海带中碘的提取及分析

2021年3月2日发(作者：婴儿游泳圈)
实验
三

海带中碘的提取及分析

一、实验目的

1.
掌握碘离子和单质碘的化学反应。

2.
熟悉萃取、减压抽滤等基本操作。

3.
掌握碘量法测定海带中碘的含量的实验原理和方法。


二、背景介绍

碘是人体必须的元素之一，
缺碘会患甲状线肿大。
海 带中含有丰富的碘，
可
用来纠正因长期缺引起的甲状腺功能不足，
使肿大的甲状腺体缩 小，
又有促进炎
性渗出物吸收，并使病态组织崩溃、溶解。多食海带能防治此病，还能预防动脉
硬化，降低胆固醇与脂的积聚。





三、实验原理





海带中的碘主要以碱金属 碘化物和有机碘化物形式存在。
利用灰化法将海带
中有机碘化物转化为碘化物的形式，溶解过滤 。在碱性条件下，海带中
I
-
离子被
KMnO
4
氧化为IO
3
-
（过量的
KMnO
4
在弱酸条件下用
(COOH)
2
溶液除去）
。然后
在酸性条件下，加入
KI
与
IO
3
-
反应生成
I
2
，再用
Na2
S
2
O
3
溶液滴定。

所涉及的化学反应方程式为：

I
-
+ 6MnO
4
-
+ 6OH
-
= IO
3
-
+ 6MnO
4
2-
+ 3H
2
O
5(COOH)
2
+ 2 MnO
4
-
+ 6H
+
= 2Mn
2+
+ 10CO
2
+ 8H
2
O
IO
3
-
+ 5 I
-
+ 6H
+
= 3I
2
+ 3H
2
O
I
2
+ I
-
= I
3
-
I
2
+ 2S
2
O
3
2-
= 2I
-
+ S
4
O
6
2-

三、仪器与试剂

1.
仪器

真空泵，布氏漏斗，抽滤瓶，碱式滴定管，锥形瓶。

2.
试剂

海带，
0.10 mol/L NaOH
，
0.10 mol/L KMnO
4
溶液，
1.0 mol/L HCl
，
0.10 mol/L
KI
溶液，
1%淀粉指示剂，
5.0×
10
-3
mol/L Na
2
S
2
O
3
溶液，
10% (COOH)
2
溶液。