晚餐吃什么最健康胃切除术后如何保养

2021年2月23日发(作者：精神症状)
胃切除术后如何保养？

在饮食调理方面，要避免各种有害因素的干扰。如抽烟，饮烈 酒、浓
茶、咖啡等。少吃辛辣和粗糙食物。进食规律，一日三至五餐，每餐
不过饱。
尽 量少服刺激胃肠的药物等。
进食前后让精神情绪处于宽松
愉悦状态亦至关重要。



胃是人体
消化系统
的主要器官。
食物经咀嚼通过食道进 入胃腔与
胃分泌的消化液充分搅拌及消化，
形成半液状的食糜，
再由胃分段排
挤入十二指肠。



如果胃因病变已被全部或大部切除，
那上述的 消化作用就基本丧
失了。
因此设法补偿其功能，
让机体重又获得充分营养便成为当务之
急。



在
饮食
调理方面，
要避免各种 有害因素的干扰。
如抽烟，
饮烈酒、
浓茶、咖啡等。少吃辛辣和粗糙食物。进食规律， 一日三至五餐，每
餐不过饱。
尽量少服刺激胃肠的
药物
等。
进食前后 让精神情绪处于宽
松愉悦状态亦至关重要。



日常摄食要遵循如 下原则：
(1)
宜少宜精。每餐六七成饱，饮水
同样亦要控制液量。
宜精指食 物要选富含营养又经过精加工，
少吃粗
糙和纤维多的食品。
(2)
宜温宜淡。 少食冷冻食品和饮料。同样也要
少进烫热食物。宜淡指清淡的素食，易于消化，便于吸收。
(3 )
宜软
宜缓。菜肴要求煮得软烂。弃油炸、油煎方式。宜缓指细嚼慢咽。要
求将食物在 口内加强咀嚼和搅拌，
利于刺激唾液分泌，
达到与食物更
充分地混合，从而代偿因胃切 导致的消化缺损。
(4)
食品宜多样化和
讲究烹调技巧。
此两者都是刺激和提 高食欲的诀窍。
饮食乃后天之本，
营养决定体质强弱。



还有，因胃切后胃酸短缺，胃的杀菌能力丧失，故食物的新鲜、
洁净和餐具消毒更要注意。

最后还要提醒，胃切术后有一定比例的“残
胃癌
”和胃癌转移的
发病率。故术后无论有无征象出现，
定期常规专业医学随访十分重要。
防患于未然，以防万一。

胃癌护理中的饮食注意事项


1.
经医院明确诊 断，确诊为胃癌时，一定要抓紧时机进行手术，尤
其是早期胃癌的效果更佳，

术后< br>3
年存活率为
97.8%
，
5
年存活率为
90.9%
，
10
年存活率为
61.9%
。因此早期诊断和手术才是提高胃癌治
愈率的关键。



凡
40
岁以上，
以 往无胃病史而出现早期消化道症状，
或长期的溃
疡病

史而近来明显或疼痛规 律性改变者，切不可轻视和忽视为一般
病情，必须进行详细的检查。对有胃癌前期的病变者，

如胃酸减少、
胃溃疡、萎缩性胃炎、胃息肉等，要经常定期检查，早期治疗。近年
来， 胃癌早期发现率的提高，主要是检

查手段的改进，现今应用的
是电子内窥镜，其特点 是直径较细，广角前视，具有高分辨、高清晰
度。



2
、手术治疗仍然是早期胃癌最有效的治疗方法，大多采用根治
术。胃切除术后，
使部分病人不能 保持原有体重，由于创伤或不能正
常进食，使体内蛋白质，脂肪等消耗，致使体重下降，还可发生一些< br>维生素缺乏

病及胃切除术后的并发症。


胃癌护理 第一步：在胃切除术后，通常应禁食禁饮，
24
小时
-48
小时后一般情况良 好，肠蠕动恢复，肛门排气

，才可给予少量的温
开水或葡萄糖饮料。


胃癌护理第二步：如无不适，次日可给少量清淡流食，如米汤、菜
汤、稀藕粉 、淡果子水等，

但不能吃蔗糖、牛奶及豆浆等，因为这
些食物可产生腹胀。


胃癌护理第三步：
第四日可仍用流食，
但在流食的基础上加用甜牛< br>奶、甜豆浆等。



胃癌护理第四步：第五日可用少渣半流食，例如 可选择大米粥、
碎肉蕃茄汁烩豆腐、馄饨、内末蕃茄汁或菜汁烩挂面、面包、蛋糕、
牛奶、
豆浆等。


胃癌护理第五步：第九日可改用营养丰富、易于消 化、无刺激性、
质软一日五餐的胃病饮食。若进食后有恶心、腹胀等不适，则应

减
少或停止饮食。待症状消失之后，病情好转，再开始进食。



胃癌护理注意事项之一：
胃切除后的恢复饮食十分重要，
既要弥
补术前疾病的 慢性消耗，又要填补手术创伤的损失。

因此应在较长
时间内采用胃病五次饭，保证有 足够的营养、高蛋白、高维生素和维
生素
A
、
B
、
C
含量充足的食物，以促进创伤的修复。如蛋类、乳类及
其制品、
瘦肉类、
豆腐、豆浆等豆制品、
鲜嫩的蔬菜及成熟的水果等。
避免吃刺激性强

和不易消化的食物，如辣椒、芹菜、酒、咖啡、浓
茶和含粗纤维多的芹菜、韭菜等。



烹调方法更应注意，不要采用炸、煎、烟熏及生拌等方法，以免
难于消化 ，采用蒸、煮、烩

、炖等烹调方法。患者要待手术创伤及
虚弱的身体完全康复后，再 逐渐过度到正常普通饮食。



胃癌护理注意事项之二：由于胃切除后，容 积明显减少，食物营
养素的吸收受到了影响，
所以每日膳食中注意适量增加维生素
D< br>含量
多的食物，如动物的内脏及胡萝卜等，以防止手术后的骨软化病。另
外，吃饭后不要 急于下床活动，应

卧床休息，不要吃高糖饮食，防
止倾倒综合症。



胃切除术后，最常见的并发症是缺铁性贫血，维生素
B
族缺乏。
在一些无明显维生素
D
缺乏的病人中，
早期的骨组织变化可以得到纠
正。胃切除术后的病人应注意膳食中补钙，维生素
D
的食物，这对骨
骼

钙化有利。动物性食品如蛋黄、肝脏，含视黄醇很高。



含钙较 高的食品有各种豆制品，
乳制品和燕麦片、
卷心菜、
白菜、
胡萝卜、芹菜、南 瓜、萝

卜、菠菜、葫芦、韭菜、蒲公英、冬瓜等。
某些硬果和种子类食品含钙量也很 高，如干杏仁、核桃、榛子、葵花
子等

。水果类有橙子等。一些蔬菜和菠菜、苋菜、 蕹菜等所含的草
酸均影响钙的吸收，
胃术后可以进食时，
先采用一日六餐的胃肠术后< br>食谱，待病情逐步恢复时再用胃病
5
次饭饮食。


根据胃肠 接受程度逐渐增加营养，
现在可以流质饮食，
其他汤类影响
不大，可以吃。每天可安排
6
餐，可选择不用咀嚼的天然食物，如蒸
蛋羹、豆腐脑、鸡汤、菜泥汤、浓米汤。但营 养不够，需要肠外营养
补充。如能选用肠内营养制剂，从要素型（如百普素）过渡到整蛋白
型（ 如纽纯素）
，则营养补充更好。
2
个月后，根据情况逐渐过渡到
非常软的低糖 低脂的固体食物。

专家提醒：胃大部切除术后一定不可劳累过度

日期：
2009-10-13


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【
有问必答
】


来源：胃癌网





刘敏是西安市某办事处一社区党委副书记，
原本不属于他分内 的
社区保洁工作，却成了他十年如一日的“职责”。
59
岁的刘敏站在
记者面 前，略显瘦弱，但精气神儿十足。
1998
年从哈尔滨铁路局退
休后，
200 0
年，他竞聘当上了某社区党委副书记，也开始了他义务
清理环境卫生的工作。





胃部切除大半仍坚持工作