发酵酸奶可以加热的吗？

2021年2月28日发(作者：尿道疾病)
发酵酸奶可以加热的吗？





看来大家平时 应该都有经常喝吧，
酸奶一般都是直接放在冰
箱里拿出来喝的，
而且味道酸酸的冰冰的 非常的好喝，
很多人都
很喜欢喝酸奶，
但是有些人肠胃不怎么好的话，
或者是 在月经期
间的女性不敢吃冷的，
会把酸奶热一下之后再喝，
那么像发酵的
酸饮 品可以加热再喝吗
?












喝酸奶最好的时间是饭后
2
小 时，因为饭后胃液的
PH
值上
升，这种环境很适合乳酸菌生长，能让酸奶的营养充分发 挥。





从营养角度来说，
发酵酸牛奶最好 不要加热喝，
如果温度过
高，酸奶中的有益菌就会失去活性。这样乳酸菌群会被破坏，营
养成分就少了
!




由于需要保持这种乳酸菌的活性，
发酵酸奶要保存在低温环

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