高血脂不能吃什么食物

2021年2月28日发(作者：肛门长毛)

高血脂不能吃什么食物




高糖食物

白糖、红糖、乳糖、蜜糖、糕点，适当减少碳水化合物的摄入，不要过多吃 糖和甜食。因为
糖可转变为甘油三酯。每餐应七八分饱。应多吃粗粮，如小米、燕麦、豆类等食品。这些 食
品中食物纤维含量高，具有降血脂的作用。


高脂肪食物
猪油、肥猪肉、黄油、肥羊、肥牛、肥鸭、肥鹅，这类食物饱和脂肪酸过多，脂肪容易沉积
在血管壁 上，增加血液的黏稠度。饱和脂肪酸长期摄入过多，可使甘油三酯升高，并有加速
血液凝固作用，促进血 栓形成。要把每日的脂肪摄取量限制在总能量的
30%
以下，其中饱和
脂肪酸摄取量则 限制在
7%
以下。烹调时应采用植物油，如豆油、玉米油、葵花籽油、茶油、
芝麻油等 ，每日烹调用油
10
～
15
克。


酒类

白酒、啤酒、果酒，酒精可激活脂肪组织中的脂肪酶，促使脂肪酸释放到血液中。酒精在肝
脏中 氧化消耗辅酶，使脂肪酸氧化不足，促使合成甘油三酯。酒精还能抑制血液中极低密度
脂蛋白的清除，可 诱发高血脂。据有关资料，适量饮酒可以促进高密度脂蛋白的合成。如果
过量饮酒，特别是喝醉酒，肝脏 会大量合成低密度脂蛋白。因此，饮酒千万不能过量。


高胆固醇食物
< br>动物内脏、蛋黄、鱼子、鱿鱼，胆固醇是人体必不可少的营养物质，但摄入过多的确害处不
少。< br>膳食中的胆固醇每日应不超过
200
毫克。
国人比较偏爱动物内脏
,< br>常认为
“吃什么补什么”
。
然而，动物内脏如肝、肾、肚、肠、脑等大多属于高 胆固醇食物。因此
,
为避免摄入过多的胆
固醇，应严格限制进食动物内脏。海鲜的胆固 醇含量一般都不太高。其中虾、蟹、沙丁鱼和
蛤类的胆固醇虽多些，但大多集中在头部和卵黄中，食用时 只要除去这两部分，就不致摄入
过多的胆固醇。存在于稻谷、小麦、玉米、菜子等植物中的植物固醇，在 植物油中呈现游离
状态，有降低胆固醇的作用，大豆中的豆固醇有明显降血脂的作用。提倡多吃豆制品。


高血脂的人可以每天适量吃谷旗银杏粉，能清除血管内的垃圾和自由基，加快新陈 代谢，软
化血管，并增加血管弹性，对心血管疾病有不错的食疗作用。


高血脂的调养主要注重平时生活细节：

1
、
保持每日食物的多样性 ：
应该增加而不是减少每日食物种类。
各种食物所含的营养成分不
完全相同，除母乳外 ，任何一种天然食物都不能提供人体所需的全部营养素。

2
、
适量进食动物 性食物：
动物性食物是优质蛋白质、
脂溶性维生素和矿物质的良好来源。
合
理 适量进食动物性食品，不仅不会导致脂肪肝及其他慢性疾病的发生或加重，相反，由于动
物性蛋白质的氨 基酸模式更适合人体需要。

3
、每日进食适量豆类及其制品：大豆卵磷脂有促进肝中 脂肪代谢，防止脂肪肝形成的作用。
它所含有的植物固醇不被人体吸收，且能够抑制动物胆固醇的吸收。