癌症病人饮食宜忌

2021年2月28日发(作者：昆明医学院第二附属医院)
恶性肿瘤（癌症）病人饮食
-
宜吃食物与忌吃食物（来自网站内
容仅供参考）

发表时间：
2009-02-22
发表者：马学真
(
访问人次：
2330)
癌症病人饮食宜忌



癌症病人能吃什么不能吃什么常常困扰人们
,
下面整理一些资料提供给大家
,
希望能给有需要的朋
友一点帮助
.

宜吃食物


玉米、米皮糠、红薯、薏苡仁、南瓜、黄豆、白扁豆 、蚕豆、猪肝、乌骨鸡、鸡蛋、鹅血、猪蹄、
酸牛奶、牛奶、海参、甲鱼、干贝、蛤蜊、牡蛎肉、鲍鱼、 鲛鱼、梨子、猕猴桃、杏子、山楂、橘子、
大枣、香蕉、草莓、无花果、苹果、罗汉果、菱角、百合、核 桃、荸荠、芋头、莲子、薜荔果、葵花
籽、苦瓜、冬瓜、黄瓜、大蒜、韭菜、番茄、莱菔、胡萝卜、莼菜 、金针菜、莴苣、芦笋、马铃薯、
豆腐、甘蓝、山药、刀豆、菜豆、黄豆芽、麦麸、海带、紫菜、海藻、 黑木耳、白木耳、猴头菌、金
针菇、草菇、平菇、香菇、灵芝、蜂乳、香醋、枸杞子、白茯苓、紫河车、 冬虫夏草、鱼鳔、黄芽菜、
花菜。

此外，癌症病人还宜吃些田螺、泥鳅、西施舌、杨 梅、葱、马齿菜、洋葱、蕹菜、马兰头、菊
花脑、冬笋、枸杞头、羊栖菜、燕窝、沙参、西洋参、黄芪、 鸭肉、鲫鱼、银鱼、青鱼、猪血、猪腰、
丝瓜、菜瓜、青菜、苋菜、茼蒿、芹菜、茭白、桑椹子、橄榄、 枇杷、橘饼、葡萄等。




忌吃食物


荞麦

性凉，味甘，《 千金
·
食治》认为
“
荞麦食之难消
”
，《本草图经》曾说：
“
荞麦不宜多食，亦
能动风气。
”
《医林纂要》还指出：
“
荞麦，春后食之动寒气，发痼疾。
”
近代也有学者告诫：肿瘤患者
应忌食荞麦 ，以免病情加重。故癌症病人食之宜慎。

猪头肉

根据民众及前人经 验，猪头肉属于动风发疾食物，食之有
“
助热生痰
”
之弊。清代食医王孟英< br>也认为，许多疾病都不宜食用猪肉，还特别强调
“
其头肉尤忌
”
。所以 ，癌症患者也当忌吃猪头肉。



鸡肉

尤 其是公鸡肉和鸡头，民间皆视之为大发食品。因为公鸡肉性温，助热易动风，清代食医
王孟英在《随息居 饮食谱》中也说它
“
多食生热动风
”
。特别是鸡尾部有法氏囊，是鸡的淋巴器 官，容
易存聚各种病毒菌和致癌的细胞，更不宜食用。


鸭蛋

根据前人经验，
癌症患者谨慎食之。
如
《食性 本草》
中说：
“
生疮毒者食之，
令恶肉突出。
”
《日用本草 》亦云：
“
发疮疥。
”
清代食医王孟英还指出：
“
鸭卵，滞 气甚于鸡子，诸病皆不可食。
”
并
说皮蛋
“
味虽香美，皆非病人所宜
”
。可见鸭蛋与皮蛋，癌症者应忌食之。


鹅肉

古代医家及民间百姓皆视之为大发物品。如唐
·
孟诜指出：
“
鹅肉多 食令人发痼疾。
”
明
·
李
时珍亦云：
“
鹅，气味俱 厚，发风发疮，莫此为甚，火熏者尤毒，曾目击其害。
”
清
·
黄宫绣也认为< br>“
鹅肉
发风发疮发毒
”
。鹅肉为高脂肪食物，甘润肥腻，助热生痰，食 之易引起复发，故凡癌症患者，皆当忌
之。鹅蛋性同鹅肉，《饮食须知》中记载：
“
鹅 卵性温，多食鹅卵发痼疾。
”
所以也在禁忌之列。


雉肉

又称野鸡肉。根据前人经验，野鸡肉乃为发物，如唐代食医孟诜曾说它< br>“
发五痔诸疮疥
”
。
《日华子本草》认为
“
有痼疾人 不宜食
”
。清代食医王孟英亦说：
“
诸病人忌之。
”
所以， 癌症患者应谨
慎食之。


獐肉

獐为鹿科 动物。獐肉性温热，凡属阴虚火旺体质或疾病，皆当忌食。而且獐肉亦属发物，
《饮食须知》中即云：< br>“
多食发消渴及痼疾。
”
癌症是为痼疾，獐肉温热，切不可多食之。


螃蟹

性寒，民间多视之为大发食品，古代医家也将它视为 诱发病气之发物。如宋代医家曾说：
“
此物极动风，体有风疾人，不可食。
”
误食多食会诱发或加重病情，故凡癌症患者应忌食之。


虾子

性质温热，味甘咸，能补肾壮阳，民间及医家均认为它是发物食品。如清代医家王孟英指
出：< br>“
虾，发风动疾，生食尤甚，病人忌之。
”
《饮食须知》亦云：
“多食动风助火，有病人勿食。
”
癌
症患者切忌食用。


带鱼

性温，味甘，是一种高蛋白高脂肪食品，又是一种海腥发物。《药性考》 中指出：
“
多食
发疥。
”
清
·
王孟英也认为：“
带鱼，发疥、动风，病人忌食。
”
可见，带鱼确有触发宿疾疮毒之弊，癌症患者忌食为妥。


青鱼蚱

俗称糟鱼、醉鲞， 是用鱼类以盐糁酝酿而成。清代食医王孟英曾经指出：
“
既经糟醉，
皆能发疥动风，诸 病人均忌。
”
也就是说，糟鱼醉鲞，皆为发物，故癌症病人不宜食用。


黄鱼

又称黄花鱼、石首鱼。群众皆视之为大发食品，古代医家也认为黄鱼有发 动病气之力，有
诱发宿疾病根之弊。如《本草汇言》中指出：
“
石首鱼，动风发气，起 痰助毒。
”
《随息居饮食谱》中
也明确告诫：
“
多食发疮助热，病人 忌之。
”
癌症患者切勿食之。



鲚鱼

俗称刀鱼。性味甘温，能补气虚，健脾胃，但前人多视之为发物。如唐代食医孟诜曾说：
“鲚鱼肉发疥，不可多食。
”
清代食医王孟英也认为
“
多食发疮，助火”
。《日用本草》还指出：
“
食之无
益，助火动痰。
”
所以，癌症患者，忌食为妥。


白鱼

性平，味甘 ，虽能健脾利水、开胃消食，但它又是一种发物食品。清代食医王孟英就曾指
出：
“
白 鱼甘温，多食发疥，动气，生痰。
”
既是发物，癌症病人皆当忌之，更不宜多食久食。唐代食< br>医孟诜说过：
“
多食泥人心，久食令人心腹诸病。
”