吃牛肉好不好消化呢-

2021年3月2日发(作者：陈李济乌鸡白凤丸)
本文整理于网络，仅供阅读参考


吃牛肉好不好消化呢
?



当人们因为饮食不当而出现腹胀或是消化不良时，还是很困
扰 的，其实很多食物都具有这样的作用，还是需要提高警惕的，
那么吃牛肉好不好消化呢
?
牛肉是一种营养价值及热量都很高的
食物，平时适当吃一些还是可以的，还能滋补身体，不过吃过了< br>之后确实不易消化。



牛肉里富含蛋白质，
而蛋白质类食 物需要
1.5
小时—
4
小时才
能消化掉。牛奶、豆浆等流质蛋白质食 品比较容易消化，而要将
牛肉、鸡肉等蛋白质丰富的肉类完全消化，则需要
4
小时或更 长
时间。



人体对不同食物的营养吸收有快有慢，这主要取决于 肠胃的
消化吸收功能，同时也是同类食物的某些属性所决定的。而现实
生活中的土豆与牛肉，在 被消化时所需的胃酸浓度不同，势必延
长容留在胃中的时间，从而延缓在肠胃中消化吸收时间，不能达< br>到即时散发营养素的效果，
长此下去，
就会导致肠胃功能的紊乱。



此外牛肉含有的脂肪也是很丰富的，而此类食物需要
2
小时
—4
小时消化掉。
脂肪的消化率与其低级脂肪酸及不饱和脂肪酸的
含量有关，这些脂 肪酸含量越高，越易消化。因此植物油比动物
油更易消化。脂肪与谷物或蛋白类食物共同摄入会延长后者 的消
化时间。所以吃油多的主食和菜肴，会给肠胃造成极大负担。


因此平时需要多吃一些水果或蔬菜等比较容易消化的食物，
比方说瓜类蔬菜
(
如冬 瓜
)
所耗时间最短，
其次为茄果类蔬菜
(
如番