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1.
淮山党参鹌鹑汤
材料
:党参
1 5
克、淮山
15
克、鹌鹑
2
只、瘦肉
250
克、< br>生姜
3
片
功效
:
健脾
益胃的功效,
对脾胃虚弱所致的食欲不振,
消化不良
,
有食辽补益作
用。
2.
五指毛桃煲鸡或煲瘦肉汤
材料:五指毛桃、鸡肉或瘦肉
功效:对于风湿对关节痛有帮助疗效。
3.
黑豆煲塘鲺鱼或客家娘酒煲母鸡
材料:黑豆、塘鲺鱼、客家娘酒母、母鸡
功效:补气血健筋骨
4.
山萸肉芡实煲瘦肉
材料:山萸肉、芡实、瘦肉
功效:补阳虚
5.
百合西洋菜猪展生鱼汤
材料:百合
50
克、西洋菜
500
克、蜜枣
4
个、 生鱼
400
克、猪展
300
克、生姜
3
片。
功效:清润理肺养阴,调肺止咳,安心宁神,补中益气。
6.
清补凉乳鸽汤
材料:淮山
20
克、芡实
20
克、杞子
15
克、沙参
15
克、玉竹
15
克、红枣
4
个、
乳鸽
2
只、瘦肉
150
克、生姜
3
片。
功效:这些均为性味平和而滋补清泣的药材适合仲秋气候饮用。
7.
独脚金煲瘦肉或麦芽煲鲜陈鸭肾
材料:独脚金、瘦肉、麦芽、陈鸭肾
功效:主治小儿疳积,或祛积开胃
8.
太子参无花果瘦肉汤
材料:太子参
20
克、无花果< br>50
克、密枣
2
个瘦肉
400
克、生姜
3
片 。
功效:能健胃,理肠,益气润肺,对干咳无痰喉咙痕痒、大声说话便会咳嗽有作
用 ,可用于脾胃虚弱或消化不良。
9.
春砂仁煲猪肚或
猴头菇
煲竹丝鸡
材料:春砂仁
15
克、猪肚
200
克(一人量)、或猴头菇、竹丝鸡。
功效:慢性浅表性胃炎或急性胃炎适合饮此汤,可减轻病人的难受程度。
10.
春砂仁煲鲫鱼汤
材料:春砂仁、鲫鱼
功效:用于阴虚火旺体质健脾化气。
11.
栗子淮山猪蹄汤
材料:鲜栗子
26
个、淮山
50
克、红枣
4
个猪蹄1
对、生姜
3
片。
功效:能加强脾胃功能,健肾气,益腰膝,养肠胃,缩小便。
12.
白菜干豆腐腊鸭头汤
材料;白菜干
75
克、豆腐< br>2
块、芡实
25
克薏仁
25
克、蜜枣
4
个、 陈皮适量、
腊鸭头连颈
2
个、鸭肉
300
克、生姜
3
片。
功效:滋阴降火,润躁养胃,利水消肿,清热养阴,去火下气,补脑益气。
13.
粉葛煲鱼汤
材料:粉葛、鲮鱼
功效:健筋骨,行气活血,祛水利湿
14.
猪笼草赤小豆横利汤
材料;猪笼草
20
克(鲜品< br>45
克)赤小豆
50
克、猪横利
3
条、生姜
3
片。
功效:清热利湿,化痰止咳,润肺阴清肺热又能退湿,疗疮,清积去痰。
15.
浮小麦参淮牛展汤
材料:脬小表麦
25
克、党参< br>25
克、淮山
25
克、圆肉
25
克、牛展
600克、生姜
3
片。
功效:补益精血,健脾养胃,补脾安神,滋阴补气润血和脉。
16.
绵茵陈煲鲫鱼汤
材料:绵茵陈、鲫鱼
功效:对荨麻疹,手脚经常痒有去湿抗过敏作用。
17.
金婴子,泽泻煲瘦肉汤
材料:金婴子
12
克、泽泻
12
克、瘦肉
300
克
功效:脾胃虚,阴虚火旺,胃寒伴肝气郁结(乳腺增生,两肋疼)。
18.
陈皮顿老鸭
材料:陈皮
10
克、光老鸭
1
只、生姜
3
片
功效:理气健脾,燥湿化痰,润肺止咳,滋阴补血,健脾醒胃。
19.
木瓜煲老鸭或木瓜煲猪肚
材料:木瓜
1000
克、 老鸭
1
只、生姜
3
片、或猪肚
1
个。
功效:木瓜煲猪肚为女寿星汤,木瓜煲老鸭为男寿星汤,滋阴补血润而不燥。
20.
淮山沙参玉竹鹅肉汤
材料;沙参
15
克、淮山30
克、玉竹
15
克、鹅肉
250
克、瘦肉
250克、生姜
3
片。
功效:有养胃止渴,补气生津,解五脏之热,对阴虚咳 嗽,口干欲饮,防感冒,
急慢性支气管炎,糖尿病有益。
21.
黑豆鯉魚湯或黑豆煲塘鲺魚湯
材料:黑豆
60
克、 鯉魚
600
克、瘦肉
150
克、陳皮半個、生姜
3
片。
功效:
長筋骨,
悅顏容,
烏須發,
明目寧心延年益壽補益滋潤 ,
可治療頭發早白。
22.
百合陳皮鯽魚湯
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