甲状腺肿瘤症状芳香油提取

2021年2月24日发(作者：长沙人流)
.
6.1
植物芳香油的提取

1
、
植物芳香油 的物理性质：
有很强的
挥发性
。
其组成比较复杂，
主要包括
萜类
化合物及其衍生物。

2
、植物芳香油的提取方法有
蒸馏、压榨和萃取
等。

①< br>.
水蒸气蒸馏法（是植物芳香油提取的常用方法）原理是利用
水和芳香油
挥发性
不同，水蒸气将挥发性较强的植物芳香油携带出
来，形成
油水混合物
，冷却后 ，油水混合物又重新分出
油层和水层
。
根据原料放置的位置，可分为
水中蒸馏 、水上蒸馏、水气蒸馏
。玫瑰
油、薄荷油、肉桂油、薰衣草油、檀香油等主要由蒸馏法获取。< br>

②
.
因为水中蒸馏会导致
原料焦糊，有效成分部分水解< br>等问题。
因此，柑橘和柠檬芳香油的制备常采用压榨法。压榨法（柑橘、柠檬
芳香油制备 的常用方法）
原理是含芳香油较多的果皮经冷磨或机械冷
榨的方法将芳香油压榨出来，经分离水 分后可得到冷压精油。

③、萃取法（不适用于用水蒸馏的原料，可以考虑使用萃取法）
原理是将粉碎、
干燥的植物原料用
有机溶剂
浸泡，
使芳香油溶解在有
机溶剂中的方法。芳香油溶解于有机溶剂后，只需
蒸发出
有机溶剂，
就可以获得纯净 的植物芳香油了。
适用于
挥发性强
，
而且易溶于
有机
溶剂< br>的植物芳香油提取。注意，用于萃取的有机溶剂必须
事先精致，
除去杂质
，否则 会影响芳香油的质量。

3
、玫瑰精油的提取方法：如果是新鲜玫瑰花，可使用
水蒸汽蒸
馏法（水中蒸馏）
。如果是干玫瑰花，可使用

萃取法



。原理是玫
瑰精油化学性质
稳定
，
难溶于水
，易溶于
有机溶剂
，
能随水蒸气一同
蒸馏。随着水蒸气一起蒸 发出来，形成油水混合
物，冷却后，混合物又会重新分离出油层和水层。

4
、水蒸气蒸馏的装置：所有仪器必须事先干
燥，保证无水。整个蒸馏装置可分为左、中、右
三个 部分，
其中左边部分通过加热进行蒸馏，
中间部分将蒸馏物冷凝，
右边部分用来接收。 安装仪器时一般按
自下而上，从左到右
的顺序，
拆卸仪器的顺序与安装时
相反
。

使用水蒸气蒸馏装置的注意事项：

①
.
保证冷凝管水流
下进上出
。

②
.< br>蒸馏开始时，先
通水后点燃酒精灯
；蒸馏完毕时，先
熄灭酒
精灯再关水 。

5
、
水蒸气蒸馏后，椎形瓶中得到白色的乳浊液。白色的乳浊液
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.
成分是
玫瑰油与水的混合物
。


6
、
将玫瑰油和水分开时，需向乳化液中加入
NaCl
，随增加其浓
度，就会出现明显的
分层
，再用分液漏斗将这两层分开。

分离的油
层含有一定的水分，
需加入一些
无水
NaSO
4
吸水
，
放置过夜，
再过滤
除去固体
Na
2
SO
4，就可以得到玫瑰精油了。



提取玫瑰精油的实验流程

流




程

鲜玫瑰花＋清水

水蒸气蒸馏

注意事项

二者质量比为
1:4

可适当延长蒸馏时间

加入
NaCl
，分层明显。
0.1g /mL
氯化钠溶
油水混合物

液促使油
水混合物（乳浊液）中油和水的
分离。

分离油层

除水

玫瑰油

用分液漏斗分液

加入
无 水
Na
2
SO
4
除水。
吸收油层中的水分。

过滤

（除去硫酸钠的晶体）

6
、提取橘皮精油的方法是 压榨法。如果直接压榨新鲜的橘皮，
出油率较低，
为了提高出油率，
应该
将橘 皮干燥去水，
并用石灰水浸
泡。
石灰水实质上是氢氧化钙溶液，具有强碱性，能够
破坏细胞结
构

，分解


果胶


，防止


橘皮压榨时滑脱

，提高出油率。降低压
榨液黏稠度，过滤不堵塞筛眼。

7
、橘皮压 榨之前要进行
流水漂洗并沥干水分
。为了使橘皮油易
于水分离，要分别加入相当于橘皮 质量
0.25%
的
NaHCO
3
和
5%
的
NaSO
4
，并调节
PH
至
7
—
8
。

8
、压榨液中有
橘皮精油和大量水分，还有一些糊状残渣等杂质，分
离出橘皮精油时先用
普通布袋
过滤去除固体物和残渣，
然后
离心
进一
步去除质量较小的残留固体物，
再用
分液漏斗或吸管
将上层 的橘皮油
分离出来。此时的橘皮精油还含有少量的水和果蜡，需在
5
—
10< br>℃
下
静置
5
～
7 d(
静置处理目的是除去果蜡和水 分
)
，让杂质沉淀，用吸管
吸出上层澄清的油层，
其余部分
滤纸过滤，
滤液
和
吸出的上层橘油
合
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.
并，成为最终的橘皮精油。


a
．两次过滤：第一次过滤用普通布袋过滤，第二次用滤纸过滤。

b
．低温处理要掌握好温度
(5
～
10
℃
)
和时间
(5
～
7 d)
。



6.2

胡萝卜素的提取

1
、
胡萝 卜素分子结构中包含多个碳碳双键，
根据双键数目分为
α
-
胡萝卜素、β-
胡萝卜素
（最主要的组成成分）
、
γ
-
胡萝卜素。

2
、
胡萝卜素的医药用途：
治疗缺乏
维生素
A
引起的各种疾病，
如
夜盲症、幼儿生长发育不良、干皮病等。最近发现天然胡萝卜 素还具
有使癌细胞恢复成正常细胞的作用。胡萝卜素就是维生素
A
前体，
其中 起主要作用的是β
-
胡萝卜素。一分子的β
-
胡萝卜素在人或动物的
小肠、肝脏等器官可被氧化成
两分子的维生素
A
。因此，胡萝卜素可
以治疗因 维生素
A
缺乏所引起的各种疾病。胡萝卜素还可以作食品
添加剂，如
食品色素
。

3
、胡萝卜素是
橘黄色
结晶，化学性质比较稳定，不溶 于
水
，微溶
于
乙醇
，易溶于

石油醚


等
有机溶剂
，所以家里炒胡萝卜时为何要
加多点油。
< br>4
、胡萝卜素的工业提取方法有三种：一是从
植物中提取
，
（胡萝卜等蔬菜是提取天然β
-
胡萝卜素的原料）；二是从
大面积养殖的岩藻
中 获得，（螺旋藻含量最丰富）；三是利用
微生物发酵
产生。（三孢
布拉霉菌）

5
、实验室提取方法是
萃取
。提取步骤包括
粉碎、干燥、萃取、过< br>滤、浓缩
从而获得胡萝卜素。

选取萃取胡萝卜素的有机溶剂的原则：
①
具有较高的沸点；
②能
够充分溶解胡萝卜素；③不与水混溶
。此外，还应该 考虑萃取效率、
对人的毒害、是否易燃等问题。

有机溶剂的分类：
水溶性和 水不溶性
。胡萝卜素可溶于乙醇和丙
酮，
但它们是
水溶性有机溶剂，
因萃取中能与水混溶而影响萃取效果，
所以不用它们作萃取剂。

石油醚、乙酸乙脂、 乙醚、苯和四氯化碳
这五种有机溶剂中的
石油醚
，
在加热萃取时不易挥发，< br>所以
石油醚
最
适宜用作萃取剂。


6
、< br>萃取的效率主要取决于
萃取剂的性质和使用量
，
同时还受到原
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