曲美减肥药各种五谷杂粮的营养成分和功效表

2021年2月23日发(作者：公牛风湿骨痛灵)

各种五谷杂粮的营养成分和功
效表


1
、最补肾的是黑米

黑米营养丰富，含有蛋白质、脂肪、
b
族维生素、钙、磷、铁、锌等物质，
营养价值高于普通稻米。它能明显提高人体血色素和血红蛋白的含 量，有利
于心血管系统的保健，有利于儿童骨骼和大脑的发育，并可促进产妇、病后
体虚者的康 复，所以它是一种理想的营养保健食品。

2
、最排毒的是糯米

糯 米又叫江米，因其香糯黏滑，常被用以制成风味小吃，深受大家喜爱。糯
米中含有蛋白质、脂肪、糖类、 钙、磷、铁、维生素
b2
、多量淀粉等营养成
分。

3
、最滋补的是粳米

日常用来做米饭的普通大米又称粳米或精米，呈半透明 卵圆形或椭圆形，出
米率高，米粒膨胀性小，但黏性大。作为日常食用米，粳米含有人体必需的
淀粉、蛋白质、脂肪、维生素
b1
、烟酸、维生素
c
及钙、铁等营养成分，可
以提供人体所需的营养、热量。用粳米煮粥以养生延年，在我国已有
2000
年的历史 ，粳米粥最上一层粥油能够补液填精，对滋养人体的阴液和肾精大
有裨益，最适宜病人、产妇和老人。粳 米具有健脾胃、补中气、养阴生津、
除烦止渴、固肠止泻等作用，可用于脾胃虚弱、烦渴、营养不良、病 后体弱
等病症，但糖尿病患者应注意不宜多食。



4
、最助消化的是糙米

所谓糙米，就是将带壳的稻米在碾磨过程中去除粗糠 外壳而保留胚芽和内皮
的“浅黄米”。糙米中的蛋白质、脂肪、维生素含量都比精白米多。米糠层
的粗纤维分子有助于胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等消化道疾病有效。糙
米较之精白米更有营养，能 降低胆固醇，减少心脏病发作和中风的几率。糙
米适合一般人群食用，
但由于糙米口感较粗，< br>质地紧密，
煮起来也比较费时，
谷万里建议煮前可以将它淘洗后用冷水浸泡过夜，然后连 浸泡水一起投入压
力锅，煮半小时以上。

5
、最养胃的是小米
< br>小米又称粱米、粟米、粟谷。其富含蛋白质、脂肪、糖类、维生素
b2
、烟酸
和 钙、磷、铁等营养成分。由于小米非常易被人体消化吸收，故被营养专家
称为“保健米”。小米具有健脾 和中、益肾气、清虚热、利小便、治烦渴的
功效，是治疗脾胃虚弱、体虚、精血受损、产后虚损、食欲不 振的营养康复
良品。谷万里指出，由于小米性稍偏凉，气滞者和体质偏虚寒、小便清长者
不宜过 多食用。

6
、最养颜的是薏米

薏米又称薏仁米、
苡米。
薏米的营养价值很高，
被誉为“世界禾本植物之王”。
薏仁米营养丰富，含有意苡仁油 、薏苡仁脂、固醇、氨基酸、精氨酸等多种
氨基酸成分和维生素
b1
、
碳水化 合物等营养成分、
具有利水渗湿、
健脾止泻、