-香附的作用与功效
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鸡蛋的功效与作用
鸡蛋的功效和作用
1.健脑益智：鸡蛋对神经系统和身体发育有很大的作用，其
中含的胆碱可改善各个年龄组的记忆力。< br>
2.
保护肝脏：鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用，< br>蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。
还可提高人体血浆蛋白量，
增强肌体的代谢功能和 免疫功能。
3.
防治动脉硬化：美国营养学家和医学工作者用 鸡蛋来防治
动脉粥样硬化，获得了出人意料惊人效果，他们从鸡蛋、核桃、
猪肝中提取卵磷脂，
每天给患心血管病人吃
4
～
6
汤匙。
3
个月后，< br>患者的血清胆固醇显著下降，获得满意效果。
4.
预防 癌症：根据对全世界人类癌症死亡率进行的分析，人
们发现癌症的死亡率与硒的摄入量成反比。而鸡蛋中 含有丰富的
硒元素。
5.
延缓衰老：不少长寿老人的延年益寿经验之一，就是每天
必食一个鸡蛋。
6.
美容护肤：鸡蛋中还含有较丰富的铁，铁元素在人体起造
血 和在血中运输氧和营养物质的作用。人的颜面泛出红润之美，
离不开铁元素。如果铁质不足可导致缺铁性 贫血，使人的脸色萎
黄，皮肤也失去了美的光泽。由此可见，鸡蛋确是维护皮肤美的
重要食品之 一。
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