碱性食物对身体的影响有哪些

2021年2月28日发(作者：69是什么意思)
碱性食物对身体的影响有哪些？




一
.<< br>一
>
、对循环系统的影响：体液偏酸使血液粘稠度增高、血液循环减慢、血
液中 的脂质类物质易沉积在血管壁上，导致早期动脉硬化、血栓或心、脑血管疾病。



<
二
>
、对骨骼的影响：偏酸的体液刺激甲状旁腺，使甲状旁腺素分泌增多， 骨骼
释放到血液中的钙增多，钙虽然可以中和血液中的酸，但这样长期
“
借
”
钙的结果，会
导致骨质疏松、骨质增生、骨骼变形及牙损害等。



<
三
>
、对眼睛影响：体液偏酸、血液粘稠度增高、血循环减慢、对组织细胞 供氧
减少，易造成组织细胞衰老死亡，而眼底的血管又细又长，所以极易受累病变，使循
环不畅 ，发生眼部疾病。



<
四
>
、对皮肤的影响： 偏酸的体液使皮脂腊的微酸性状态受到破坏，失去了对细
菌的抑制作用，易引发痤疮、毛囊炎、疖肿等感 染性皮肤病。据调查，
80
％痤疮患者
的体液偏酸。粘稠度增高，血循环减慢，黑色素 及酸性产物在皮下瘀积，晚出现色素
斑、皮肤干燥，以及皮肤弹性差、晦暗等。此时皮肤还处于高敏感状 态，极易过敏。



<
五
>
、对免疫系统的影响 ：体液偏酸、人的免疫力降低，易患感冒及其他感染性
疾病。因此，体液的酸碱平衡对健康与美容起着很 重要的作用。



二
.1.
食品的酸碱性与其本身的PH
值无关
（味道是酸的食品不一定是酸性食品）
，
主要是食品经过消化 、吸收、代谢后，最后在人体内变成酸性或碱性的物质来界定。
产生酸性物质的称为酸性食品，如动物的 内脏、肌肉、植物种子（五谷类）。产生碱
性物质的称为碱性食品，如蔬菜瓜豆类，茶类等。




2.
动物的内脏、肌肉、脂肪、蛋白质、五谷类，因含硫（
S
）、磷（
P
）、氯（
Cl
）
元素较多，在人体内 代谢后产生硫酸、盐酸、磷酸和乳酸等，他们是人体内酸性物质
的来源；而大多数菜蔬水果、海带、豆类 、乳制品等含钙（
Ca
）、钾（
K
）、钠（
Na
）、
镁（
Mg
）元素较多，在体内代谢后可变成碱性物质。




3.
如果过多食用酸性食品，以至不能中和而导致酸性，消耗钙、钾、镁、钠等碱< br>性元素，会导致血液色泽加深，粘度、血压升高、从而发生酸毒症（
Acidosis
） ，年
幼者会诱发皮肤病、神经衰弱、胃酸过多、便秘、蛀牙等，中老年者易患高血压、动
脉硬化 、脑出血、胃溃疡等症。酸毒症是由于过多食用酸性食品引起的，所以不能偏
食，应多吃蔬菜和水果保持 体内酸碱的平衡。




4.
水果虽然含有各种有机酸， 吃起来有酸味，但消化后大多氧化成碱性食物。但
草莓有不能氧化代谢的有机酸（苯甲酸、草酸），会使 体液的酸度增加，属于酸性食
品，是个例外。存在于蔬菜中的有机酸主要是苹果酸、柠檬酸、酒石酸和草 酸。这里
特别要注意的是草酸，它的有机体不易氧化，与钙盐形成的草酸钙不溶於水而累积於
肾 脏中，影响了钙的吸收。在菜蔬中，番茄、马铃薯、菠菜等都含有草酸。理论上碱
性中毒（
al kalosis
）亦会发生，但人类碱性中毒现象不常见，因为人类有大量的胃酸
可以中和。< br>


体液酸碱度
[PH
值
]
小于
7.35
时，称体液酸化，酸性体质。产生酸性体质的因素
主要是：
营养过剩、
运动较少、
压力过大和环境污染。
其中最主要的因素是营养过剩，
体内摄入过多的酸 性食物，无法排出体外，其酸性分解产物导致体液酸化，如蛋白质
分解出尿酸，脂肪分解出乙酸，糖类分 解出丙酮酸、乳酸。




德国著名医学家、
1931< br>年诺贝尔医学奖获得者
OttoHeinrichWarburg
（古博格）
教 授发现，当人体组织细胞中的氧含量低于正常值的
65
％时，缺氧的组织细胞就容
易癌 变，从而创立了缺氧致病（癌）学。




OttoHeinri chWarburg
博士的理论指出，健康的细胞在缺氧的环境下，可使该细
胞变成癌细胞，而 体液酸化正好导致溶氧量下降，他因以试验证明了该论点，而荣获
诺贝尔奖。



爱哈氏的学说则提及成弱碱性的细胞，在累积酸性废物的附近通常会死亡，但是
有不 惜改变染色体以求在酸性环境中生存，这就是癌的开始。




预 防癌症的秘诀十分简单，就是常吃碱性食物以防止酸性废物的累积，因为酸化
的体液环境，是正常细胞癌 变的肥沃土壤，调整体液酸碱平衡，被瑞士学者认为第三
种防止癌种的有效途径。食疗法加自然疗法攻克 癌症。




药片是人造的，食品是神造的。到目前为止没有因为 药片布终止癌症在世界蔓延
的脚步，人类因为癌症而恐慌，难道真的没有办法根除癌症吗？答案是否定的 ，内源
性疾病的根源都来自我们的食物，随着人类生活水平的提高，人们每天吃入大量的酸
性食 物，
使体液酸化，
导致了酸性体质，
正常细胞在酸性体液里无法生存，
只能变 异，
这就是癌变。




根除癌症只有从改变自身体液开 始，改变身体的大环境，让癌细胞没有生存的环
境。只有大量增加碱性营养，才能使体液酸碱平衡，最终 达到癌症的治愈。采用最新
的食疗法加自然疗法攻克了世界医学难题。我们只是尽力挽救每一个生命，直 到现在
没有一个患者因为我们的办法身体在恶化的，都在持续好转，一个月让你看到希望，
让每 个患者获得新生。
已经有根除的病例了，
也有正在好转的病例。
给自己一次机会，让生命可以延续，让爱拯救每一个患者。




目前消灭癌细 胞的方法有两种：一种是杀死癌细胞，就是用传统的化（放）疗，
这种方法不但杀死了癌细胞同时也杀死 了好细胞，而且身体越来越虚，另一种方法就
是饿死癌细胞，通常当人体组织细胞中的氧含量低于正常值 的
65
％时，缺氧的组织
细胞就容易癌变，而体液酸化正好导致溶氧量下降，调整体液 酸碱平衡，使体液达到
弱碱性，提高体液的溶氧量，从而破坏了癌细胞的生存环境，最终饿死癌细胞.


常见的酸性、碱性和中性食物



1.
食物是引起体液酸碱变化的物质基础



人体内的 酸碱平衡依赖于所摄入食物的酸碱性，
以及排泄系统对酸碱平衡进行调
节来实现的。食物除了为 人体提供的基本的营养物质外，还对体液酸碱水平有影响。
因为食物是引起体液酸碱变化的物质基础。其 原因有两点：一是通过为体液提供质子
受体的数量来影响体液的
ph
值；二是因食物种 类不同导致消化吸收过程耗费能量和
生物酶不同，从而导致体液
ph
下降水平的不同， 因此过多摄取酸性食物，就会造成
酸性代谢产物在体液中积累，同时还会影响细胞排泄酸性代谢产物，通 过皮肤和各种
分泌腺使分泌液的
ph
下降。



2.
认识食物的酸碱性



对于酸碱性食物的区分，大 家可能都存在错误观念，以为靠舌头品尝，以味觉来
判定是酸味或涩味；或取实蕊试纸，按理化特性，看 其颜色的改变，变蓝为碱性，变
红为酸性；或以平日饮食之经验来区分，以为柠檬、醋、橘子、苹果等食 物口味偏酸，
因此属于酸性食物。总之众说纷纭。其实食物的酸碱性，取决于食物中所含矿物质的
种类及含量。



食物基本都含有
5
大类要素
--
蛋白质、脂肪、碳水化合物（俗称糖类）、维生素、
矿物质。人人皆知蛋白质、维生素非常 重要，矿物质虽然只是微量，但却也是维系身
体健康不可或缺的要素。对人类而言，必要的矿物质中，与 食物的酸碱性有密切关系
者有
8
种：钾、钠、钙、镁、铁、磷、氯、硫。前
5
中元素进入人体之后就呈现碱性。



从营养的角度来讲，酸性食 物和碱性食物实际上是指成酸性食物和成碱性食物，
是针对他们对人体酸碱平衡的影响而言的，酸性食物 和碱性食物是一个生理性概念，
而不是一个简单的味觉或食物溶于水中所表现出来的化学性质，
它是指人吃了某种食
物，经过消化吸收和新陈代谢，最后在体内变成的物质是酸性的还是碱性的。



（
1
）碱性食品简单分类



根据食物本身所含元素成分的多少，可分为碱性食物、酸性食物、中性食物。



酸性食物

牛奶以外的动物性食品。



碱性食物

除了五谷杂粮外的植物性食品。



中性食物

油、盐、咖啡等。



①

酸性食物



含硫、磷、氯等矿物质较多的食物，在体内的最终代 谢产物长呈酸性，如肉、蛋
鱼等动物食品及豆类和谷类等。与呈碱食物适当搭配，有助于维持体内酸碱平 衡。



②

碱性食物



含钾、钠、钙、镁等矿物质较多的食物，在体内的最终的代谢产物常呈碱性，如，
蔬菜、水果、 乳类、大豆和菌类食物等。与呈碱食物适当搭配，有助于维持体内酸碱
平衡。



说起碱性食物不得不提起帕米尔高原的冰川之水，对人们有很好的帮助。



碱性食物有哪些：



强酸性食品：牛肉、猪肉、鸡肉 、金枪鱼、牡蛎、比目鱼、奶酪、米、麦、面包、
酒类、花生、核桃、薄肠、糖、饼干、白糖、啤酒等。




弱酸性食品：火腿、鸡蛋、龙虾、章鱼、鱿鱼、荞麦、奶油 、豌豆、鳗鱼、河鱼、
巧克力、葱、空心粉、炸豆腐等。



< br>强碱性食品：茶、白菜、柿子、黄瓜、胡萝卜、菠菜、卷心菜、生菜、芋头、海
带、柑橘类、无花 果、西瓜、葡萄、葡萄干、
板栗
、咖啡、葡萄酒等等。




弱碱性食品：豆腐、豌豆、大豆、绿豆、竹笋、马铃薯、香菇、蘑菇、油菜、南
瓜、 豆腐、芹菜、番薯、莲藕、洋葱、茄子、南瓜、萝卜、牛奶、苹果、梨、香蕉、
樱桃等等。




还有一些食物因吃起来酸，人们就错误地把它们当成了酸性食物，如< br>山楂
、西红
柿、醋等，其实这些东西正是典型的碱性食物。




某些干果
(
椰子、杏、栗
)
产生碱性灰分，而 其它
(
如花生、核桃
)
产生酸性灰分。
玉米和小扁豆则是成酸性食品 。



那么酸性体质是由于什么原因而引起的呢？



1
）食物是影响体液酸碱水平的最重要因素之一：



造成酸性体质最直接的原因就是人体过多的摄入酸性食品，如肉类、家禽类、鱼
类、乳制品类、 谷类等，它们被消化分解后，在体内留下氯、硫、磷等酸性元素。而
蔬菜、水果属碱性食物，它们被消化 分解后，在体内留下钠、钾、钙、镁、铁等碱性
矿物质。
最简单的一个原理就是碱性食品可以中 和掉酸性食物，
维持人体的酸碱平衡。
然而，很多蔬菜采取大棚种植，缩短了生长时间，使之不 能充分吸取土壤中的养分和
进行光合作用。这样，其矿物质及其它营养成分的含量大打折扣。再者，农药 、化肥、
生长素、保鲜剂等，也破坏了它们的营养结构，使之不能起到足够的中和酸性物质的
作 用。



2
）环境污染、作息不规律、恶劣情绪、运动不足及其它不良生活习惯导致：



以上这些因素使得细胞居住的体内小环境也同样被污染了，导致体质变酸。



3
）自然规律决定体液必定要变酸：



不论 人体的吸收和代谢多么复杂，但有一点很清楚，就是人类的代谢过程是产生
酸性物质的过程，人类所有的 代谢活动都依赖生命的基本单位
“
细胞
”
将体内营养物，
经氧化分解 反应获得能量，同时释放出各种酸性代谢废物，无一例外。




体液变酸意味着人体内环境的改变，体内环境改变，自然会全面影响在其中生活
的细胞，使细胞的各种功 能不能发挥，甚至导致细胞癌变。科学证实：体液变酸、体
质酸化与多种疾病密切相关，酸性体质是百病 之源！这具体表现在：



●
酸性物质与钙、镁等碱性矿物质结合为盐类，可以导致骨质疏松。



●
酸性盐类堆积在关节或器官内引起相应炎症，导致动脉硬化、肾结石、关节炎和痛风等。



●
酸性废弃物堆积后，可以堵塞毛细血管，使 血液循环不畅，导致糖血尿、肾炎
及各种癌症等。



●
胃酸过多导致烧心、反酸、胃溃疡等，肠道酸性过高，可以引起便秘、慢性腹
泻、四肢酸痛。另外，酸性 体质会影响儿童智力。



●
体液、唾液处于酸性，给细菌繁殖创造了良好的环境，导致口臭、体臭。



●
酸性体质导致体液中的脂肪分子加速生成脂肪细胞，以缓解体液的酸化水平，容易肥胖。



●
酸性体液导致肌肉皮肤松弛、毛孔粗大、粗 糙生痘、易生皱纹、易出现皮肤感
染、过敏等，导致治愈速度慢、易留疤痕。



专家指出，采用合理的方法改善酸性体质，是预防各种成人疾病的关键！



首先：多吃富含碱性的食品：