酒精在人体如何代谢(齐全)

2021年2月27日发(作者：如何检测艾滋病)
酒，特别是烈性酒，一般通过口腔、食管、胃、肠粘膜等吸收到体内的各种组
织器宫中，并于< br>5min
即可出现于血液中，待到
30
—
60min
时，血液 中的酒精浓
度就可达到最高点，空腹饮酒比饱腹时的吸收率要高得多。研究表明，胃内可
吸收< br>20%
的酒，十二指肠则吸收
80%
。一次饮用的酒
60%
于 一小时内吸收。二小
时可全部吸收。
1g
酒精全部氧化可产生
29
．
7J
的能量，但这种能量绝大部分以
热的形式释放出来，吸收利用相对较困难。



酒精在人体内氧化和排泄速度缓慢，所以被吸收后积聚在血液和各组织中< br>(
脑
组织中的酒精浓度是血液酒精浓度的
10
倍
)
， 其中极少量酒精没有氧化分解直
接经肾从尿中排出或经肺从呼吸道呼出或经皮肤汗腺随蒸发排除。绝大多 数酒
精主要在肝脏中代谢，经乙酵脱氢酶
(ADH
分解而形成乙醛，然后再由乙醇脱氢
酶作为辅酶而转变为乙酰辅酶
A
，且可进一步降解为醋酸盐而再氧化为
CO2
和
H2O;
或通过枸橡酸循环而转变为其它生化上重要的化合物，包括脂肪酸在内。< br>当酒精被转变为乙醛并进一步转变为乙酰辅酶
A
时，
NAD
是一个辅助 因子和氢接
受体。产生的
NADH
改变了
NADH
与
NAD
的比例以及肝脏的氧化还原状态，同时
半乳糖耐量减低，甘油三脂合成增加，脂质过氧化增加， 参与枸橼酸循环活力
减低，这可能是脂肪酸氧化减低的原因。
NADH
可能作为丙酮酸 盐转变为乳酸盐
的氢裁体，饮酒后乳酸盐及尿酸浓度升高。临床上曾有饮酒后的低血糖症及痛
风 病发作者，便可能用这一机理解释。此外，还有一个微粒体乙醇氧化系统
(ME0S)
，这一酶 系统能被酒精诱导
(
促进
)
，可表现为电子显微镜检查见到光面
内质 网增生。这可能部分解释耐受性嗜酒者，不仅对酒精耐受，亦能耐受由微
粒体酶代谢的其它药物。

酒精代谢相关的酶类

【感染性与传染性疾病讨论版】

酒精代谢相关的酶类

酒精进入体内后，
10
分钟左右即可被吸收 ，进入血液，
60-90
分钟达到高峰。
酒精有
20%
被胃吸收，< br>80%
被小肠吸收。酒精进入血液后，被输送至肝脏。肝脏
中的乙醇脱氢酶使乙醇转化为 乙醛，乙醛被乙醛脱氢酶转化为乙酸。乙酸再被
肝药酶（细胞色素
P450
）彻底转化 为二氧化碳和水排泄出体外。




酒精在体内的生化代谢首先是 通过
ADH
或肝细胞内质网的微粒体乙醇氧化
酶系统（
MEOS
）及 过氧化氢酶系统的过氧化氢酶的作用转变为乙醛，后者在乙
醛脱氢酶（
ALDH
）的作 用下转变为无毒性的乙酸，继而转变成乙酰辅酶
A
参与
机体多种物质的代谢，最后氧化 为二氧化碳和水。


酒精在胃内的代谢




人类胃内至少有
3
种形式的
ADH
，它们对酒精代谢有或高或低的< br>Km
值。由
于酒精摄入后胃内酒精浓度很高，即便是高
Km
值的
ADH
也变得很活跃，有效的
酒精代谢随之发生，这就构成了酒精代谢的第一站（即首过代谢 ）。但胃内的
ADH
存在着种族差异，
80%
的日本人被证实缺乏同工酶中的 一种





首过代谢降低了酒精的生物利用率，成为 对抗酒精造成系统损害的保护性
屏障。由于某种疾病致胃大部切除后这种保护性屏障作用消失，酗酒后酒 精迅
速入血；一些常用药物，如阿司匹林、
H2
受体阻滞剂（甲氰咪呱等）在体外能< br>抑制
ADH
的活性，也可导致血中酒精水平升高。




女性胃内
ADH
的活性较男性低，
至少在
50
岁 以下的女性，
相同酒精浓度
(
量
)
摄入的条件下，
女性血中 酒精的含量较高，
此种差异与男女身体构成的不同
（女
性含有较多的脂肪，而水则相对 较少等）以及女性体重平均较男性为低等有关，
血中较高的酒精浓度相应地使女性对酒精更为敏感。

酒精在肝细胞中的代谢



由于酒精作用的器 官特异性（嗜肝性），使肝细胞在酒精代谢方面占据了
极其重要的地位。肝细胞对酒精的代谢主要通过以 下
3
个途径进行：①细胞浆
或细胞内可溶性区域的
ADH
途径；②内 质网内
MEOS
途径；③过氧化氢酶系统的
过氧化氢酶途径。

酒精 通过
ADH
作用后产生乙醛，脱下来的氢转移给氧化型辅酶
I
（
NA D
）而生成
还原型辅酶
I
（
NADH
），后者在细胞浆内进 行一系列氧化还原反应，这种氧化还
原状态又可导致多种代谢异常，如过量
NADH
的 利用可导致高乳酸血症等。高乳
酸血症可加速酸中毒和排泄尿酸的能力，引起继发性高尿酸血症，酒精介 导的
酮症和嘌呤分解的加速可能也促使高尿酸血症。高尿酸血症与临床观察到的由
于过量消耗酒 精饮料造成的痛风发作有关。

。

酒精（乙醇）代谢的八大特点



年关将近，饮酒次数和数量陡增。于是想写写关于酒精（乙醇）在体内代谢的特点，或许对喝酒有所帮助或启发。


1.
酒精含有较多能量，
但没有任何营养价值。
1
克酒精在体内将代谢成
7
千卡
能量 （
1
克脂肪代谢出
9
千卡），还是比较高的，但没有任何营养价值和生理作< br>用，故营养学称之为“空热”，即空的、没有价值的热量（能量）。


2 .
人体代谢酒精的能力与酒精摄入量成正比，通俗地讲，就是你喝的酒精越
多，代谢的就越多， 绝对不会出现剩余，也不会转化成其他物质（如脂肪或糖
之类的）存留于体内。因此即使你今天喝多了， 明天（或许后天）会恢复如初，
身体不会多出什么来（如果不算肝损害的话）。


3.
在体内酒精不会转化为脂肪（或者别的什么可以储存的成分），因此如果
你没 有吃其他含能量的食物（如肉菜、啤酒中的糖分等）的话，酒精是不会让
你发胖的。当然，如果你饮酒佐 餐吃了很多其他食物，就另当别论了。


4.
酒精在胃就可以吸收进入 血液，这几乎和水一样，比蛋白质、脂肪和碳水
化合物之类的营养成分（在小肠吸收）要快得多。喝酒后 酒精很快出现在血液
中，代谢酒精能力比较差的人很快会“脸红”，这是因为酒精（及其代谢产物
乙醛）使血管扩张所致，如果——我只说如果——脱掉衣服，你会发现他全身
都是“红”的。


5.
酒精大部分（
90%
）以上在肝脏代谢，代谢过程是：乙 醇→乙醛→乙酸→二
氧化碳和水。
在这些过程中，
有两种酶即
ADH
和
ALDH
起到关键作用，
其中
ALDH
（乙醛脱氢酶）最为关键 ，它使乙醛氧化为乙酸（乙酸是一种无害物质），并
决定着酒精的代谢速度。
ALDH
（乙醛脱氢酶）活性高的人，酒精代谢能力强酒
量大；
ALDH
（乙醛脱氢酶）活性低 的人，酒精代谢能力弱酒量小。
ALDH
（乙醛
脱氢酶）活性的高低主要与遗传有关， 有时也可以被酒精诱导（经常喝酒使此
酶活性增加，从而酒量增加），但不会被糖、茶多酚或维生素所诱 导，所以水
果、茶水、果汁之类并不会使酒量增加。很多所谓解酒类保健品也只是起到减
轻肝损 伤的作用，一般并不会使
ALDH
（乙醛脱氢酶）活性增高。


6.
除
ALDH
（乙醛脱氢酶）活性高之外，还有以下一些措施在理论上可以使耐受< br>酒精的能力增强（酒量增加）：



第一，在胃内装上食物（如面 包、馒头等可以吸水的食物）之后再饮酒，可
以减缓酒精吸收进入血液的速度。



第二，头一天饮酒（但不能多），会使第二天酒量小幅度增加。



第三，喝酒后大量饮水稀释血液，并促进排尿。



第四，大声讲话、唱歌、出汗可以增加酒精由肺和皮肤排出的量。



第五，喝好酒，如茅台、五粮液等。



第六，喝低度啤酒，如淡爽、
8
度之类。



第七，只喝一种酒，而不是混着喝。


7.
饮酒开始使中枢神经 系统兴奋（话多、亢奋、色胆昭昭），过量饮酒则使中
枢神经抑制（困顿、沉默、嗜睡）。即使是在神经 兴奋阶段，也会影响精细动
作和反应速度，所以酒后驾车很危险。


8.
酒精对身体的直接的急性危害是肝损伤，长期慢性危害还会累及心脏和血管
系统。而且这些慢性 危害与是否喝醉（酒量大小）无关，换言之，不管你酒量
大还是小，易醉还是不易醉，只要你长期喝一定 量的酒精，就会危害心脏和血
管系统。因此，饮酒要少量。



酒对人体的危害

在现代生活中，喝酒是不可避免的，不管是自愉自乐，还是迫于应酬 。在饮酒
时如何能保证自身健康值得关注。短时间大量饮酒会造成急性酒精中毒，表现
为宿醉现 象、胃黏膜的损伤和肝脏的肿大。所谓宿醉就是在过量饮酒之后发生
的头疼、眩晕、想呕吐等表现。这时 最好的办法就是多休息。还有就是下次不
要这么没命的喝酒了。毕竟过量饮酒有害健康。

喝酒的时候喝些碳酸饮料没事吧

很多人喝酒时，喜欢喝点碳酸饮料，比如可乐、雪碧 等，以为这样酒被“稀释”
了，可以降低“酒劲”，其实不然。从消化系统的角度来说，碳酸饮料在胃里
放出的二氧化碳气体，会迫使酒精很快进入小肠。而小肠吸收酒精的速度，比
胃要快得多，从而 加大伤害。大家为了解暑，觉得边喝酒边喝可乐非常惬意，
但是，这也是最容易引起身体伤害的。因为酒 精在碳酸的作用下，很容易通过
血脑屏障进入脑内，造成伤害。所以，边喝碳酸饮料边喝酒反而会加速醉 酒。
中国农业大学食品学院副教授何计国则表示，由于饮料中含有大量的糖和能量，
喝酒时掺饮 料无形中会增加糖分和能量的摄入，长期饮用会影响健康，导致肥
胖和其他慢性病。如果觉得酒实在“太 呛”，可以加点冰块。



还有许多人，觉得浓茶能使人清醒，也能起到 解酒的作用。诚然，茶叶中的
茶多酚有一定的保肝作用，但浓茶中的茶碱可使血管收缩，血压上升，反而 会
加剧头疼。所以，酒后可以喝点淡茶或稀释过的果醋，但最好不要喝浓茶。



还有一个方法，就是在酒后喝两支葡萄糖口服液。因为人体分解酒精主要依
赖葡萄 糖，葡萄糖口服液可以加快分解体内酒精，避免造成酒精中毒。也可以
吃一些容易消化的淀粉类食物，如 馒头等。馒头可转化成葡萄糖，有利于为人
体供血并增加体能，由于它有发酵过程，还对胃酸有中和作用 ，吃后身体会马
上舒服起来。此外，可以在饮酒前先喝一杯牛奶，或者酸奶，以保护胃黏膜不
受 酒精刺激。



为什么晚上喝酒后后半夜就睡不着

因为酒里面含有酒精

酒精是使人起亢奋作用的

所以你睡不着

忌饮浓茶与咖啡

晚上不要饮用浓茶、咖啡等食品，以免因精神兴奋或尿频影响正常的睡眠。

忌喝酒

研究证实，喝酒似乎可以帮助人入睡，但是实际上是不正确的。酒在新陈代 谢
的过程中会释放一种天然的兴奋剂，破坏我们下半夜睡眠。

不是说喝了酒，睡眠就 好，这是睡眠方面的误区，当你和了酒后，大脑开始处
于模糊状态，随后就会成为大脑兴奋状态，还会伴 有心跳加快的感觉，所以要
提醒你哦，喝酒后睡觉是不好的

喝酒后头晕算不算醉酒

自爆酒量：低度白酒可以八两左右；

啤酒不上厕所，
5-6
，如果厕所门敞着，慢慢来就是了；

搀着喝，白酒
2-3
两，然后啤酒慢慢来，估计也没事

自问酒品很好，只是说话多一点，但绝不多言，还经常搀扶别人送回家
..
习惯喝慢 酒，慢言细语，细水长流，不喜欢没有理由直接就灌，喝快酒酒量会
下降。自己一个人喝也喝不多。
问题就是：

1
、我喝完一瓶啤酒，就会有略微的感觉，这是为什么？


看过一 些资料说，喝一瓶啤酒正常人根本没有事的，这难道就跟回合制游戏里
面一样，即使等级高了，被
0
级怪打到，还会掉一滴血？


2
、掺着喝

这个好像因人而异，有得人就行，有的人就不行。有什么好法子克
服这个问题嘛？

3
、算是交流一下喝酒的方法吧，


有人喜欢在开桌前，喝盐水，吃块肥肉掂掂，也有人喝牛奶保护胃

也有人喜欢边喝酒，边喝水，冲淡


吃醋拌凉菜，那种东西，会助于解酒


在觉得自己不行的时候，就去吐酒， 抠嗓子，这样还可以接着喝，不过会伤胃，
而且还会造成醉酒习惯性的呕吐


感冒的时候千万不要喝酒，这算是一点经验心得了，总之会恶化就是了。


喝酒第二天一般都会肚子不舒服，上
WC
什么的。一般喜欢喝无糖的发酵酸奶，
喝了很 是舒服。至于海王金樽了，什么俄罗斯克格勃用的解酒药了，没见过。


你们有什么喝酒的良策呢



人情世故，身不得已，就不要讲了。 偷梁换柱也不要说了，那个都是无奈之举，
说来也是无济于事问题补充：


还记得听一个当兵的朋友讲过，就是喝完酒去操场跑圈，感觉不是那么有用吧，
理论上，酒精是在肝脏 消化分解，分解速率是一定的，应该跟个人体质有关


JY00
那位朋友，我感觉您至少比我大十岁
,
呵呵


那个应该是青霉素之类抗生素吧



最佳答案

你跟我喝酒的风格不同，我喝酒比较好爽，白的还好，啤的
喜欢大 口一杯的喝，我很喜欢大口喝酒的感觉！其实会喝酒的人都知道，酒醉
三分醒，如果不是喝的醉生梦死的 那种情况，一般人的心里很清楚，可四肢不
听话，嘴巴不听话，脑子有点上头！


所以为什么还有那么多人酒后驾驶呢，其实他们真的没有醉，心里很清楚！
只不过他们忽略了， 四肢会迟钝！


我觉得喝酒之前啊，一定得先吃点东西垫肚子！还有就要疯狂 点，拿出东
北人的那种豪爽，说说话，这样酒精会散发的快。不要喝闷酒特容易醉
,
还 有就
是天生的咯，我觉得喝酒红脸的人，看是不会喝，其实他们喝很多。因为脸在
散发酒精！< br>

最后凭我自己一点喝酒的经验，有四种人喝酒厉害，第一，红脸的人，第二，带眼睛的人，第三，当官的人，第四，女人
!
当然了。喝快了吧？


建议你在下次喝酒的时候，不管是啤的也好，白的也罢，要一瓶果汁，喝一次紧接着就喝一大口果汁，果汁中的果酸和维
c
之类的酸性物质和酒
精混 合，生成酯类物质，这样酒就可以解一些了。除了果汁，还可以要一盘用
醋拌的凉菜，喝酒的时候吃几口 凉菜，不仅垫了底也解了酒！


喝酒前不要吃粥
. .
特别是喝啤酒
..
吃的东西别是那种容易发孝的
东西
...
喝差不多了最希望有碗热汤了
..
感觉爽！！
..
喝酒后冲杯糖水喝下去
..
！！！


你玩游戏玩疯了啊
.
还人到高级怪打都是一点血啊
..
我看是你喝酒时心情不
太高兴吧
...
或者酒友跟你聊不来
.
或者你跟酒友聊不来
..
人一高兴喝 得比河马
还多
.....
我以前在部队时
.
经常有战友的家人或朋 友来探望的
.
来一次就要大喝一次
...
我那时在那跟部队卫生所里的一个

卫生员很好
.
有酒喝我两从不分 开过
....
他
懂点医
..
没次喝酒前都在卫生所里偷
2< br>大瓶“葡萄糖”出来我们
2
个喝完在去
应付人家
....
蛮有 用的
..
就是那种生病时医生给打吊针那种
“
0
葡萄糖”
. .
那种
直接开盖子马上喝
...
别加药物进去啊
..
医生 给你吊针前
.
都会家
2
瓶小小白白
的药物
..
那种 喝不得
...
喝了我也不知道会发生什么事
...
有机会你可以去喝喝
看有什么效果
.


如何防止醉酒

1
、在喝 酒前
15
分钟到半小时，用射干（一种中药）泡水喝，可以预防醉酒（当
然如果你没命 的喝没什么方法可以预防醉酒）。

2
、一边喝酒一边吃东西。不要空腹喝酒。因为食 物可以有效延缓酒精进入血液
的速度，这样可以为肝脏提供充足的时间来代谢体内的酒精，减少酒精对人 体
的损害。



喝酒有什么坏处

我把喜欢喝酒，但是他戒不掉。帮帮忙！！！


最佳答案

喝酒嘛，适量的是有益的，酒能疏通经脉、行气和血、蠲痹
散结、 温阳祛寒，能疏肝解郁、宣情畅意；又酒为谷物酿造之精华，故还能补
益肠胃。

若 过度的话，就会对脾肾造成很大的伤害，还有就是神经系统也会受到影响，
小脑的平衡能力会受到干扰。 是个很大的弊端。时间久了影响思维，身体各部
位反应速度。还会使人变得呆傻，神经质。尤其是手指， 动作会变得非常不协
调。

也会使人变得易怒，性格内向，对此我深有体会
~


喝酒对胎儿的影响

一：我的酒龄至今已经有
3年多了！和老公结婚后一直想要个孩子！可是我很
害怕，怕怀孕了对宝宝不好！接下来我该怎么做？


二：而且我还是纵隔子宫（上次因为纵隔子宫的事我也在网上咨询了，说让我做融合手术。但是，我去我们市里最大的医院和医生说明了我的情况，他们给
我的答案是：不要做融 合手术，这样会伤到子宫，怀孕的几率会更小！）想到
这点我情绪就消极到极点！总觉得自己和别的女人 不一样！接下来我该如何是
好！


三：为什么我的妇科病反复副发治不好呢 ？每次我都会下身痒，去医院检查说
我感染了霉菌，得了阴道炎！该用的药我都用了！医生让我怎么做我 就怎么去
做！药按疗程用完了以后，会好起来！可是在过几天就又会痒起来！难道这个
病治不好 了吗？我十分的苦恼！


我身上妇科上奇怪的病比较多？所以问题就比较多！请哪位 好心人帮帮我的忙
吧，谢谢了！


最佳答案

首先建议你如果想要个健康的孩子
,
从现在开始戒酒吧
.
尽量
停三 个月以上再要孩子
.
至于酒精对胎儿究竟会有九成的影响
,
这个也很难说.
我怀孕初期
,
由于不知道怀孕了
,
也喝了几瓶啤酒
.
宝宝生下来也很健康
.
所以也
不要有太大的心理压力
.
纵 隔子宫我听过
,
只是说受孕的机率低点
,
并不是不会怀孕呀
.
我在电视上还看
到过这样的子宫怀了个双胞胎的呢
.
十个妇女十个都有妇科病.
所以这方面更不必要有压力了
.
我也是治了又犯
,
犯
了又治的
.
这很正常啊
.
我怀孕前去做检查还有呢
,
医生给 开了一个处方
,
不过我
姐告诉我没必要
,
我就没拿药
,只是用妇炎洁
,
洁尔阴清洗
,
宝宝不是也很健康
吗
.
不过在这里我告诉你一个尽量避免的方法
,
第一房事前让你老公洗一下
.第二房
事后你一定要用温水配合洗液进行清洗
.
第三每天用温水清洗阴部
.
我都是这样
做的
,
最近两年几乎没有犯过
.
祝您健康~~



喝酒对肾脏有危害吗？

老婆找人给我算过，说我不要喝酒，否则对肾非常不好

现在真的不敢喝了，想了解一下为什么


最佳答案

危险性

男

性

女

性

对身体和情

绪的常见影

响

低危险性

每天

每天

增加放松程

度

有理智的喝酒

≤
1.5
瓶啤酒

≤半瓶啤酒

减少

心脏病的危险

中等危险性

每天

每天

乏力，失眠，血压升高，

有害的喝酒
2
～
2.5
瓶啤酒
1
～
1.5
瓶啤酒

动作不协

调，忧郁或紧张，

考虑问题不

清楚，阳痿，

开车或开机

器容易出危险

高度危险性

每天

每天

除

上述损害之外

，可损害

危险的喝酒

≥
3
瓶啤酒

≥
2
瓶

啤酒

大

脑，产生躯体依赖、

记

忆丧失和肝脏

疾病

少喝酒会得到哪些好处

身体方面

酒后无身体不适

睡眠良好

精力更充沛

减少体重

记忆力更

好

体形更优美

伤害自己和他人的危险性减少

患高血压、肝损害、

大脑损害和癌症的危险性减低心理方面

情绪改善

与家人吵架减少

减少驾车危险其他方面省钱

减少喝酒的具体行动计划

1.
定目标

：您应该将酒量控制在什么水平以下？

喝酒的量

喝酒的次

数

男性

≤
2
瓶啤

酒

每

周
5
次

女性

≤
1
瓶啤

酒

每

周
5
次

孕妇

≤

半瓶啤酒

每周
2
～
3
次

患者

不喝酒

每周
0
次

有酒依赖者

不喝酒

每周
0
次

2.
采取行动：如何把酒量减少到上述目标水平？喝酒以前先吃饭。

喝酒以前先用无酒饮料解渴。每喝一杯酒以前先喝一杯无酒饮料。改

喝含酒精量低的啤酒。每口少喝一点。喝酒时安排些其他活动或工作。

无聊或紧张时用锻炼身体来取代喝酒。培养业余爱好，如钓鱼、照相、

社交、锻炼。避免下班后去酒馆。尽可能避免或减少与大量喝酒的朋友

在一起。如遇别人劝酒，您可以说：“医生告诉我要少喝酒。”

喝酒应适量，啤酒只 含有
4%
程度的酒精，刺激少，被医师推崇。自古以来，适
量的酒被认为
百药之长

，只要喝的方法得当，不过量，酒确实有益于身体的，
能起到健体强身之 功效，对于心血管疾病有预防效果
,
但是每天超过白酒一杯
,
啤酒一瓶就不妙了
,
会将保健效果归零
,
而且当每天超量
,
先不管肝脏负担
,
还反而会增加心脏病发生。因此科学家建议
,
白酒每天就是一杯
,
啤酒每天就
一瓶，不多不少
,
对于健康最有好处。不管喝红酒或喝啤酒
,
对于心血管疾病
的发生都具有降 低的效果
,
但是喝红酒者的保护效果最好
,
每天喝
22-32g< br>酒精
量的红酒能降低约
33%
的心血管疾病与癌症发生
,
而不管喝红酒或啤酒
,
或是
两酒均爱者
,
每天只要适量饮酒
,
对于心脏健康都是有帮助的。英国
King's
College
及
St Thomas Hospital
的专家在一项研究 中指出，年轻男女想保有一
身健壮骨骼的最佳方法之一就是：每天喝一杯啤酒。每天喝啤酒
,< br>可以提供大量
天然来源的硅元素
,
对于骨骼健康非常地有帮助。
此外 ，
使啤酒会有苦味的
HOP
（啤酒花）是含有一种女性荷尔蒙，这一种成分具有美容和 减轻压力的作用。

但是过量有会怎样呢？任何东西吃喝过量，都会有害，酒亦不例外。饮酒过 量
会使你易患许多其它疾病，喝酒者患肾脏病和肝病的机会高于平常人。过量饮
用，会造成酒精 中毒，损害中枢神经系统，甚至导致延脑麻痹；抑制胃液分泌，
减弱胃蛋白酶活性，刺激胃黏膜，令人患 慢性胃炎，给人体带来极大的危害。
酒精还会降低主要男性苛尔蒙
---
睾丸酮的水平 ，影响男性的生殖力及后代的健
康。对于男性青少年，则能延缓性功能的成熟。孕妇过量饮酒，可能使婴 儿畸
形，智力迟钝，甚至胎死腹中。对于肝脏病的患者来说，酒精的刺激会加重肝
脏负担，加重 病情。对于正在服用抗高血压药物的高血压病患者，酒精不仅会
降低药物的疗效，而且还能速溶缓效药物 的外壳，使药力骤发过猛危及生命。
一般来说，人们每次饮酒时，当液体中酒精浓度达到
0.0 5--0.2%
时，大脑的抑
制功能减弱，记忆力减退，辨别力、集中力、理解力明显下降。此 时，饮者往
往丧失了往常的文明和礼貌，变得粗野，喋喋不休，夸夸其谈，东道西歪，甚
或打斗 闹事。当人的血液中酒精浓度达
0.4%
，饮者就会陷入昏睡，昏迷，面色
苍白，呼吸 缓慢，体温下降，乃至丧失生命，长期较大量的饮酒，也可以造成
慢性酒精中毒，出现智力减退，慢性胃 炎，肝、心、肾等变性，肝硬变、多发
性神经炎等疾病。经常饮酒的人，往往不注意食物的营养，加上酒 精能消耗体
内的硫胺素（维生素
B1
）和烟酸（抗糙皮病维生素），从而促成精神上和 器官
上产生障碍，不可不慎。饮酒过量的人常有营养不良的现象。实验结果显示连
很少量的酒精 也会影响正常人的短期记忆能力。长期酗酒的酒徒因为维生素
B1
不足，会患严重的健忘症。< br>
所以综上所述，您现在应该要将
2-3
瓶的量尽量控制在
1
瓶以内，以免达到不
妙的情况，以健康为重。

适度的喝酒对身体有保健作用
....
但经常大量的喝酒对身体是绝对多不良影响
的
...
首先酒精会刺激 你的胃肠道
,
特别是胃
.
最直接的效果会造成胃出血
.
同时
,
大量的酒精加重肝脏的解毒功能
,
肝脏的负担加重引起的疾病也是不容忽视
的
....
大量的喝酒又要避免对身体的绝对伤害是不可能的
,
只 能说在喝酒过后吃些解
酒的东西来加快酒精的分解
...
比如茶水
,
绿豆汤等等
.
■喝酒的益处：

如果适量地喝酒，又有点好菜，心情舒畅， 往往会化害为益，收到意外的好处。
因为酒精经肝脏分解时需要多种酶与维生素的参与，酒的酒精度数越 高，肌体
所消耗的酶与维生素就越多，故应及时补充。新鲜蔬菜、鲜鱼、瘦肉、豆类、
蛋类等均 可作为佐菜。

而咸鱼、香肠、腊肉等食品，因含有色素与亚硝酸盐，与酒精反应不仅会伤害< br>肝脏，而且易造成口腔与食道粘膜的损害，所以，不宜过多用以佐菜。

只喝酒不吃菜肝脏遭殃

有些人饮酒时只喝酒不吃菜，就会使肝脏遭殃。从保健角度来 说，酒的醇度越
高，越要吃动物性蛋白质丰富的菜，这也是饮酒的一个窍门，市场上出售的保
肝 药中就含有蛋氨酸和胆碱成分。

而牛肉、烧鸡、鱼以及其他动物性食品和大豆制品中，含大量 蛋氨酸和胆碱。
因此，吃这些食品等于服了保肝药。碱性食物，如醋拌的凉菜、青菜及水果等，
对保护肝脏也有益。

另外，酒和肉都是酸性食物，喝酒同时吃些呈碱性的食物如蔬菜，就可以 中和
酸性，从而减轻肝脏的负担。在喝酒时多吃鱼、鸡肉、豆腐和豆豉等也有益处。

酒后易渴可吃些水果

酒精有利尿作用，能将盐分随尿排出。为补充体内盐分的损失， 饮酒后的翌日
清晨，最好喝一杯淡盐水。由于酒本身的利尿作用，加之菜肴中的盐分增加了
血液 浓度，所以酒后易产生渴感。这时一杯接一杯地饮水，对肝脏也不利。

最好的办法是吃些水果 ，这样既可中和酸性，水果中的糖分又能促使酒精在体
内燃烧，从而减少其对肝脏的毒害。
< br>在喝酒的同时吃饭
,
补充足量的碳水化合物
,
可以减少酒精性脂肪肝的 发生。饮
酒同时吃些蔬菜
,
也可减轻肝脏负担。醋拌凉菜以及水果都是很好的选择,
它们
既可起中和作用
,
水果中的糖分又能加速酒精在体内燃烧
,
同时补充的维生素
C
、
维生素
E
和微量元素硒等重要的 抗氧化剂
,
也可减轻酒精对肝脏的毒害。


■喝酒的害处：

饮酒的危害


日常生活中
,< br>经常饮用的酒有啤酒、葡萄酒及白酒。各种酒的来源
,
酿造工艺及
乙醇含量即酒 精度数各不相同。酒精度数通常是指酒中所含乙醇量的百分比

(
按容量计
)
如北京啤酒含乙醇
5.4%,
葡萄酒含乙醇约
11-16%,
通常称
11-16
度
,
白酒含乙醇
38-60%,
其中含乙醇38%
的又称为低度白酒。

“中国居民膳食指南”的第七条是“如饮酒应限量”
,
并有一段文字说明过量饮
酒的害处。少量饮低度酒并不一定有害
,
但过量饮酒甚至酗酒肯定是有百害而无
一益。那么究竟可以饮什么酒
?
又如何限制饮酒 的量呢
?
流行病学研究中的大量数据提示，如果每天饮酒量不超过
24
克乙 醇
,
即相当于
540
毫升啤酒
,200
毫升果酒
, 60
毫升
40
度的白酒则危险性降低。

长期饮酒可以导致体内多种 营养素缺乏。酒是纯热能食物之一。在体内可分解
产生能量。但不含任何营养素
,
过量 饮酒第一减少了其它含有多种重要营养素

(
如蛋白质
,
维生素,
矿物质
)
食物的摄入
.
其次，可使食欲下降
,
摄入食物减少
,
以
及长期过量饮酒损伤肠黏膜
,
影响肠对营养素的 吸收，以上都可导致多种营养素
缺乏。

酒中乙醇对肌体的组织器官有直接毒害作用< br>,
对乙醇最敏感的器官是肝脏。连续
过量饮酒能损伤肝细胞，干扰肝脏的正常代谢，进而 可致酒精性肝炎及肝硬化。

过量饮酒影响脂肪代谢。乙醇减慢脂肪酸氧化
,
可能有利于膳食脂质的储存
,
肝
脏脂肪合成增多
,
使血清中甘油三酯 含量增高
,
发生甘油三酯血症的可能性增
大。

此外人群流行病学研 究表明长期过量饮酒会增加高血压
,
脑卒中危险。酗酒还可
引发暴力事故等
,
对个人健康及社会治安都有害。

最近人们常常谈到果酒的有益作用。法国有一项报告 发现某些饮酒地区的冠心
病较其它地区少。但是
,
心脏病危险性的减少不能全都归因于 红酒中的某些成分
,
因为在法国红酒消费量高的地区，蔬菜和水果的消费量也多
,而蔬菜和水果的抗
氧化能力较高。这些资料表明是饮果酒者的生活方式
(
如吸烟较 少
,
蔬菜
,
水果消
费量高等
)
导致了心血管病的危 险性减少。

综上所述饮酒对人体健康有利有弊，少量饮用低度酒有些益处
,
但长期多量饮酒
有害。尤其对青少年及孕妇。青少年处于生长发育阶段，对酒精的危害更为敏
感 。因此青少年不能饮酒。乙醇对孕妇的有害作用波及胎儿发育
,
甚至诱发胎儿
先天性畸 形
,
所以孕妇绝对禁止饮酒。


过量饮酒：危害不浅


虽说“无酒不成席”，同时，酒也是“穿肠毒药”，过量饮酒带来的危害也不
少。每 年不知有多少人因喝酒造成了意外，多少人把命断送在这酩酊酣热之际，
多少健康消失在瓶罐之间。

令人扼腕，过量饮酒酿悲剧


北京大学精神卫生研究所的 一项统计资料表明，在我国，近年来饮酒人数一直
呈上升趋势。目前，我国男女饮酒率分别为
84.1
％和
29.3
％，其中
16.1
％的
男性和
2.5
％的女性为每日饮酒。
1982
年我国酒依赖的发病率仅为
0.16
?，到
了
1990
年已上升了
3
倍多，且酗酒者出现低龄 化现象，女性的比例不断增加。

世界卫生组织一组数据显示，由酒精引起的死亡率和发病率， 是麻疹和疟疾的
总和，而且也高于吸烟引起的死亡率和发病率。在中国，每年有
114100< br>人死于
酒精中毒，占总死亡率的
1.3
％；致残
2737000
人，占总致残率的
3.0
％。

说到饮酒引发的悲剧，上海市肝病研究中心 主任瞿瑶教授给记者讲了一个故事：
一位患急性黄疸型肝炎后，肝功能刚恢复正常出院的中年患者，适逢 新春佳节
婚宴接二连三，开始他还能牢记出院时医生的一再嘱附，做到了不管什么酒，
也不管什 么人劝说，确实一滴不沾。可就在一次特殊的餐桌上，一位挚友问他
闻到什么味道时，他终于也拒绝不了 扑鼻而来的茅台诱惑，心想只饮一小杯尝
尝新总该不会出事吧！可就是在喝下这杯酒后的第二天，他发现 自己小便发黄
了，乏力、恶心??就是这杯酒引起他肝炎复发，并很快发展成急性重型肝炎，
终 因抢救无效而丢掉了性命。

过量饮酒不仅酿成了不胜枚举的悲剧性事件，而且还严重影响到个 人甚至国家
的形象。俄罗斯前总统叶利钦就是其中的一个。

据说，
1994
年
9
月的一天，时任俄罗斯总统的叶利钦从华盛顿飞回莫斯科，按
计划他将在 途中与爱尔兰总理雷诺兹进行
40
分钟会谈。就在离开华盛顿的前
一天，美国总统 克林顿宴请他，尽管餐桌上没有烈酒，但葡萄酒应有尽有，叶
利钦只吃了一小块肉，却频频举杯，杯杯见 底。葡萄酒上头之后，叶利钦的话
多了起来，说了不少粗话、“三级笑话”。翻译官为了“净化”他说的 脏话，
绞尽了脑汁。当飞机抵近会面地点善农机场时，叶利钦醒酒了，夫人把衬衫递
给他，但他 扣纽扣的手总不听使唤。陪同的官员见事不妙，经过一番讨论后，
决定让副总理代表总统与雷诺兹举行短 暂的会谈。当副总理下机后，叶利钦掉
下了眼泪，对陪同官员羞愧地说：“你们这么做，让我在世界面前 丢尽了脸”。


过量饮酒，身体很受伤


“饮酒过量， 最受伤的莫过于肝脏。”瞿瑶教授指出：“酒最核心的化学物质
是酒精（即乙醇），常说的醉酒，实际是 酒精中毒。因为酒精入体内
90
％以上
是通过肝脏代谢的，其代谢产物及它所引起的肝 细胞代谢紊乱，是导致酒精性
肝损伤的主要原因。据研究，正常人平均每日饮
40
克～
80
克酒精，
10
年
即可出现酒精性肝病，如平均每日
160
克，
8
～
10
年就可发生肝硬化，这
是多么耸人听闻的数字啊！”
< br>浙江大学医学院附属第一医院副院长厉有名教授告诉记者，他带领一个科研小
组，曾对浙江省城乡 共
2
万人口做了一个有关酒精摄入等方面的调查，结果表
明，人群酒精性肝病患病率为
4.34
％，连续
5
年以上每天摄入酒精超过
40
克
者 ，
48
％的人会患有不同程度的酒精性肝病；酒精性肝病基本发生在饮酒年数
大于5
年，酒精总摄入量超过
100
千克的饮酒人群中。

有研究表 明，过量饮酒比非过量饮酒者口腔、咽喉部癌肿的发生率高出两倍以
上，甲状腺癌发生率增加
3 0
％～
150
％，皮肤癌发生率增加
20
％～
70
％。妇女
发生乳癌的机会增加
20
％～
60
％。在食管癌患者中，过 量饮酒者占
60
％，而不
饮酒者仅占
2
％。
乙型肝炎患者本 来发生肝癌的危险性就较大，
如果饮酒或过量
饮酒，则肝癌发生率将大大增加。


除此之外，过量饮酒还会对身体其他部位产生不良影响：

大脑

摄入较多酒精对记忆力、
注意力、
判断力、
机能及情绪反应都有严重伤害。< br>饮酒太多会造成口齿不清，视线模糊，失去平衡力。

生殖器官

酒精 会使男性出现精子质量下降；对于妊娠期的妇女，即使是少量的
酒精，也会使未出生的婴儿发生身体缺陷 的危险性增高。

心脏

大量饮酒的人会发生心肌病，即可引起心脏肌肉组织 衰弱并且受到损伤，
而纤维组织增生，严重影响心脏的功能。

胃

一次大量饮酒会出现急性胃炎的不适症状，连续大量摄入酒精，会导致更严
重的慢性胃炎。

（
1
）大量喝酒会造成以下的坏处

1.
死亡：酒精会抑制 延脑的呼吸中枢，造成呼吸停止，另外血糖下降也可能是
致命因素。

2.
吸收不良徵候群引起各种维他命缺乏间接导致多种神经系统伤害。


（
2
）长期大量饮酒的影响

1.
肝脏伤害：脂肪堆积在肝脏引起脂肪肝。

2.
胃溃疡：可引起胃出血而危及生命。

3.
神经系统伤害：譬如周边神经病变。

4.
大脑皮质萎缩：有报 告显示部份慢性酒瘾者的大脑皮质有萎缩现象，也有部
份病人有智力衰退的迹象。

5 .
酒精性胎儿徵候群：酒精在胎儿体内代谢和排泄速率较慢，对发育中的胎儿
造成各种伤害，包 括胎儿畸型、胎死腹中、生长迟滞及行为缺陷等。


（
3
）酗酒对家庭生活的影响

1.
情绪易激动、乱发脾气 、判断力控制不佳、易与人发生冲突、对外界刺激敏
感、有高犯罪率。

2.
配偶与子女常成为暴力行为发泄攻击的对象。

3.
精神恍惚，影响工作效率。

4.
亲友疏离，使酗酒者心理承担更大的挫折与压力，而更加自暴自弃恶性循环。



（二）

股市令人愁眉不展，不少人藉酒消愁，医师今天指出， 酒精虽可短暂地麻醉自
己，暂时逃避眼前困境，但长期饮酒会导致忧郁症等精神疾病，也易造成营养不良，有害身心健康。

高雄医学大学附设医院医师杨尚儒指出，酒精是中枢神经的抑制剂 ，饮酒过量
除有害身体健康，也会损害注意力或记忆力，更严重时甚至会导致昏迷。


他又说，长期饮酒后若突然停酒，会出现戒断的症状，原本长久被抑制的神经
组织，会出现反弹 现象而呈现过度兴奋状态；约有百分之四十的酒瘾患者都曾
出现重忧郁症症状，忧郁症的患者也大都藉酒 逃避现实，两者互为因果关系，
过量酒精也易诱发痴呆症及其他精神病性疾患。

< br>他指出，酒瘾患者长期以酒精为主要能量来源，缺乏摄取其他食物营养，容易
造成身体营养不良。


杨尚儒强调，心理问题应寻求心理医师或其他管道纾解，藉酒消愁不仅只会使愁更愁，还会伤害身心健康，实在得不偿失。


酒能乱性，酒后肇事更是层出不穷，除此之外其对身体的影响更是不胜枚举，
诸如：


过度饮酒的坏处


酒能乱性，酒后肇事更是层出不穷，除此之外其对身体的影响更是不胜枚举，
诸如：


1.
抑制糖质新生作用，造成低血糖。


2.
产生酮体，酮酸中毒，糖尿病人甚至可造成酮酸昏迷。


3.
增加三酸甘油酯血中浓度，增加胰脏炎的发生率，死亡率颇高。


4.
与乳癌发生率有关。


5.
加重胃炎、肝病。


6.
成瘾，精神异常等。


过度饮酒在有任何疾病存在时都是不被允许的。


喝酒对肠的危害

前段时间肠子一直不好，看病，打针，挂吊瓶之后明显好转，昨天因朋友生日，
没办法又喝了< br>3
、
4
瓶酒这样子，
会对肠很不利吗？有谁能够详细剖析下？？？？< br>问题补充：


吃什么能对肠子起到保健作用啊？？？



最佳答案

过量饮酒危害健康，已是不争的事实。但“少量饮 酒有益健
康”的观点却越来越得到很多人的认同，同时国内外许多研究者也正在努力寻
找各种证 据来支持这个观点。然而，
《自然》杂志最近一篇报告却明确宣称“即
使少量饮酒，也有损健康 ”。究竟孰是孰非？《家庭医药》这一期特别策划为
我们如何饮酒提出了中肯的意见。


过量饮酒：危害不浅


虽说“无酒不成席”，同时，酒也是“ 穿肠毒药”，过量饮酒带来的危害也不
少。每年不知有多少人因喝酒造成了意外，多少人把命断送在这酩 酊酣热之际，
多少健康消失在瓶罐之间。


令人扼腕，过量饮酒酿悲剧


北京大学精神卫生研究所的一项统计资料表 明，在我国，近年来饮酒人数一直
呈上升趋势。目前，我国男女饮酒率分别为
84.1
％和
29.3
％，其中
16.1
％的
男性和
2.5
％的女性为每日饮酒。
1982
年我国酒依赖的发病率仅为
0.16
?，到
了
1990
年已上升了
3
倍多，且酗酒者出现低龄化现象，女性的 比例不断增加。