碘与人体健康

2021年3月2日发(作者：碧生源常润茶好吗)
科学补碘，健康成长


碘与人体健康

碘是人体所必需的 微量元素之一。在人体内含量约为
2.5mg
，其中约
50%
分布在甲状腺内 ，其余分布
在血清、肌肉、肾上腺、卵巢等组织中。

甲状腺是一种内分泌腺，位于喉 和气管两侧，由许许多多的囊状小泡组成，叫甲状腺滤泡，内含甲状
腺球蛋白（一种含碘蛋白质，呈胶状 ）
，是人体内的“碘库”
。其具有分泌甲状腺素的功能。一旦人体需要
这种激素时，它 很快将合成的甲状腺球蛋白水解成有生物活性的甲状腺素，通过血液循环输送到全身各组
织。

甲状腺素是含碘氨基酸，具有促进体内各组织的物质和能量代谢、刺激组织生长发育和智力发育、提高神经系统的兴奋性等生理功能。

当人体缺碘时，甲状腺得不到足够的碘，甲状腺素及甲 状腺球蛋白的合成将会受到影响，使甲状腺组
织产生代偿性增生，腺体出现结节状隆凸，形成甲状腺肿大 症，俗称“粗脖子病”
。由于缺碘，引起甲状
腺激素分泌不足，
体内基础代谢率降低，
会患甲状腺功能减退症，
成年患者表现为怕冷、
便秘、
面色蜡黄、
毛 发脱落、思维迟钝、心率缓慢、情绪失常等；幼年患者表现为发育不全、智力低下等；婴（胎）儿患者
表 现为呆小症、弱智低能症。可见，缺碘的危害是十分严重的。

人体对碘的生理需求量为
0.1
～
0.3 mg/d
。正常情况下， 通过日常饮食（天然水、食物）和呼吸空气
即可摄入所需的微量碘。
但一些地区由于受地理条件 等因素限制，
使水质、
地质中缺碘，
农作物含碘量少，
造成饮食中缺碘而摄入 量不足；有些地区由于受地方性水质、地质因素影响，日常饮食中含有阻碍人体吸
收碘的物质，也会造成 人体缺碘。因此，尽管人体需碘量并不高，但因缺碘而患病的人却不少，使甲状腺
肿成为世界性广范围的 地方病。

为了防治甲状腺肿病，世界各国都采取了一些有效措施，如在缺碘地区供应加碘食盐 和高碘食品，井
水加碘、服用碘油丸、食用含碘丰富的海产品等。其中以加碘食盐最为方便有效。我国政 府规定，全国各
地一律食用加碘食盐，对缺碘较重地区和幼儿定期进行碘油丸强化补碘。
值得注意的是，人体摄入碘过多也会患甲状腺肿，叫“高碘甲状腺肿”
，这主要是由于患病者长期服
用或注射含碘药物、或长期食用高碘食物造成的。故不要认为高碘食品多吃则好，更要防止盲目滥用含碘
药物，以免造成碘中毒。


碘与胎儿智力的关系

孕妇 缺碘，最严重的危害是使胎儿先天智力低下甚至白痴。即使在出生后补碘，其智力也终生难以得
到改善。 胎儿脑的发育依赖母体内充足的甲状腺素。如果孕妇碘不足，会导致胎儿的甲状腺素合成不足，
甲状腺素 是促进发育，特别是长骨发育的重要刺激激素。缺碘的胎儿出生后主要表现为智力低下、个子矮
小，身体 下部短于上部；伴有不同程度的听力及语言障碍；面部表情淡漠，呈傻笑滞呆面容；步态摇摆似
鸭行步， 在医学上称为克汀病。这是一种病因明确，有办法预防，但难以治疗的疾病。由此可见，对该病
的预防甚 为重要。

流行病学调查表明，目前已经没有典型的克汀病儿出生，但是，有大量的称为亚临床 型克汀病人，病
人没有特别的表现，主要是生长发育迟滞，智力轻度落后。资料表明缺碘地区轻度智力落 后儿童的比例可
高达
5-15%
，平均智商比非病区低
10-15
个 百分点。

为了预防缺碘的发生，孕妇应定期进行尿碘含量测定，当发现缺碘时，在医生指导下 及时补碘，一般
可食用海带等含碘量较高的海产品，每周吃
1-2
次海带，就可基本 满足孕期碘的需要。但海带在食用时，
要用足够的水浸泡清洗干净，以减少海带中的有害物质。

注：我省大多数地区为缺碘地区，如您不清楚所在地是高碘区还是低碘区，请咨询当地卫生防疫站最
为安全，因为过多进食碘会引起中毒。另外，也请您将来不要随意给孩子补碘，如有需要，应在医生的指