强力安眠药广东靓汤汤谱

2021年2月24日发(作者：慢性心力衰竭)
实用标准文案


1
、胡萝卜排骨汤：







材料

：胡萝卜
100
克，排骨
100
克，陈皮、姜、蒜少许。



制作

：
将胡萝卜、
排骨、
陈皮分别 洗净，
排骨斩块，
姜切块，
蒜剥好。
排骨过汆一下，
去血水备用，在 煲内加入适量清水，先用猛火煲至水滚，然后加入上述全部材料，
（偶
一般还会滴上几滴黄酒） 改用中火继续煲
2
小时。


2
、百合蜜枣猪肺汤




猪肺
1
个、白杏仁
20
克、百合< br>10
克、蜜枣
6
个。


功效：滋阴润肺、止咳化痰、干燥天气最适宜。


方法：猪肺洗净切件，杏 仁、百合、蜜枣洗净，所有材料一起放入煲中，武火煲开，文
火
3
小时。



3
、鱼头川芎汤




川 芎
10
克、鳙鱼头
1
个，瘦肉
250
克、白芷
15
克，白芍
10
克、圆肉
10
克。


功效：祛头风、用脑过度


方法：鱼头切开洗净淤血，所有洗净材料一起放 入煲中，大火煲开，小火
2
小时。


4
、鲤鱼乌豆汤




鲤鱼一条约
50 0
克，乌豆
100
克，红枣
4
个，陈皮一小片。


功效：温肾，补中益气


方法：
鱼洗净沥干水，稍煎香；
乌豆用锅爆炒过即倒清水，铲起置清水中洗净捞起豆衣
不要，
红枣去核洗净，陈皮浸软刮瓢洗净 ，先清水滚开放入所有材料煲开后，慢火煲约
3
小时即可。



5
、降压清热海带汤


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实用标准文案



海带５０克，白萝卜１条，排骨半斤，海蜇０克。


功效：降血压，降火气，除烦躁，化痰清热。


做法：海带洗净切段；白萝 卜去皮切块；海蜇皮洗净切丝、加盐调味。排骨洗净，全部
用料同时入煲，放水４碗，煲２小时，待萝卜 软稔即可饮食






6
、淮山老鸭汤




老鸭
1
只、淮山
15
克（可用鲜淮山
500
克）
、桂圆肉
10克、枸杞子
15
克、益智
仁
15
克。


功效：补脑益智、补中益气


方法：老鸭剖开去内脏洗净，将全部材料放进 煲内加水，大火煲开，小火煲
4
小时即
可。
（如鲜淮山要在煲好前
3 0
分钟放入煲内煲）



7
、五指毛桃、土茯苓煲龙骨




五指毛桃约
15
克，土茯苓
10
克，猪龙骨（或猪尾骨）
500
克

功效：清热驱湿、清肝润肺


方法：
猪龙骨洗净 用开水煮一下
（去血水）
，
五指毛桃、
土茯苓清水洗净
（最好用牙刷 ）
，
所有材料放入煲中，大火煲开，小火
2.5
小时，调味即可。


8
、竹蔗、茅根、马蹄、玉米、红萝卜煲龙骨




猪龙骨
500
克，竹蔗
200
克、茅根
20克、马蹄
15
克、玉米
2
个、红萝卜
1
根


功效：清热、清肝


方法：猪龙骨洗净用开水煮一下（去血水）
，竹蔗洗净剖开切断（约小指大小）
，茅根、
马蹄、玉米、红萝卜洗净，茅根、玉米、 红萝卜切断，竹蔗、茅根、玉米、红萝卜、龙
骨一起煲开后放入马蹄，小火煲
3
小时。




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9
、五指毛桃根煲猪脚（或鸡）




五指毛桃 根（中药店有售）
100
克、猪脚
1
对、生姜
2~3
片

功效：夏日化湿气、舒筋骨、健脾胃、益气血


方法：用 清水把五指毛桃根洗净，并稍浸泡片刻；猪脚去毛、甲，并斩为块状，然后一
起与生姜放进瓦煲内，加入清水
2500
毫升
（约
10
碗水量）
，
先 用武火煲沸后，改为文
火煲约
2
个小时，调入适量的食盐便可。此量可供
2~ 3
人用，猪脚还可捞起拌入酱油
佐餐用


10
、
平肝鲩鱼汤




鲩鱼尾
250
克，冬瓜
500
克，生姜
3
片


功效：平肝清热，治疗头痛眼花


方法：鲩鱼去鳞洗净，生油下锅煎香；冬 瓜去皮切粗块，加生姜清水煲
2
小时。


11
、鸡骨草瘦肉（或猪骨）汤




鸡骨草
60
克，猪瘦肉
100
克


功效：清热解毒利湿


方法：鸡骨草洗净，猪瘦肉洗净切丝，同放入锅内煮
1--2
小时


12
、老桑枝煲鸡肉汤




老桑枝
6 0
克、雌鸡一只去毛及内脏
(
约
500
克
)
、生姜
3
片。


功效：

有益精髓，祛风湿、利关节的 功效。广东民间亦常用它辅助治疗风湿性关节炎、
四肢挛痛麻痹、颈背牵引疼痛，慢性腰脊劳损


方法：老桑枝洗净，并稍浸片刻；雌鸡宰净，去毛及内脏，洗净。与生姜一起放进瓦煲
内，加入清水
2500
毫升
(
约
10
碗水量
)< br>，先用武火煲沸后，改用文火煲约
2
个小时，
此量可供
3
～< br>4
人用，可把鸡捞起，拌入酱油佐餐用。


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13
、沙葛清热汤




沙葛２个，瘦肉１００克。


功效：生津止渴，润喉，解热除烦，解毒，解酒精中毒等。


方法：沙葛（ 并非粉葛）去皮切片，瘦肉切片，一起煮沸即汤成，饮汤食肉及沙葛，爽
口清甜。




14
、蚬肉茵陈汤




大蚬肉（广东叫：沙白）
6
－
10
只，茵陈篙
20
克，红枣
8
个


功效：蚬肉性寒味甘咸。此汤清热、利湿、解毒


方法：河蚬或淡水蚬取肉，与茵陈篙、红枣（去核）加清水煲
1
小时去渣饮汤




15
、番茄猪肝汤




猪肝１００克，番茄１００克，粟米粒１００克，生姜４片。


功效：补肝 养血，多用于贫血或浮肿，脚气。粟米功能调中健胃，利尿清肿。番茄微酸
健胃，滋养阴血，健胃而养肝 补血。


方法：猪肝洗净，切片，用盐、生粉、白酒拌匀；番茄洗净，切片；生姜洗 净，去皮切
丝；粟米粒洗净。粟米粒放入锅内，加适量清水，文火煲２０分钟，放入番茄、生姜煲
１０分钟，再放入猪肝，煮沸几分钟至猪肝刚熟，调味食用


16
、党参砂仁猪肚汤




[
用料
]
猪肚
150
克，党参
15
克， 高良姜
20
克，砂仁
5
克，生姜
20
克，油盐适
量 。



[
功效
]
理气温脾。

[
制法
]
将猪肚去掉油脂后，洗净切块备用；砂仁、党参分别洗净，高良姜和生姜磨成茸，与猪肚一起放进炖盅，加清水适量，炖盅加盖，用文火隔水炖
2
个小时 ，调味后即可饮用。



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17
、眉豆陈皮鲤鱼汤




[
用料
]
鲤鱼
300
克，白眉豆
10 0
克，陈皮
10
克，生姜少许，油盐适量。


[
功效
]
健脾养胃，利水消肿。


[
制法] ①将白眉豆和陈皮
(
去白
)
、生姜分别洗净备用 ；鲤鱼去掉腮和内脏后洗净，然后
放进油锅中略煎，直到显得稍黄即可，备用；②将白眉豆、陈皮和生姜 放进砂锅内，加
清水用武火煮沸后，把鲤鱼放进去一起煮，直到眉豆烂熟即可加调味料，随后饮用。

18
、淮山党参红枣泥鳅汤




[
用料
]
泥鳅
250
克，黄芪
15
克， 党参
15
克，淮山
30
克，红枣
15
克，生姜
3< br>片，油盐适量，料酒适量。
，


[
功效
]
健脾和胃，补气养血。

[
制法
]
首先将泥鳅的头去掉， 然后洗净备用；黄芪、党
参、
红枣分别洗净，
装入布袋子中，
扎紧袋口，与泥鳅、
生姜一起放进砂锅中，
加清水，
用大火煮沸后，改用文火煮
1< br>个小时，然后捞出药袋





19
、灵芝乳鸽汤：




[
用料
]
乳鸽
1
只，灵芝
3
克，油盐适量。


[
功效
]
益气养阴。

[
制法
] 乳鸽洗净，切成块备用；灵芝洗净后切片，与乳鸽一起放进
炖盅内，加水适量，炖盅加盖，放进锅中 用文火隔水炖
2
个小时，饮用时加调味料即
可。





20
、鳙鱼党参汤




[
用料
]
鳙鱼
1000
克，党参
10
克 ，草果
2
克，陈皮、桂皮、干姜各
3
克，胡椒
10
粒，油盐 适量。


[
功效
]
温补脾胃。

[
制法
]
将鳙鱼剖开，
去掉内脏和腮，
洗净备用；
党参、
草果、
陈皮、
桂皮、胡椒和干姜分别洗净，与鳙鱼一起放进砂锅中，加清水适 量，用武火煮开，改用
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文火煮至鱼肉熟烂，放精盐调味即可饮用


21
、川党参杏仁鸭汤




[
用料
]
老鸭半只，党参、熟地各
10
克，北杏仁克，油 盐适量，料酒少许。贝母
5

[
功效
]
滋阴润肺。

[
制法] ①鸭子洗净后斩件；
杏仁用开水烫去衣备用 ；
党参、
川贝母、
熟地分别洗净备用。
②将上述材料一起放进砂锅中，加清水 适量，
用大火煮沸后，
改用
文火继续煮
2
～
3
个小 时，调味后即可饮用。


22
、鹌鹑党参淮山汤




[
用料
]
鹌鹑
1
只，党参
10
克，淮山
20
克，油盐适量。


[
功效
]
滋养肝肾，补益脾胃。
[
制法
] 首先将鹌鹑剖开，去掉内脏，洗净后切成块备用；
党参、淮山分别洗净，与鹌鹑一起放进砂锅内，加 清水适量，用大火煮沸，再用文火继
续煮
1
小时，最后加上调料即可。





23
、茅根猪肚汤




[
用料
]
猪小肚
500
克，白茅根
5 0
克，玉米须
50
克，红枣适量，油盐适量。


[
功效
]
清热去湿，利水消肿。

[
制法] ① 将猪小肚去掉肥油脂后切开，用盐、油、生粉
揉搓，再用水冲洗干净，放进开水锅中煮片刻，取出后用冷 开水过一下；白茅根、玉米
须、红枣
(
去核
)
洗净。②将所有材料一 起放进开水锅内，用武火煮沸后改用小火煮
2
～
3
个小时，调味后即可饮用。





24
、黄芩猪肺汤




[
用料
]
酒黄芩
15
克，苏子6
克，生姜
10
克，猪肺
500
克，食盐、大蒜、葱段、
酱油、味精各适量。


功效：清热宣肺，化痰止咳，平喘【
制法
：
将猪肺洗净，放人沸水中氽去血水，切成块
备用；
酒黄芩、
苏子、
生姜用布包好，
一同放人砂锅中炖煮，
至熟烂后加入调味晶即成。



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25
、枸杞芡实麻雀汤




[
用料
]
麻雀
2
只，
芡实
20
克，枸杞子
20
克，
油盐适量。

[
功效
]
健脾开胃。

[
制
法
]
麻雀剖开之后去掉内脏和 爪备用；
枸杞子和芡实洗净后一起放进麻雀的腹内，
将麻
雀放进炖盅内，加适量的开水 ，用文火隔水炖
1
个小时，放调味料后即可饮用。




26
、五味子人参猪脑汤




[
用料
]
猪脑
1
副，人参
5
克，麦冬< br>20
克，五味子
5
克，枸杞子
20
克，生姜适量

[
功效
]
养阴滋补。

[
制法：
将猪脑和人参、麦冬、五味子、枸杞子和生姜分别洗净，
一起放进炖盅内，加适量的开水，炖盅加盖 后用文火隔水炖
2
个小时，调味后即可饮
用。



27
、黄豆猴头菇鸡汤




[
用料
]
鸡肉
250
克，黄豆
150
克 ，猴头菇
200
克，茯苓
30
克，红枣适量，油盐
适量。


[
功效
]
健脾益气，去湿。

[
制法] ①将鸡肉洗净后切块备用；黄豆先用清水浸泡，洗净
后备用；猴头菇用温开 水浸泡软之后切成薄片备用；茯苓、红枣
(
去核
)
分别洗净；②将
上 述的材料一起放进砂锅内，加清水适量，用大火煮沸后改用小火煮
3
个小时，以黄
豆糜 烂为度。


28
、枣莲猪骨汤




[
用料
]
猪脊骨
1
具，大枣
150
克， 莲子
100
克，木香
3
克，甘草
10
克。


[
功效
]
补中益气、
补脾、
养血。

[
制法
]
将猪脊骨洗净砍碎，
枣和莲子去核去心，
木香、
甘草用纱布包好。同放砂锅内，加水适量，文火炖煮
3
个小时，即可分顿食用。以喝< br>汤为主，亦可吃肉、枣和莲子，可常服食。


29
、五味子丹参瘦肉汤


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[
用料
]
瘦猪肉< br>100
克，五味子
30
克，丹参
15
克，油盐适量。


[
功效
]
滋阴养血，宁心安神。

[
制法
]
将瘦猪肉洗净后切块备用；五味子、丹参分别洗
净与瘦猪 肉一起放进砂锅内，加清水适量，用大火煮沸后改用文火煮
1
个小时，调味
后即可饮用 。


30
、党参羊肚汤




材料
:
羊肚
500
克

党参
30
克

胡椒
12
克

陈皮
8
克

生姜
2
片


功能
:
温中补虚

散寒止痛

适用范围
:
用于脾胃虚寒、
胃脘胀痛、
喜温喜按、
按之痛 减、
遇寒加剧、恶心欲吐、时泛清涎
;
或食入不化、大便溏薄、肢寒怕冷等症
;
亦用于慢性胃
痰、慢性肠炎、脾胃虚寒者。


制法: ⑴
羊肚先用盐洗擦腌片刻，
再用清水洗干净切片，

放入汤锅内用沸水煮几分钟，
捞起过冷河。

⑵
胡椒研碎，陈皮刮 净，
生姜洗净与羊肚党参一齐放到汤锅内，加净水
适量，用中火煲至见蒸气关小火，继续煲2
小时，调味供用。


31
、红枣牛肉汤




材料
:
牛肉
500
克

生姜
3
片

红枣
50
克


功能
:
温中散寒

补虚健胃

适用范围
:
用于寒胃痛恶心欲吐，
或泄泻腹痛
;
亦用于胃 溃疡
及十二指肠溃疡属胃寒者，或体质素虚易出虚汗，或脾胃虚弱等病症者。


制法:⑴
牛肉洗净切块，生姜红枣
(
去核
)
分别用请水诜 净，生姜用刀背压碎。

⑵
材料
一齐放入汤锅内，加净水适量，用中火煮沸 后转用小火煲
1
小时半，调味供用。

32
、罗汉果白菜干汤




罗汉果
1 /3-1/2
个，白菜干
50
克、瘦肉
100
克。


功效：养阴清肺、润燥化痰。

方法：清水将罗汉果、白菜干洗净，猪肉洗 净切片，一
起放入煲中，武火
30
分钟，文火
1
小时。



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33
、玉米萝卜大骨汤：




原材料：玉米棒
150
克，排骨
250
克，红萝卜
50
克，生姜、红枣少许


作法：

1
、玉米棒去外皮，切成段，红萝卜切块，排 骨砍成块，生姜切处，红枣洗净，
备用。排骨汆一下去血水。

2
、煲内注入 清水（水量自己看着办，多一些）
，水开后加
入姜片、玉米棒、排骨块，用大火煲开，改中火煲
40
分钟。


34
、枸杞煲猪手：




原材料：猪手（猪蹄）
300
克，花生米
50
克、枸杞
50
克，生姜
5
克，红萝卜
20
克，葱少许。
调味料：盐，鸡精，黄酒，胡椒粉。


作法：

1
、猪手砍成块，花生米泡透洗净，枸杞洗净，生姜去皮切片，红萝卜去皮切
块，葱切花。

2
、锅内加水，待水开时放入猪手、红萝卜煮透，捞起待用。

3
、在煲
内加入猪手、红萝卜、黄酒、花生米、枸杞、生姜、注入清汤加盖煲
45
分钟 蝗，调入
盐、鸡精、胡椒粉，再煲
5
分钟，撒上葱花即可食用。


35
、豆苗蘑菇汤：




原材料：豆苗、口蘑、金针菇

：豆苗、金针菇洗净，口蘑洗净切片，姜去皮切片

做法：

1
、水中放姜片煮，水热后加入口蘑，盖上盖。

2
、水开后加入金针菇，稍煮，
加入豆苗。

3
、水再开后加入适量的色拉油，鸡精，味精，调好味即关火


要点：

1
、豆苗易熟，放进豆苗后不要盖盖子，否则烧出来的颜色会黄黄的。


36
、冬瓜丸子汤

：




煲汤原料：冬瓜
500
克、五花肉
250
克、葱
10
克、生 粉少许、盐、味精适量

制作过程：

1.
将冬瓜去皮并清洗干净，切成小方块待用。

2.
把剁碎后的五 花肉，加入
盐与生粉，捏成肉丸。
（不喜欢吃肥的，就用纯精肉吧）

3.
先将肉丸放置锅中，并加入
适量的净水用小火焖煮。

4.20
分钟后再将冬瓜放入，小火煮
15
分钟，加入调料，撒
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