饮食禁忌

2021年2月26日发(作者：苗波)
饮食禁忌

























胡萝卜：不得与酒同食， 因为胡萝卜素与酒精一同进入
人体，会在肝脏内产生毒素，引起肝病。还不宜与西红柿、萝卜、辣椒、石 榴、
莴苣、
木瓜等一同食用，
因胡萝卜中含有分解酶，
可使其他果菜中的维生 素失去。
胡萝卜最好单独食用或与肉类一起食用。




甘薯：不能与柿子同食，二者同食会形成难溶性的硬块，即胃柿石，引起胃
胀、腹痛、呕吐，严重时可导 致胃出血等。甘薯还不宜与香蕉同食。



韭菜：不可与菠菜同食，二者同食有滑肠作用，易引起腹泻。不可与蜂蜜同
食。



竹笋：
不宜与豆腐同食，
同食易生结石。
不可与鸽肉同 食，
同食会使人腹胀。



香菜：忌与一切补药同食。忌白术、牡丹皮等。




南瓜：不可与羊肉同食，否则易发生黄疸和脚气。




芹菜：忌与醋同食，否则易损牙齿。




芥菜：忌与鲫鱼同食，否则易发生水肿。




蕨菜：忌与黄豆、花生、毛豆同食。




山药：忌与鲫鱼同食。




苋菜：不宜与菠菜、蕨粉同食。




马齿苋：忌鳖肉。




葱：忌杨梅、蜜糖，如同食会产生胸闷。忌枣，忌常山、地黄。




蒜：一般不与补药同用，忌蜂蜜、地黄、何首乌、牡丹皮。



水果类




枣：
忌与海鲜同食，
否则 会令人腰腹疼痛；
忌与葱同食，
否则令人脏腑不和，
头胀。




苹果：不宜与海味同食
(
凡海味均不宜与含鞣酸的水果同吃，否 则易产生腹
痛、恶心、呕吐等
)
。



鸭梨：忌鹅肉。



橘子：忌与蟹同食。


柑子：忌与萝卜、牛奶同食。

山楂、石榴、木瓜、葡萄：不宜与海鲜类、鱼类同食；服用人参者忌食。


桃：忌与鳖肉同食。






香蕉：忌与白薯、芋头同食。






杨梅：忌生葱。






芒果：不可与大蒜等辛物同食。






杏：不宜与小米同食，否则会呕吐、腹泻。






粮食类






大米(
粳米
)
：不可与马肉同食；不可与苍耳同食，同食使人心痛。






小米：不可与杏同食，否则会令人呕吐，气滞者禁用。






黄豆：忌猪血、蕨菜。






绿豆：忌狗肉。






红豆：忌与米同煮，食后会发口疮。忌羊肉。多尿者忌食。






海鲜类






带鱼：过敏者不宜食用；服异烟肼时不宜食用；身体肥胖者不宜多食。






海带：不宜与甘草同食。






黄花鱼：忌用牛、羊油煎炸；不宜与酒、瓜果、猪肉、苋菜同食。






海鳗鱼：不宜与白果、甘草同食。






牡蛎肉：不宜与糖同食。






螃蟹：不宜与柿子、茶水、梨、羊肉


























同食。






虾：不宜与维生素
C
及富

含维生素
C
的蔬菜、水果同食。






其他






花椒：忌防风、附子、款冬。






醋：忌丹参。






糖：不可与竹笋同煮。忌虾。






鸡蛋：不可与兔肉同食；忌与糯米同食；忌与柿子同食，否则会引起腹痛、
腹泻，易生成柿结石。





鸭蛋：忌与李子、鳖肉同食。






豆腐
(
豆浆
)
：不能与糖同食，不要与菠菜、牛奶同食，忌用豆浆冲鸡蛋。






木耳：忌与田螺、野鸡、鹌鹑同食。






花生：忌蕨菜。






白果：严禁多吃。忌与鱼同食。


日常生活中的饮食禁忌



一日三餐的饮食禁忌



早餐忌只吃干食



早餐忌只吃鸡蛋



午餐忌吃得太饱



自带午餐不宜带绿叶蔬菜



晚餐不宜过油腻



晚餐忌暴饮暴食



晚餐忌吃含糖过多的食物



晚餐不宜过晚




温馨提示：三餐的饮食营养如何选择



忌饭后喝汤



忌吃饱即睡



忌饭后即吃水果



忌饭后吸烟、喝茶



忌饭后即刻洗澡



忌饭后松裤带



忌“饭后百步走”




吃鸡蛋的禁忌



鸡蛋忌生吃



吃鸡蛋不宜多




蔬菜吃法的几种禁忌



青菜忌久存




温馨提示：蔬菜饺子馅不要挤掉菜汁



豆芽忌未炒熟



忌吃菜不喝汤



忌吃素不吃荤



忌给孩子过多吃菠菜



忌边看电视边进食




食法禁忌



忌烫食



忌快食



忌暴饮暴食



忌咸食



晨起忌喝盐开水



忌喝酒御寒



忌吃刚屠宰的猪、牛肉



海带忌长时间浸泡



忌多吃汤泡饭



小知识：冰冻的食物不会坏吗



忌用咖啡提神



忌浓茶解酒



忌喝醋解酒



忌生食“醉虾”




温馨提示：补药贵不等于好



滋补的误区



忌“虚”一定要补



妇女、儿童忌乱补



备考时忌乱补



温馨提示：补品不可当饭吃




饮食卫生的禁忌



忌用酒消毒餐具



忌用餐巾纸擦拭餐具



忌将变质食物煮沸后再吃



忌把水果烂掉的部分去掉再吃



忌饮食过于清淡




油脂食用禁忌



小知识：橄榄油最贵，所以营养价值也最高吗



忌完全不吃动物油



忌用胆固醇含量来衡量油质



忌用大火煎猪油



忌食用变质食油



忌多吃油炸食品



忌依赖甜食解压




几种食物忌吃新鲜



鲜海蜇



鲜黄花菜



鲜木耳



鲜咸菜



桶装水



忌“饥餐渴饮”




空腹吃食物有禁忌



牛奶、豆浆



酸奶








白酒



茶



糖



柿子、西红柿



香蕉



山楂、橘子



大蒜




白薯



冷饮



水果蔬菜不可相互替代



人参不宜乱补




补钙禁忌



忌过多摄人磷



忌补钙不补镁



忌大鱼大肉



忌只喝骨头汤补钙



辣椒不宜多吃



温馨提示：四季养生原则



春季饮食禁忌



温馨提示：春季宜食食品



夏季饮食禁忌



大暑宜食老鸭汤



夏季饮食忌“水果化”



夏日食姜有益健康



夏季忌过食生冷



夏季多吃凉性蔬菜



温馨提示：夏季适宜吃的食品



秋季饮食禁忌



温馨提示：秋季适宜吃的食品



冬季饮食禁忌



食枣的禁忌



红枣进补忌过量



腐烂变质忌食用



忌与维生素类同食



服用退热药时忌食枣



食蟹的禁忌



不宜食用死蟹



不宜食用生蟹



不宜食蟹过多



食蟹后不宜饮茶



蟹与柿子不宜同食



吃螃蟹忌用水煮



温馨提示：如何选购和清洗螃蟹



钙片忌与牛奶同服、



忌食用未煮熟的豆类食物



豆腐食用禁忌



豆腐不宜多吃



菠菜豆腐汤不宜吃



小葱忌豆腐

























































































臭豆腐忌多吃

豆腐不宜单独吃

温馨提示：空心菜可解毒

吃西红柿的禁忌

面包不宜趁热吃

枸杞养生禁忌

花生的食用禁忌

小知识：花生的药用价值

运动后的饮食禁忌

竹笋的食用禁忌

吃鱼的禁忌

吃带鱼忌刮鳞

忌吃生鱼

忌活吃鲤鱼

忌食腌鱼

忌滥食鱼胆

冰箱中的鱼忌存放太久

忌吃煎焦了的鱼

痛风患者不宜吃鱼

温馨提示：吃鱼要“忌口”

食用甲鱼的禁忌

方便面的食用禁忌

蜂胶不宜长期服用

粉丝忌多食

膨化食品忌多吃

海鲜食用禁忌

关节炎患者忌多吃海鲜

食海鲜不宜饮啤酒

海鲜忌与一些水果同食

虾类忌与维生素
C
同食

温馨提示：吃海鲜注意事项

粗粮虽好不宜多吃

小知识：粗细粮该如何搭配

吃羊肉的禁忌

羊肉忌与醋同吃

吃完羊肉不宜立即饮茶

肝炎患者忌吃羊肉

羊肉忌与西瓜同吃

不宜多吃烤羊肉串

温馨提示：这样吃羊肉好

吃火锅的禁忌

忌忽视安全隐患

忌烫食即吃

忌用变质原料



忌喝火锅汤



忌食碱量过重的原料



忌在卤汁中放酱油



火锅忌装得太满



涮肉时间忌太短



涮羊肉忌太嫩



温馨提示：吃火锅要注意什

























么




小知识：涮火锅时怎样诜择饮料



辣椒食用禁忌



蜂蜜食用禁忌



小知识：旋毛虫病是怎么引起的




蚕蛹食用禁忌



黄瓜当水果不宜多吃



萝卜食用禁忌



胡萝卜、白萝卜忌同吃



胡萝卜下酒会中毒



温馨提示：女性吃萝卜应适量



忌多食苦瓜



忌食发芽土豆



忌食隔夜熟白菜、韭菜



忌吃烂白菜



忌用热水泡发木耳



忌食蓝紫色的紫菜



忌长时间吃腌菜



温馨提示：谷物类主食太少危害大



2
日常生活中的烹调禁忌



剩菜忌回锅



剩饭忌热热再口吃



味精用法禁忌



忌多吃



忌高温使用



忌用于碱性食物



忌用于甜口菜肴



忌使用过量



生姜的食用禁忌



蒜的食用禁忌



小知识：不宜使用味精的菜肴



木瓜做熟营养大减