春季养肝补肝的三大养生之道

2021年2月28日发(作者：如意宝宝)
春季养肝补肝的三大养生之道

春季易使肝旺，
极易复发肝病，
因此 春气通肝，顺时调理肝脏就非常重要了；春天养肝是中
医养生顺应气候变化的养生之道。肝脏代谢异常、 肝火旺、肝气郁结、脂肪肝及肝病调理，
可通过中医针灸、
活罐来达到舒肝解郁、
平肝 祛火的平衡调理、
调节新陈代谢，
再配合中药、
膳食调理，对肝病的好转会起到非常有 利的作用。

养肝正当时

一、春季养肝护肝的膳食调养法：

1
、忌饮食过量、暴饮暴食，避免引起肝功能障碍和胆汁分泌异常。

忌饮食过量、暴饮暴食

2
、春季饮食需注重养肝，患有高血压、冠心病的人 更应注意春季养阳；春季易滋生、传播
各种病毒和细菌，而肝脏具有解毒、排毒的功能，负担最重，易肝 气升发引起肝病复发，也
会使虚弱的肺阴更虚，让肺结核病乘虚而入。所以，春季养肝不当便伤易肝气。


春养肝

3
、春天应避免高温、辛辣、大补类食物，多 以养阳食物为主。春天万物复苏，人体内的阳
气越来越旺盛，如依旧喜食用羊肉、牛肉等食物，或是偏好 火锅以及辛辣口味，易导致
?
上
火
?
，让肝脏负担加重。饮食上要选 择清淡饮食，酸味食物会促使肝火更旺，适宜选择辛、
甘、
温，
忌酸涩食品，
少吃油腻、
生冷及刺激性食物，
绝对忌酒。
应多吃些温补阳气的食物，
如：葱 、姜、蒜、韭菜、芥末等；少吃性寒食品，如：黄瓜、茭白、莲藕等，以免阻止阳气
生发。

春季养肝适宜选择辛、甘、温，忌酸涩食物

★余氏医养健康贴士：
26
种具解毒和保肝护肝功效的蔬果食物

具解毒和保肝护肝功效的蔬果食物


胡萝卜：增强人体免疫力，保保肝护肝，且保护多种脏器。



金针菇：中医认为，金针菇性寒、味咸，能利于肝脏，益肠胃。

韭菜：春季食用韭菜有益于肝，温补肝肾。



莲藕：涩液中含丹宁酸，抗氧化，预防癌症和动脉硬化。



南瓜 ：
能消除致癌物质亚硝酸铵的突变作用，
所含的果胶还可以中和清除体内的重金属和部
分农药，能保肝护肝，能帮助肝肾功能衰退患者增强肝肾细胞的再生能力。



萝卜：含具有很强解毒作用的氧化酶等，诱导人体产生干扰素，增强机体免疫力，解酒毒。



大葱：可降低胃液中亚硝酸盐含量，放包括胃癌在内的多种癌症。



菠菜：含大量的抗氧化剂，长于清理人体肠胃的热毒。中医以为其性甘凉，敛阴润燥。


西葫芦：预防肝肾病变，
有助于肝肾功能衰弱者赠强肝肾细胞的再生功能。
能保肝，刺激人
体产生干扰素，提高免疫力，辅助治疗肝硬化腹水、肾炎等。



山药：增加人体
T
淋巴细胞，增强免疫功能。



豆腐：原料大豆中含大豆异黄酮和皂苷，防癌。中医认为它益气中和，生津解毒。



豆芽：黄豆芽含干扰素诱生剂，增强体内抗病毒、抗癌肿能力。



绿豆芽：有清热解毒、利尿除湿、解酒毒、热毒的作用。



蚕豆：含磷脂、胆碱，增强记忆力。抗癌食品，止血解毒。



绿豆：清热解毒，保肝明目。



苹果：醒酒平肝、生津解毒。防铅中毒，防癌。



香蕉：润肠通便、清热解毒，但含钾量高，肾功能不全者、肾炎患者不宜多吃。



猕猴桃：烧烤食物下肚后会在体内发生硝化反应，产生出致癌物。猕猴桃中含的维
C
作为
一种抗氧化剂，能有效抑制这种硝化反应的发生，饭后吃一个猕猴桃益处多多。



橄榄：解煤气中毒、酒精中毒和鱼蟹之毒。



梨：患肝炎、肝硬化的病人，常食大有益处。



鸡蛋：
对人体肝脏组织的损伤有修复作用，
蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生，
保肝护肝，
所含的微量元素也具防癌作用。



花生：预防脂肪肝，防止宿醉，预防肿 瘤累及病和心脑血管类疾病，增强记忆，延缓脑功能
衰退。



核 桃：所含的磷脂对脑神经有良好保健作用，所含的脂肪酸是亚油酸，是一种肌肤美容剂。
核桃仁表面的褐 色表皮有营养，食用时不宜剥掉。



蜂蜜：
对肝脏有保护作用， 能促使肝细胞再生，保肝护肝，对脂肪肝的形成有一定的抑制作
用，还能解酒，增强人的抵抗力等。
草莓：含有多种有机酸、果胶和矿物质



牛奶，
蛋清是可以解重金属的毒，原因是牛奶，蛋清含有大量的蛋白质，蛋白质可以和重金
属络合，形成蛋白质 重金属络合物沉淀，从而解毒。可以起到保肝护肝的作用。

★余氏医养健康贴士：十五种症状提示你要养肝

十五种症状提示你要养肝

二、养肝护肝的
8
种常见中药调理法：

1
、灵芝


灵芝



灵芝里面含有灵芝多糖，
这种物质是 保护肝功能以及清楚血毒的
“
功臣
”
，
有助提升人体
免疫系 统功能和人体的内缺氧能力。
另外，
这些多糖成分还能够清楚体内的自由基、
抵抗辐< br>射伤害、提升肝脏骨髓血液进行
DNA
、
RNA
蛋白的合成作用。


《神农本草经》中记载，灵芝有益肝气，明代李时珍所着的《本草纲目》亦 记载，
“
灵
芝明目、补肝气、安精魂
”
。灵芝性平无毒，入五脏，固 本培元，扶正祛邪，在众多的中草
药中，能同时起到这些作用的只有人参和灵芝。但人参的禁忌比较多， 体质实热者不宜用，
气候转暖时不宜用。
而灵芝扶正而不助火，
祛邪而不伤正，
在八纲辩证治疗中，
阴阳、
表里、
寒热、虚实皆可用之。

2
、五味子

五味子简介



五味子中富含多种活性成分
——
木脂素，
此类物质可以增强
GSH- PX
和
SOD
等酶的生
物活性，具有保护肝细胞膜、抗脂质过氧化、
促进蛋白质生物合成和肝糖原生成等作用，能
促进损伤的肝细胞的修复，增长、抑制肝细胞病变。
五味子能促进肝脏的解毒、保护肝脏免
受毒害，并能使因滥用酒精、药物或肝炎而受损的肝脏组织再生 。



一般中药店销售的皆是以蜂蜜蒸熟的蜜制五味子，
颜色乌黑 ，
具有调养五脏、
强心镇定
的功能。五味子敛肺滋肾，可与红枣、黄耆等一同入菜，做 成粥品，对养肝相当有助益。

3
、红枣

红枣的六大功效



红枣不仅是一种深受老百姓喜爱的食品，
也是一味常用的中药。
中医很早就有用红枣组
方的
“
养肝汤
”
来养肝排毒的方法。
由于红枣内含有三萜类化合物的成分，
可以抑制肝炎病毒
的活性。此外，
红枣还能提高 体内单核吞噬细胞系统的吞噬功能，
有保护肝脏、增强免疫力
的作用。另外，
一些慢性 肝病患者的体内蛋白相对偏低，
而红枣富含氨基酸，它们有利于蛋
白质的合成，可以防止低蛋白 症状，达到健脾养肝的目的。



最常用的方法是将红枣煎水服用，
这样既不会影响保肝的药效，
也可以避免生吃所引起
的腹泻。将
10
—30
克红枣洗净，并用小刀在其表皮划出直纹来帮助养分溢出，然后加适量
的水煮
1
小时左右即可。也可以在粥里加入红枣，做成枣粥食用。另外，将红枣加工制作成
红枣莲子汤 、红枣花生汤等也是比较常见的方法。

4
、百合

百合的功效



百合性平、味甘，含蛋白质、脂肪、脱甲秋水仙碱 。具有益气补中、益肺止咳的作用，
并可软坚安神。
秋水仙碱具有抗肝纤维化和肝硬化作用，< br>常食百合可防治肝硬化。
百合鲜品
富含黏液质及维生素，特别有益于皮肤细胞的新陈代谢 ，实为养颜美容之佳品。



如果用鲜百合，
一定要将鳞片剥下，
撕去外层薄膜，
洗净后在沸水中浸泡一下，这样可
以除去苦涩味。百合并不适合所有人 ，它性寒，比较黏腻，那些老是感觉肚子发凉、稍微吃
一些凉东西就拉肚子、喜欢喝热水吃热饭的人还是 少吃为好。

5
、黄芪


黄芪的功效



北芪又称黄芪，
它具有补气养血的功效。
因为很多肝病患者常出现乏力的症 状，
中医认
为肝藏血，
所以用黄芪可以提高机体免疫功能和抵抗力。
黄芪对健 康人既起到防止感冒，
又
预防肝病的作用，
而对慢性肝病患者则可以促进肝病的痊愈，
或者减轻症状。
而且黄芪对人
体还有健脾的作用。


< br>黄芪能补中益气固表；枸杞子能养肝补肾明目，均为性平味甘。合而炖乳鸽，
能养肝补
气 、
提神益气，
且醇香可口，
是老年人和妇人春困夏乏时的养生汤品，
并对老年 性体虚眩晕，
症见头晕眼花、性欲下降有很好的调养作用。

6
、丹参

丹参的功效




丹参主要成分是丹参酮，具有活血化瘀、
养血安神之功效。近年来研究发现，
丹参能改
善肝内微循环，
降低血液黏稠度，降低肝门静脉的压力，
增加肝细胞血流量，改善肝细胞的缺氧状态，
调节免疫功能，减轻肝细胞变性坏死，
促进肝细胞的再生，
抗肝纤维化 并且使得
早期形成的肝纤维溶解以及具有抗肿瘤的作用。



丹参 有凉血散瘀功能，
和清热解毒药配伍，
可治疗疮痈肿胀，
能增加巨噬细胞的吞噬功能，
可祛瘀生新，
促进组织修复。
例如四物汤，
由当归、
川芎、
白芍、
熟地四味药配制而成。

7
、冬虫夏草

冬虫夏草的功效



冬虫夏草含有多种氦基酸成分和多种无机元素 ，
能保护肝细胞，
促进肝功能的改善与恢
复。虫草菌丝还具有激活肝脏枯否细胞的作用 ，能改善肝功能，降低
ALT
。
冬虫夏草能增强
乙肝患者单核巨噬细胞的吞噬 功能，
主要是
T
细胞功能的改善以及
NK
活性、
巨噬细胞功 能
的提高，从而使得机体清除肝炎病毒的能力加强。



虫草虽好 ，
但是由于不是经常可接触到的食材，
若是到一些非正规零售终端去买，
就较
有可能买到假货，
因为不少卖家都在冬虫夏草中做了手脚。
在购买时要一看
“
草形
”
，
二观
“
草
色
”
，三闻
“
草味
”
，这样可减低受骗几率。在大多数情况下，冬虫夏草越完整、虫体越饱满、虫体越大、子座适当的长而不要太长（俗称：草头）
，其内在品质相比较概率越好。

8
、枸杞

枸杞的四大功效、六大药效




枸杞子味甘，性平，功能滋补肝肾，益精明目。药理证实，枸杞子多糖不仅是免疫增强
剂，而且有免疫调节作用。枸杞子还有保肝及抗脂肪肝作用。
另外，枸杞子又被证实可提高
超 氧化物歧化酶活性，
有利于清除衰老启动因子超氧阴离子自由基，
对于延年益寿有积极意
义。



杞子
100
克、女贞子
100
克、杭菊花
50
克，焙干，共研细末或装入胶囊，每天
3~4
次，
每次服
15
克。适用因肝血不足引起的双目干涩、视物不清、头晕眼花、视力疲劳等症。

★余氏医养健康提问：
哪些中药吃多了会伤肝？保护肝脏健康需注意哪些？熬中药有什么要
注意的？


★四种中药伤肝脏

中药也伤肝脏

1
、一般性肝损害的中药



长期或超量服用姜半夏、蒲 黄、桑寄生、山慈姑、苦杏仁、蟾酥、木薯、广豆根、北豆
根、艾叶、毛冬青等可致一般性肝损害，出现 肝区不适、疼痛、肝功能异常。

2
、中毒性肝损害的中药