关于脾胃调节

2021年3月2日发(作者：钟乳石)
关于脾胃调节

一、认识有助于脾胃的食物

中医学认为，脾主肌肉 、脾主四肢，五脏六腑皆赖以养，人的脾胃有后天之本之称，它
是人体体力产生的直接动力；若脾不运化 水谷精微，清阳不布，营养缺乏，则肌肉痿软，四
肢倦怠无力。常用的补脾、健脾的食物和中药有：山药
、榛子、牛肉、狗肉、葡萄、大枣、
马铃薯、粳米、莲藕、板粟、扁豆、莲米，薏
米，银耳等。这些食物味甘性平，对于改善
体质和内分泌有益。

下面 为大家汇总下健脾胃的六类食物，有五谷杂粮类、肉类、水产品类、蔬菜类、水果
类、蛋类等，大家在日 常饮食时，可根据需要进行选择，有利益脾胃健康。

（一）五谷杂粮

1< br>、小麦：味甘，性凉。有健脾养心益肾，除热止渴之功。用于口干咽燥，烦躁不安，
食欲不振等。

2
、大麦：味甘咸，性微寒。有益气健脾，止渴除烦之功。用于脾胃虚弱之消化不良 ，
呕吐泄泻等。

3
、荞麦：味甘，性凉。有消积下气，健脾除湿之功。用于 胃肠积滞，腹胀满，及脾虚
而有湿热的腹泻、痢疾。

4
、
粳米：< br>又名大米。
味甘，
性平，
有健脾和胃，
壮气力，
强肌肉之功。
用于脾虚烦闷，
泄泻，消瘦，下痢。

5
、粟米：又名小米。味甘咸 ，性微寒。有补中益气，健脾益肾之功。用于脾肾不足所
致的纳食少，烦渴，反胃呕吐及病后体弱等。< br>
6
、糯米：又名江米。味甘，性温。有暖脾胃、补中益气之功。用于胃寒痛，消渴，自
汗，便溏，腹泻。

7
、玉米：又名包谷。味甘，性平。有补中健脾，除湿利 尿之功。可用于泄泻，痢疾等
病。

8
、高粱：味甘，性平。有健脾益中，渗 湿止痢之功。用于小儿消化不良，湿热吐泻下
痢等。

9
、甘薯：又名红薯。味甘，性平。有健脾胃，润便之功。用于形体消瘦，便秘等。

10
、黄豆：味甘，性平。有健脾宽中，润燥之功。用于疳积瘦弱，腹胀泻痢等症。

11
、蚕豆：味甘，性平。有健脾利湿之功效。用于脾虚食少，便溏等症。

12
、薏苡仁：味甘淡，性微寒。有健脾止泻，利水渗湿之功。用于泄泻，食欲不振之
症。
13
、莲子：味甘涩，性平。有健脾止泻之功。用于脾虚久泻，食欲不振。
< br>14
、芝麻油：味甘，性凉。有润肠通便，解毒，生肌之功。用于肠燥便秘，蛔虫，食
积 腹痛，溃疡等。

15
、
菜油：
味辛，
性温。
有润 肠健脾之功。
用于脾不健运，
食少乏味，
肠燥便秘等症。

（二）肉类

1
、猪肉：味甘咸，性平。有滋养脏腑，补中益气，滑润肌肤之 功。用于气血不足，病
后体弱消瘦，血少津枯之便秘等。

2
、
猪脾 ：
味甘，
性平。
能健运脾胃。
用于脾胃气虚引起的食欲不振，
神疲乏 力，
腹胀，
便溏之症。

3
、猪肚：味甘，性温。有补虚损，健脾胃 之效。用于虚劳瘦弱，胃疼痛，胃下垂，小
儿疳积等。

4
、牛肉：味甘，性 平。有补脾胃，益气血，强筋骨之效。用于虚损消瘦，食少纳呆，
脾虚水肿等。

5< br>、牛肚：味甘，性平。有补脾胃，助消化，益气血之功效。用于脾胃虚弱所致的消化
不良，气血不 足的体质虚弱。

6
、狗肉：味咸，性温。有补中益气，补肾助阳之功。用于脾胃虚寒 ，脘腹冷痛胀满，
饮食减少之症。但一般不宜于春、夏服用。

7
、鸡肉：味 甘，性温。有温中益气，补精填髓之功。用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻
等病。

8< br>、
鸭肉：
味甘咸，
性平微寒。
有滋阴养胃，
补血之功。
用于胃阴不足所致的厌食等症。
但外感初起，或便溏、腹泻者不宜。

9
、 兔肉：味甘，性凉。有补脾益气之功。用于脾胃虚弱，饮食减少，体倦乏力，或消
渴口干。注意脾胃虚寒 者不宜服用。

（三）水产品类

1
、草鱼：味甘，性温。有补脾暖胃之功。用于虚损，少气乏力，饮食减少之症。
< br>2
、带鱼：味甘，性温。有补虚损，益气血之功。适用于久病体弱小儿，症见食少，消
瘦 ，皮肤干燥，气短乏力等。

3
、黄花鱼：味甘，性平。可补虚，开胃。凡小儿久病体 虚，面黄消瘦，饮食减少者，
皆可食用。但体胖有内热者慎服，多食易发疮助热。

4
、鳝鱼：味甘，性温。有补虚损，补气血，强筋骨之效。用于小儿久病，气血不足，
脏腑虚弱， 出现疲倦食少，肚腹冷痛，肠鸣泄泻等症。

5
、
鲫鱼：
味甘，性平。
能益脾开胃，
利水除湿。
适用于脾胃虚弱，
少食乏力，
或 呕吐、
干哕。

6
、鳙鱼：又名胖头鱼、大头鱼。味甘，性温。可暖脾胃，益 脑髓。用于治疗脾胃虚弱
而致的食欲不振，消化不良。

7
、平鱼：味甘，性 平。有补益气血，健脾益胃之功。用于小儿久病体虚，气血不足，
倦怠乏力，食欲不振等症。

（四）蔬菜类

1
、红萝卜：味甘，性平微凉。有健脾化湿，润肠通便之效。 用于便秘，久痢，肠胃不
适，消化不良等病。

2
、白萝卜：又名莱菔。味辛 甘，性凉。有宽中下气，消食化痰之功。用于食积不消，
脘腹胀痛等。

3
、
番茄：
又名西红柿。
味甘酸，
性微寒。
有健脾开胃，
生津止 渴之功。
用于食欲不振，
热病，口渴等。

4
、韭菜：味辛，性温。有温中行气之功。用于反胃呕吐，误食铁钉、铁针等。
5
、
大头菜：
味苦辛甘，
性平。
有温暖脾胃，
顺气开胃 ，
解毒利湿之功。
用于食积不化，
寒凉饮冷所致的腹痛，湿热黄疸，小便不利等症。< br>
6
、扁豆：味甘，性平。有健脾开胃，和中益气，消暑化湿之功效。用于暑湿吐泻，脾
虚呕逆，食少便溏，泄泻水肿等病。

7
、南瓜：又名窝瓜。味甘，性温。有 补中益气，驱蛔虫之功。用于脾虚气弱，或营养
不良；生南瓜子可驱蛔虫。

8
、甘蓝：又名蓝菜、包心菜。味甘，性平。能益脾和胃，缓急止痛。用于脾胃不和，
脘腹拘急疼痛，可 用于胃及十二指肠溃疡。

9
、莲藕：味甘，熟用性微温。有补益脾胃，止泻之功。用 于脾胃虚弱，食欲不振，呕
吐反胃，腹泻等。

10
、香菇：又名香蕈、冬菇 。味甘，性平。能补脾胃，益气。用于脾胃虚弱，食欲减
退，少气乏力之症。现代用于防治佝偻病、胃癌 。

11
、猴头菇：味甘，性平。有补脾益气，助消化之功。用于脾胃虚弱，饮食减少 ，消
化不良，或体倦乏力。