水吧配方

2021年2月27日发(作者：看了就想射)
饮料配方表

@
便斗杯
700cc…
果汁杯
500 cc…
热饮杯
400cc…
热咖啡杯
400cc…
冰沙杯
3 40cc
@
热饮需在钢杯调制好，再倒入热饮杯，不可出现不足
8
分满

@
红茶萃取：
1.2
杓


250cc
量

@
绿茶萃取：
1.2
杓


250cc
量

























































2013.5.28

特调系列

品项

黄金柚子蜜

附匙

冻饮
700cc
2
匙柚子酱
+1oz
蜂蜜
+300
cc
开水
+
冰块< br>
分满

热饮
400cc
1.2.
匙柚子酱
+0.3oz
蜂蜜
+
开水至
8
备注

柚子酱需搅拌

（冰）便斗杯

（热）热饮杯

IH
(0.5
杓
) 250cc
红茶
+ 1
匙柚子酱
+1oz
蜂蜜
+
冰块

柚子
”
红
”
了

柚子
”
绿
”
了

冰冻柠茶

冰冻柠乐

IH
IH
I
I

I
I
I
I
I
I
I
I
(0.5
杓
)250cc
红茶
+ 1
匙柚子酱
+0.5oz
蜂蜜

（冰）便斗杯

（热）热饮杯

250cc
绿茶
+ 1.5
匙柚子酱
+1oz
蜂蜜
+
冰块

250cc
绿茶
+ 1
匙柚子酱
+0.5oz
蜂蜜

（
冰）便斗杯

（热）热饮杯

（一平匙红茶叶）
250cc
红茶

+
4
片黄色柠 檬片
+30
cc
糖
,5cc
柚子醬
，
加
1 0cc
柠檬汁
+
冰块

1
瓶可乐
330cc+
冰块
+3
片黄色柠檬片
< br>250cc
绿茶
+2
颗梅子
+30
cc
糖
+
冰块
+0.5OZ
柠檬汁

白桃茶
1
勺
+ 40
cc
糖
+1
杓芦荟


便斗杯



便斗杯

便斗杯

柠檬梅子绿

白桃芦荟

莓橙异果茶

便斗杯

便斗杯

便斗杯

50
cc
红莓酱
+15
cc
橙酱
+25
cc
奇异果酱
+10
cc
优格
+300cc
水

+
冰块
+
一小勺奇异果丁

250cc
绿茶

+
橙酱
90CC+20
cc
糖
+
冰块
< br>贵妃红茶
1
勺
+40
cc
糖
+
冰块
+1
杓椰果

300
水
+1.5OZ
柠檬汁
+50
cc
糖
+
冰块
+1
杓芦荟

冰块
+40c
荔枝酱
+30cc
酸奶
+150cc
水
+0.5< br>匙芦荟
+1
匙寒天冻
（
500cc
）

90
葡萄酱
+250
热水
+5
cc
糖
+
冰块< br>+
一杓芦荟

70cc
红葡萄柚酱
+1.5
罐益力多
+200CC
水
+1
杓寒天冻
+
+
冰块

（一平匙红茶叶）
250
红茶
+35
cc
糖
+冰块
+100
cc
奶盖
+
抹茶
粉

2 50
绿茶
+35
糖
+
冰块
+100
cc
奶 盖
+
抹茶粉










用
500CC
玻璃杯倒
350CC
红茶放吸
管倒入
100CC
奶盖泡加抹茶粉

用
500CC
玻璃杯倒
350CC
绿茶放吸
管倒入
100CC
奶盖泡加抹 茶粉




香橙绿茶

贵妃美人椰果

鲜柠芦荟

荔枝芦荟寒天冻

冰钻葡萄芦荟

西柚多寒天冻

奶盖红茶

奶盖绿茶

便斗杯

便斗杯

果汁杯

便斗杯



I
I

鲜泡茶系列

冰爽伯爵紅茶

黃金茉香綠茶

各式鲜泡茶




I
I
I
I
紅茶
1.2
勺
+40CC
糖
+
冰块

綠茶
1.2
勺
+40CC
糖
+
冰块

茶
1
勺
+40CC
糖
+
冰块





便斗杯

便斗杯

便斗杯

果汁系列

橙汁

雪梨汁

哈密瓜汁

西瓜汁

400
克果肉
+10
cc
糖
+8
块冰块
+
果雕片




果肉
400g
、糖
10cc

(
少许食盐
)
400
克果肉
+10
cc
糖
+8
块冰块
+
果雕片

420
克果肉
+ 10
cc
糖
+8
块冰块
+
果雕片

(
需过滤渣
)
甜度要测试

甜度要测试

甜度要测试

甜度要测试

果汁杯

果汁杯

果汁杯

果汁杯

奇异果汁

苹果汁

I
I
2
颗果肉
+30
cc< br>糖
+8
块冰块
+150
水

果肉
300克（约
2
个）
+100cc
水
+10cc
糖
+ 8
粒冰
(
少许食盐
) (
需
过滤渣

甜度要测试


果汁杯

果汁杯

奶冻
系列

预备品

西瓜奶冻

哈密瓜奶冻


I
I
将奶酪液取
80cc放入杯中，封上保鲜膜放入冷藏成形即可，保质
3
天

取备品一杯，将西 瓜汁缓慢到入杯中至
7
分满，最后加入
5
小颗西瓜球即可

取备品一杯，将哈密瓜汁缓慢到入杯中至
7
分满，最后加入
5
小颗哈密瓜球即 可

果汁杯

粗吸管

粗吸管

红树梅系列

品项

覆盆子
绿茶

玫瑰野莓寒天冻

小紫苏野梅汁

覆盆子香草
奶昔

覆盆子
冰沙

附匙


1
匙绿茶
+40cc
红树梅酱
+30cc
果糖
+
冰块

60cc
红树梅酱
+10cc
瑰糖浆

+300cc
水
+
冰块
+1
杓寒天冻

6 0cc
红树梅酱
+10cc
果糖
+200cc
水
+
冰块
+
一杓已泡开小紫苏

30cc
红树梅酱
+200g
香草雪糕
+100cc
牛奶

60cc
红树梅酱红梅酱
+10cc
果糖
+
冰块

备注

便斗杯

便斗杯

果汁杯

冰沙杯

冰沙杯


I
I


附匙

冰沙系列

品项

芒果冰沙

奇异果冰沙

葡萄冰沙

草莓冰沙

黃橙冰沙

宇治金时冰沙

热饮
400cc
70
酱
+20
cc
糖
+40g
芒果果肉
+800
冰块

70
酱
+25
cc
糖
+40g
奇 异果果肉
+800
冰块

70
酱
+25
cc
糖
+800
冰块

70
酱
+2
cc
糖
+800
冰块

70
酱
+2
cc
糖
+800
冰块

50cc
抹茶酱
+1
圈半香草冰淇凌
+
冰块
+3
圈半的忌廉
+6
或
7
粒红豆


冰沙杯

冰沙杯

冰沙杯

冰沙杯


冰沙杯

备注







星球冻饮系列（
茶汁萃取只需要到
200cc
）


品项

琥珀星球

咖啡星球

粉饰星球

雪白星球

以下四款产品，再加上雪糕前的量只可以到杯子的
8
分满，太满的话容易溢出

吸管

附匙


1
匙红茶
(
萃取
200cc) +20cc
果糖
+
冰块
+
半杓椰果
+ 1
球香草雪糕

咖啡萃取液
100cc + 15cc
果糖

+
冰块
+ 1
球香草雪糕

30cc
红树梅酱+10cc
果糖
+120cc
水
+
冰块

+
半杓椰果

+ 1
球香草雪糕，最后在雪糕上
淋一点红树梅酱

1.2
匙绿茶
(
萃取
200cc) +20cc
果糖
+
奶精
3
杓

+
冰块
+ 1
球香草雪糕

果汁杯

备注

果汁杯

冰沙杯

冰沙杯

粗

细

粗

细

附匙

I
I
I
I
奶昔系列

品项

奥
力奥
奶
昔

椰香奶昔

草
莓巧
克
力奶昔

咖啡奶昔

芒果奶昔

配方

香草雪糕
200
公克，
牛奶
100cc+
奥力奥饼
制作方法

作法
:
将所有材料放入冰沙机中，以高速打
15
秒

备注

加两圈半的忌廉冰沙杯






干
2
片

香草雪糕
200
公克，
牛奶
100cc
，
椰浆
20cc+
作法
:
将所有 材料放入冰沙机中，以高速打
15
秒

椰子露
5cc
香草 雪糕
200
公克，草莓酱，牛奶
50cc
，
巧克力酱
1OZ
香草雪糕
200
公克，牛奶
100cc
，咖啡萃取
作法:
将所有材料放入冰沙机中，以高速打
15
秒

液
(30cc)
香草雪糕
200
公克
,
芒果肉< br>40
克，
牛奶
50cc,
作法
:
将所有材料放入冰沙 机中，以高速打
15
秒

冰沙杯

冰沙杯

作法
:
将所有材料放入冰沙机，以高速打
15
秒，倒入杯中
,
2
颗草莓切丁铺满杯口

冰沙杯

冰沙杯