带炖猪肉、炒菠菜。



海 带中的海藻多糖有较强的抗肿瘤作用，还含有丰富的优质
有机碘。菠菜、卷心菜、甘蓝等绿叶蔬菜可降低 许多癌症的危险
性，其颜色越深、抗癌作用就越强。



晚餐：麦麸面包、黄芪、枸杞炖甲鱼或海鱼。



星期二



早餐：新鲜柑桔汁、麦麸面包、鸡蛋。



柑桔果胶可以阻止和降低肿瘤扩散。果胶还可以使肿瘤细胞
变得非常光滑，使其只能在不断地游动，直到 精疲力竭而死亡。



午餐：馒头、人参炖猪蹄、炒卷心菜。



晚餐：将发泡好的大豆蒸米饭，萝卜、丝瓜、葫芦色拉。



大豆中含强度抗氧化剂绿原酸，还含有抑制癌基因产物的异
黄酮，它是防止正常细胞 恶变的抑制剂。



星期三



早餐：酸奶、麦麸面包、鸡蛋。