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肾炎
患者怎样饮食与活动
（
1
）
水肿 仅局限眼睑或踝部为轻度；水肿扩展到下肢为中度；水肿蔓延到全身甚至出现
胸、腹水，则为重度。中度 以上水肿就应当卧床休息。
（
2
）
有无心慌、气短、咳 嗽症状：出现这些症状，表示肺部有淤血、感染或心力衰竭等
严重情况存在，这时不但应卧床休息，而且 要及时住院治疗。
（
3
）
有无头痛、头晕、呕吐症状： 如出现这些症状可能有高血压，应及时测量血压。如
血压确实高，则应卧床休息；如血压急剧升高，可能 出现脑水肿，使头痛、呕吐进
一步加剧，还会出现抽搐或惊厥，此时应住院治疗。
（
4
）
有无尿量减少或肉眼血尿：若尿量明显减少，每日尿量在< br>500
毫升左右，或出现肉
眼血尿如洗肉水样，往往表示病情重笃，应卧床休息。
（
5
）
有无其他检验异常：如血尿素氮、肌酸、肌酐明显升高 ，肌酐清除率明显降低，表
明肾功能不良，也应卧床休息。
无论急性肾炎或慢性肾炎，凡出现上述一种或几种症状、体征，都应卧床休息，特别是
急性肾炎 患者，应绝对卧床休息，及早住院治疗，及早控制病情，以免产生并发症。至于卧
床休息的持续时间，则 要根据上述症状、体征恢复的程度而定。急性肾炎一般卧床休息
2~3
周，当血压下降、尿量增 多、水肿消退、肉眼血尿消失时，即可下床活动，但活动量不宜过
大，每日散步
2~3
次，每次
20~30
分钟，持续
2
周后，逐渐增加活动量，但仍应以休息为< br>主。急性肾炎的休息不得少于
3
个月。
肾病
的饮食调养方法
急性
肾炎怎样进行饮食调养
（
1
）
应吃营养丰富、易消化、富含维生素的食物，如牛奶、鸡蛋、水果、蔬菜等。
（
2
）
蛋白质摄入应根据病情决定。发病初期，如尿少、有氮质潴 留者，应限制蛋白质摄
入量，仅给予优质蛋白，如牛奶、鸡蛋、瘦肉等，每日
20~30
克，以减轻肾脏排泄
氮质的负担。当病情好转时，蛋白质可逐渐增加至每日每公斤体重
1克。
（
3
）
碳水化合物及脂肪一般不限制，以保证热量供应，对生长期儿童尤为重要。
（
4
）
水肿严重而少尿者，应根据排尿量等决定入水量，每日为前
1
日的出水量加
500
毫
升。
（
5
）
有水肿及高血压者，要严格限制食盐。在急性肾炎的一切症 状消失前（约
3
个月左
右）
，每日食盐量为
1~3
克。
白糖水果疗法
（效果挺好建议一试）
急性 肾炎初期
，若有少尿或尿素氮升高等肾功能不全表现，可采用白糖水果疗法，即在
治疗期间禁食
3
天，而以白糖
150~200
克、水果
0.5~1.5
公 斤做成甜的水果羹，
1
天分
5~6
次进食。小儿可酌情减量，或采用全糖日， 即日用糖量
200
克，分成
5
杯（每杯
40
克）
， 分
5
餐饮用。这种方法能减轻肾脏负担，改善症状较显著。
3
天后再用低蛋白 流质或半流质饮
食，随病情好转，改为低蛋白软饭或普食，最后恢复正常膳食。
如患者尿量减少
，
特别是每
日不足
500
毫升时
，
则要选择性的食 用蔬菜和水果。
肾病少尿者，
血中钾含量升高过高可导
致心跳骤停，
危及生命 。
蔬菜、
水果、
谷类都是富含钾的食物，
其中含钾较高的水果有西瓜、
香蕉、菠萝、芒果、枣、香瓜；蔬菜中含钾较高的有菠菜、芹菜、胡萝卜、竹笋、马铃薯等。
肾病患者 于少尿阶段应少吃，如果使用利尿剂后，血钾偏低时则可多吃，做补钾用。
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怎样控制饮水量
肾炎伴明显水肿、高血压时，应限制水的摄入 量。
如无明显水肿、高血压，就不应过分
限制水的摄入，
特别是在伴有肾功能减退时，
更应放宽对水的限制。
因为体内新陈代谢所产
生的尿素、
尿酸、
肌酐 等废物不能随尿排出体外。
这些代谢废物的积聚会对机体起到自身中
毒作用。
哪些肾病患者不宜多饮牛奶
牛奶为含蛋白质丰富的食品，故急性肾炎患者不应多饮，慢性肾炎有肾功能不全，尿量
减少，血中非蛋白 氮增高时亦不应多饮。不能多饮，不是不饮，宜少饮。
肾炎
患者怎样用盐
一般认为，无少尿、水肿不明显的患者，不一定要绝对禁 盐，吃得淡一些就可以了。凡
有严重水肿、高血压或心力衰竭等情况者，应严格忌盐。
如不注意 控制食盐的摄入，要加重
血中水、钠潴留，进而使血压增高、心衰加重，出现高血压病，严重者可导致死 亡。在这种
情况下，不仅一般食盐不能吃，就连含钠的食物，如苏打饼干、面条、油条、肉松等都不能< br>吃。当尿量增多、水肿消退时，才可逐渐进食低盐饮食。如血压下降、水肿消退，虽然在一
段时间 内仍要以清淡为主，不要吃得太咸，但随着病情的好转，可以恢复正常饮食，不宜长
期忌盐。长期过分限 制食盐摄入，必然会造成低钠综合症，出现食欲减退、疲乏无力、精神
不振等症状，
还会使体内 无机盐的平衡发生紊乱、
肾脏的血流量减少、
肾功能损害进一步加
重，特别是在使用速 尿、利尿酸、甘露醇等强利尿剂时更不应忌盐。不论何种肾病，只要有
水肿，
就必须限制食盐摄 入量。
水肿明显时，
应每日限制在
1
克以下，
严重的甚至要求无盐< br>饮食。
带尿蛋白减少，水肿减轻时，
食盐量可适当增加，
但也应每日不超过5
克低盐饮食的
目的时间少体内水、钠的潴留，使水肿消退血压下降。每日
1~2
克的食盐，不必放在菜里，
早上可吃甜食；中午将
1
克盐放再小碟里，用菜蘸 着吃；晚上用
5
毫升酱油
(
相当
1
克盐
)
，
用菜蘸着吃。但要注意，低盐饮食，不能吃咸菜、泡菜、榨菜、咸面包、油条。紫菜、油菜
菠 菜、茴香、芹菜、金针菜、萝卜等每
100
克中含盐高于
100
毫克。吃多了 也等于食盐量增
加。
特别注意的是肾病患者严禁饮酒。对于辛辣刺激性强的食品，如咖喱、胡椒 、芥末、肉
桂、丁香等一般禁止食用。
肾小球肾病
患者宜采用高蛋白饮食
肾小球肾病患者由于大量蛋白质从尿中排除，血浆蛋白含量降低，并迅速出现全身 性水
肿，
甚至出现胸腔、
腹腔积液。
因此，
这类患者宜采用高蛋白饮 食，
以提高血浆胶体渗透压，
减轻或消除水肿，对机体的康复有益处。对于一个体重
6 0
公斤的患者，每天应摄入
80~100
克优质蛋白质，
主要以生物效价高的 动物蛋白质为主，
如蛋类、
奶类、
鱼肉、
鸡肉、
瘦肉等。
慢性肾功能不全
患者要采用低蛋白饮食
肾 脏病晚期，如氮质血症期、尿毒症时期，蛋白质在体内分解代谢，产生对人体有害的
有毒物质—氨。氨是 消化道紊乱的元凶，能引起患者恶心、呕吐、厌食、腹痛、腹泻等。因
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