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自制水果酵素和功效
“
酵素
”
也叫 做生物酶，其作用是促进生化反应，如果没有酵素，任何
食物都不可能被消化吸收。
因此，它是对人体非常重要的营养素。
水果酵素能改进軆质
，
增进健康
，
消除头痛
，
肩痛
，
疲劳失
眠
，
腰痛
，
食欲不振
，
身軆虚弱
，
贫血
，
生理不顺
，
不
孕症
，
经痛
，
更年期障碍
，
黑斑
，
青春豆
，
香港脚
，
秃
头
，
便秘
，
哮喘
。
注明
：怀孕的人不可以喝酵素
。
谢静推荐了自制酵素的方法。
制作酵素的基本原理是，
新鲜的水果蔬菜等食物中
含有微量的酶，
与糖一起放在密封瓶中，
会发生剧烈的酵解反应和酶促反应，
使食物中的酶活性大大提高，酶的数量激增，最终形成对人体有益的酵素。
制作酵素方法：准备一个可密封的大瓶子（大罐头瓶即可）
，把果蔬（或 药
材）切薄片，铺在瓶底，上盖一层冰片糖（冰片糖需掰成小块儿，也可用
等量红糖替代）
，然后按一层原料一层糖的顺序码放，最后在上面放一层柠檬片
(1
个
柠檬去皮去种子切片）
，此时与瓶口应保持
4
厘米距离防止酵素溢出。将瓶口
用
保鲜膜覆盖住，然后加盖，隔绝外界空气。置放在
15
℃
~25
℃阴凉处约
2~3
周，
把渣滤掉，剩下的汁液即是酵素，放冰箱冷藏 。注意食物原料、容器和刀具
须
洗净并晾干。最上一层必须是柠檬，以达到杀菌效果 。水果选生涩一些的，酵素
生成更多。
利水消肿酵素
桑葚
500克、冰片糖
100
克、柠檬
2
个，制作时间
15
天。桑 葚制出的酵素不仅
可消水利尿，还具有增强胰腺代谢，保护胰腺功能的作用。在发
酵 中糖变成寡
糖，因此糖尿病患者可饮用。糖尿病患者每日午餐前
30
分钟饮用
30
毫升，水肿
者每天早晨空腹服
30
毫升。适宜人群：
2
型糖尿病患者、肾功能减
退造成下肢
水肿者。
防癌酵素
番茄< br>500
克（连皮）
、冰片糖
250
克、绿茶
10
克、 柠檬
2
个，制作时间
13
天。
生一些的番茄能产生更多的酵素，对前 列腺癌和某些消化道癌症的预防作用尤
佳。每天早晨空腹喝
30
毫升，连服
1
个月以上。适宜人群：有癌症家族史或长期
吸烟、抑郁者。
护心酵素
去皮菠 萝
800
克、冰片糖
150
克、柠檬
1
个，制作时间
15
天左右。菠萝酵素具
有抑制血小板聚集、加速纤维蛋白原分解的作用。可促进血液中
的废物排出体
外，
抗病毒，
使血液呈现弱碱性，
还可降低血液 中的胆固醇，
促进血液循环畅通。
每晚临睡前喝
30
毫升。适宜人群：冠心病 、高血压、高血脂、高血
糖、中风后
遗症患者。
抗动脉硬化酵素
连皮生姜
500
克、冰片糖
250
克、柠檬
4
个，按生姜一 层，柠檬一层，糖一层
码放，制作时间
14
天。由于这种酵素的稳定性较差，应放冰箱 保存并在
15
天内
服完。适宜人群：高血脂、高血压患者。
整肠酵素
白萝卜
500
克、冰片糖
250
克、柠檬
1
个，制作时 间
18
天。常喝整肠酵素，可
保持肠内多种细菌平衡，增加肠道有益菌，促进消化液分 泌。每天午餐时喝
20
毫升，在食用肉类等油腻食物后服用效果尤佳。适宜人群：腹胀、厌油、 消化不
良者。
保肝酵素
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本文更新与2021-02-27 14:12，由作者提供，不代表本网站立场，转载请注明出处：http://www.xapfxb.com/yuer/459791.html