吃什么会让人感到快乐或舒缓压力

2021年2月28日发(作者：颈动脉窦位置)
吃什么会让人感到快乐或舒缓压力？

吃喜欢的东西可助改善情绪



满足口腹之欲确实可以让身心感到愉悦，但是究竟吃什么会让人感到快乐或舒缓压 力，相信是许多人都很想知道的。有人说吃巧
克力让人心情好；也有人情绪低落的时候会大
口吃
着冰淇淋、蛋糕等甜点，甚至挥汗如雨下地品尝着麻辣呛劲的麻辣锅，希望藉由麻
辣的刺激，让 压力找到一个宣泄的出口。



营养师
表示，当我们觉得心情有 点低落时，适度品尝自己喜欢的食物是可以有效帮助改善情绪，但是过量却反而会造成身体的负
担，产生 另一种压力源，而无法达到当初希望改善情绪的目标。



压力产生后会 导致生理上的变化，如增加分泌升糖激素、
肾上腺素
以刺激
交感神经
，使得心 跳加快、肌肉紧绷、代谢率提高，也
因此导致能量消耗增加，身体氧化压力上升。
欧阳
钟美指出，饮食主要是辅助减少压力带来的伤害，而不是藉由吃东西来解除压力本
身。



减压食物有哪些？



那究竟什么东西是 属于“减压食物”呢？营养师表示主要仍以抗氧化物质为主，像是维生素
B
群、维生素
C
、维生素
E
、钙、镁、
Q10
、
异黄酮
、多酚类 、
茄红素
以及
胡萝卜素
等。另外，有些食物种类可以帮助减缓压力：



1.
碳水化合物
：富含淀粉等醣类成分的食物，包括
米 饭
、面条、
马铃薯
、杂粮面包、
地瓜
、南瓜等主食类。碳水化合物能 促进脑
部分泌脑神经传导物质
(
血清素
)
，让脑部运作顺畅，头脑清 明，所以适量摄取碳水化合物，有帮助体内脑神经传导物质运作。



2 .
纤维质：压力容易造成腹部绞痛或是
便秘
，因此多吃些富含纤维质的蔬果、谷物，能 帮助
消化系统
的运作。另外，全麦谷类也
可以促进分泌脑神经传导物质，提升身体反应 。营养师建议每天至少摄取
25
公克的纤维质，早餐以完整水果取代果汁，全
麦片也是很
好的选择。



3.
蔬菜：多摄取蔬菜，补 充其中的
左旋
色胺酸
(L-Tryptophan)
，可以帮助脑部产生血清 素
(Serotonin)
。另外，各色蔬菜包括绿色
(
如花
椰菜< br>)
、黄色
(
如玉米、黄
甜椒
等
)
、橘色(
如胡萝卜
)
等，都含有丰富的矿物质、植物多酚
(phytochem icals)
、维生素，可以提升
免疫反应
以及预防疾病。



4.
水果：是维生素最佳的来源，可以帮助
释放压力
。另富含植物 多酚，为抗氧化物，可提升免疫反应以及预防疾病。



5.
鱼 类：
深海鱼
类包括
鲔鱼
、
鲑鱼
、
沙丁鱼
、
鳟鱼
、
鲭鱼
等，因为其含有最大量的
Omega-3
，可以 强化心脏与动脉，并维持身体
血管与
血液循环
方面的健康。



6.
乳制品：其中含有蛋白质，可帮助回复大量消耗的能量。建议选择低盐、低脂的 牛奶、
优格
或是奶酪片，以减少身体的负担。



7.
坚果
类：因其富含单元
不饱和脂肪酸
与蛋白质，可补充能量，且含多种矿物质 尤其是微量矿物质，可增加抗氧化能力。



拒绝升压食物，减少身体伤害



升压食物中不乏我们平时认为 有助于减压的东西，像是酒精、
咖啡因
等，这些东西虽可能带来短暂的愉悦，但同时也会造成长 时
间的身体伤害，因此我们必须要改正这些错误观念。



1.
咖啡因：存在于咖啡、茶、可可、可乐等当中。当我们适度的食用时，咖啡因可以提升肌肉、
神 经系统
和心脏的活动力，并增
加自己的灵活机警度。但如果大量饮用，将会促进释放肾上腺素， 导致压力的等级增加。



2.
酒精：适量饮酒是可以的。尤其 适量的
红酒
对
心血管系统
是有所帮助；不过如果是藉酒浇愁的话，则反而是造 成压力的主要原
因。



3.
抽烟：许多人都会藉由抽 烟来调节情绪，就短期来看似乎真的可以释放压力，但长期而言对身体却是非常大的伤害。



4.
精致糖：精致糖提供短期的热量，热量缺乏时可能会出现易怒、注意力不足与情 绪低落的现象，但糖类过量摄取也会增加身体
的负担，因此含糖饮料或高糖食物不宜多吃。



5.
盐：过量的盐分会导致血压上升，消耗肾上腺素，并会使得
情绪不稳定
。因此建议烹调时应减少钠的添加，如一些含盐高的
调
味料
，同时 也应尽量避免摄取含钠量高的腌制食物，如
培根
、火腿、香肠以及加工品食物等。



6.
油脂：造成肥胖的凶手之一，并会带给心血管系统与身体不必要的负担与压力。



7.
高蛋白
质：高蛋白质饮食会提升脑内
多巴胺
与正肾上腺素，这两种分泌物都会使得焦虑与压力更加严重，应该减少摄取肉食。



养成良好生活习惯
，舒压很简单



营养师 列举十点习惯，当你使之便成自己的
生活习惯
时，相信你会发现自己的身体真的有所不同。


1.
吃早餐：无论如何你都应该吃点早餐，一个蛋与一杯
柳橙
汁、或一份水果就足够，不需太复杂。



2.
喝绿茶：
咖啡因会提升压力因此如果想要解压以及改善自己的心情，
不妨考虑换成含有低咖啡因 的绿茶，
不只是可以镇静情绪，
同时又含有
儿茶素
等抗氧化物质。



3.
选择新鲜果汁取代
碳酸饮料
：如果你是喜欢喝碳酸 饮料的人，如可乐、汽水等，建议选择新鲜果汁或无糖的
气泡水
更为健康。



4.
下午
2
点过后严禁咖啡因：咖啡因要完全消化殆尽 至少需要
6
个小时以上，因此如果愈晚喝愈会影响自己的睡眠。



5.
随身携带小点心：在你的车里、办公室或是皮包内放置丰富蛋白质的小点心如小 包综合坚果
葡萄干
、
杏仁小鱼干
等，可以帮助
避免
血糖下降伴随而来的心情摆荡与疲劳。



6.
自己准备便当：花点时间带便当，不只可以省钱，还可以吃进更多的健康。



7.
让不适当的食物远离你：尽量不要在家里储放含高糖、高油脂或是任 何不健康成分的食物。



8.
为家里规划健康花费：建议每个星期为自己或家人规划健康菜单或点心。



9.
消除压力与紧张的活动：选择
瑜珈
、写日记、运动 、大笑、泡汤、按摩?等任何你喜欢的方式放松自己紧绷的神经，释放压力。



10.
设计一个放松的环境：为自己准备一顿舒服、美味的餐点，关上电灯，点亮一些香芬蜡烛 ，喇叭流泄出自己喜欢的音乐或是放
映一部
好看的电影
，坐在沙发上享受这舒适的时刻 。



专家提醒大家，食物是“帮助”纾解压力、心情低落、焦虑的方法 ，绝对不能“治愈”或“完全解除”压力，因为当初造成压力
的来源根本不是食物，所以要完全摆脱压力 ，唯一的路径就是消除压力来源，如此才能真正获得一个自在的心灵。



男人三十要给自己多吃点减压食物



30
岁左右的男 性处于成家立业的关键阶段。高强度紧张感和巨大压力可能造成人体
自由基
滋生，
免疫 力
下降，甚至疾病缠身。通
常会出现
头痛
、失眠、
心悸
、胸 闷、
胃溃疡
、便秘、腹泻、
高血压
、脾气暴躁等所谓的
亚健康状态< br>。



缓解压力的方法很多，食物减压就是非常值得尝试的一种。 有些食物的确能够改
变人
们的心理压力，古方中医专家就为大家介绍
几种减压食物：< br>