子宫内膜薄吃什么好黑芝麻的功效与作用 怎么吃最有营养

2021年2月23日发(作者：月见草油胶囊)
黑芝麻的功效与作用

怎么吃最有营养



很多 人都喜欢吃黑芝麻，
它的营养价值十分的高。
昨天在中央电视节目上看到有关黑芝
麻的 介绍，
感觉十分的有用，
现在与养生的朋友一起分享下，
一起来看看黑芝麻的功效和作
用以及它的吃法和适合的人群等。



黑芝麻为胡麻科脂麻的黑色 种子，含有大量的脂肪和蛋白质，还有糖类、维生素
A
、维
生素
E
、 卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分。可以做成各种美味的食品。一般人均可食用。



黑芝麻的功效与作用



黑芝麻药食两用，具有
“
补肝肾，滋五脏，益精血，润肠燥
”
等功效，被视为滋补圣品。
黑芝麻具有保健功效 ，
一方面是因为含有优质蛋白质和丰富的矿物质，
另一方面是因为含有
丰富的不饱和脂 肪酸、维生素
E
和珍贵的芝麻素及黑色素。



1
、补钙



市场上有许多补钙商品，
虽然广告 中称其吸收率多高多高，
但实际效果却可能相差甚远，
从科学角度讲，
补钙还是以食补 为佳。提高食物补钙，人们很容易想到牛奶和鸡蛋，而殊不
知黑芝麻的钙含量却远高于前两者，每百克黑 芝麻中含钙接近
800
毫克，而每百克牛奶中
钙含量才
200
毫克左 右，由此可见，黑芝麻才是补钙佳品。



2
、降血压



高血压的病因是多方面的，
其中有很重要的一个是就高盐饮食，
营养专家推荐每人每天
摄入食盐不超过
6
克，但实际生活中，绝对多数人无法做到，因 此，推荐高钾饮食就显得
非常重要了，因为钾摄入人体后的主要作用之一就是促进钠的排出。黑芝麻中钾 含量丰富，
每百克黑芝麻中含钾高，而含钠则少很多，钾钠含量的比例接近
40:1
， 这对于控制血压和
保持心脏健康非常重要。



3
、乌发润发



现代研究证明，
头发毛囊中黑 素细胞分泌黑色素减少是白发的主要原因，
其中酪氨酸酶
数量减少是病理机制之一，
研 究发现黑芝麻水提液能够促使酪氨酸酶表达，
黑色素的合成量
也就得以提高，白发因此又可以重 新变得乌黑。



4
、养颜润肤



目前研究认为，
减少自由基的产生，
清除老化代谢产物和提高抗氧化酶活性等，
是目前
延缓皮肤衰老的有效方法。
黑芝麻中富含丰富的天然维生素
E
，其含量高居植物性食物之首，
维生素
E
是良好的抗氧化剂，适当的补充维生素E
可以起到润肤养颜的作用。另外，芝麻
是四大油料作物之一，
黑芝麻含油量中大 多是不饱和脂肪酸，
而亚油酸就约各占一半。
亚油
酸是理想的肌肤美容剂，
因 为当人体缺乏亚油酸是，也容易引起皮肤干燥、
鳞屑肥厚、
生长
迟缓和血管中胆固醇沉 积等症状，因此，亚油酸又有
“
美肌酸
”
之称。



5
、提高生育能力



黑芝麻富含维生素E
，而维生素
E
除了具有良好的抗氧化作用之外，还对人体的生育
机能具 有良好的促进作用，
对于男性可以使精子数量生成增加、
精子活力增强，
对于女性能< br>够使雌性激素浓度提高，因此又称
“
生育酚
”
。黑芝麻还富含镁元素 ，这对于男性非常重要，
因为镁元素可以提高精子的活力，增强男性生育能力，因此，又称为男性的“
保健素
”
。



另外，黑芝麻还可以降血 脂、抗动脉硬化，抑菌防腐，润肠通便，保护肝脏，清除自由
基、抗衰老和抗癌和降血糖作用等多种功效 。



6
、黑芝麻有护肤美肤的功效与作用，黑芝麻可以使皮肤保 持柔嫩、细致和光滑。有习
惯性便秘的人，
肠内存留的毒素会伤害人的肝脏，
也会造成 皮肤的粗糙。
黑芝麻能滑肠治疗
便秘，
并具有滋润皮肤的作用。
利用节食来减 肥的人，由于其营养的摄取量不够，
皮肤会变
得干燥、粗糙。



7
、黑芝麻也可以减肥塑身，黑芝麻中含有防止人体发胖的物质蛋黄素、胆碱、肌糖，
因此芝麻吃多了也不会发胖。
在节食减肥的同时，
若配合黑芝麻的食用，
粗糙的皮肤可 获得
改善。



8
、
黑芝麻可以抗衰老，
每百克黑芝麻中含蛋白质
21.9
克，
脂肪
61.7
克，
钙
564
毫克，
磷
368
毫克，铁
50
毫克，还含 有芝麻素、花生酸、芝麻酚、油酸、棕榈酸、硬脂酸、甾醇、
卵磷脂、维生素
A
、B
、
D
、
E
等营养物质。正因为黑芝麻含有如此丰富的营养，因 而在延
缓人的衰老及美容方面，才起了极大的作用。



黑芝麻
——
增加细胞免疫，抵抗辐射



中医理 论认为，黑色入肾，
“
肾主骨升髓通于脑
”
，各种辐射危害主要影响人体大脑 和骨
髓，使人免疫系统受损。
多吃补肾食品可增强机体细胞免疫、
体液免疫功能，能有 效保护人
体健康。



芝麻蜜糕



用黑芝麻
100
克，蜂蜜
150
克，玉米粉
200
克，白面
500
克，鸡蛋
2
个，发酵粉
1.5
克。先将黑芝 麻炒香研碎，和入玉米粉、蜂蜜、面粉、蛋液、发酵粉，加水和成面团，以
35
℃保温发酵1.5
～
2
小时，上屉蒸
20
分钟即熟。有健胃、保肝、促进红 细胞生长的作用。