女右眼皮跳是什么吉凶食物含嘌呤表

2021年2月23日发(作者：硅胶隆鼻的价格)
每
100
克食物含嘌呤
30mg
以下的常見食物

雞蛋

葡萄

蘋果

冬瓜

番瓜

蜂蜜

洋蔥

海參

番茄

小米

薑

馬鈴薯

0.4
0.5
0.9
2.8
3.3
3.2
3.5
4.2
4.3
6.1
5.3
5.6
芹菜

青椒

蒜頭

木耳

海蜇皮

蘿蔔乾

苦瓜

絲瓜

豬血

芥菜

捲心菜

蔥

菠菜

8.7
8.7
8.7
8.8
9.3
11
11.3
11.4
11.8
12.4
12.4
13
23
茄子

豆芽菜

黃瓜

奶粉

牛奶

大米

芫荽

草莓

莧菜

麥片

雪裡紅

花菜

韭菜

4.2

14.6

14.6

15.7

1.4

18.1

20.2

21

23.5

24.4

24.4

24.9

25

乾酪及酸乳
7
酪

葫蘆

白蘿蔔

胡瓜

核桃

榨菜

胡蘿蔔

7.2
7.5
8.2
8.4
10.2
5

啤酒

啤酒（無酒精）

辣椒

紅車厘子

空心菜

扁豆

14
3
14.2
17
17.5
18

鮑魚菇

蘑菇

四季豆

豬皮

栗子

紅棗

26.7

28.4

29.7

29.8

16.4

6


每
100
克食物含嘌呤
30~75mg
的常見食物

枸杞子

31.7
黑麥等製成
60
的薄脆餅乾

花生

李幹

無花果

32.6
64
64
火腿（北京）

5
5
豆腐

豆漿

55.5
27.7
金針

綠豆

蒜

60.9
75
38.2
黑芝麻

57
乾酪

小龍蝦

魚丸

杏仁

32
60
63.2
37


豆干

海藻


66.6
44.2
筍乾

茼蒿

蘆筍

53.6
33.4
23
貝殼類
（未確
72

定具體）

竹筍（生）

29


每
100
克食物含嘌呤
75~150mg
的常見食物

豌豆

花生

椰菜

75.5
79
81
蝦

鵝肉

137.1
165
鮑魚

海帶

112.4

96

燕麥（全穀
94
物）

大麥（全穀
94

物）

黑豆

銀耳

葡萄乾

鮑魚

草魚

草魚

吞拿魚

大比目魚

蛤（生）

黑鯧

紅鯉

鯉魚

龍蝦

鰻魚

牡蠣

秋刀魚

137
75.7
107
112.4
140
140.2
142
125
136
140.6
140.3
137
118
113
107
134.9
蝦蟹

蜆子

鱈魚

魚翅

魚子醬

烏賊

小羊肝

豬後退肉

腰果

雞心

小牛腦

牛肚

牛肉

豬舌

兔肉

鴨腸

鴨心

81.8
114
109
110.6
144
89.9
147
160
80.5
125
92
79.8
83.7
136
107.5
121
146
豬骨

豬心

豬腎

豬大腸

鴿子

雞腿肉

雞胸肉

132.6

127

132

101

80

140

137

牛排（烤）

125

牛肉

牛生排

牛胸肉

兔肉

兔野兔

羊肉

豬後退骨

豬頸肉

烤豬排

87

106

120

107

105

111.5

120

150

150

三文魚（罐
88
裝）

鱔魚

豬肚

幹葵花籽

92.8
132.4
143

鴨肉

羊肉

紫菜

138
111.5
274

豬排骨

豬瘦肉

豬腦

145

122.5

83


每
100
克食物含嘌呤
150~300mg
的常見食物

黃豆

香菇

海鰻

白鯧魚

白鯽魚

草蝦

鰱魚

牡蠣

166.5
214
159.5
238
238.1
162.2
202
239
鯊魚

虱目魚

蛙魚

小蝦

公牛舌

鹿肉

馬肉

雞腸

雞肝

牛肝

公牛腎

166
180
297
234
160
105~138
200
162.6
293
169.5
269

小牛腎

公牛心

牛心

羊心

豬肝

豬脾

豬小腸


豬腿肉

牛腦

牛腎

218

256

171

241

229.1

270.6

262.1


160

162

213

鯖魚（罐裝）

246
鯖魚（生）

194
三文魚（生）

250


每
100
克食物含嘌呤
300~600mg
的常見食物

鴨肝

蛤蜊

301.5
316
扁魚幹

366
公牛脾

小牛肝

豬脾

444
460
516
青魚（鯡）

378
干貝

390
鳳尾魚（罐
321
裝）

豬腎

小牛脾

334
343
白帶魚

391.6
豬心

公牛肝

530
554
沙丁魚（罐
399
裝）

沙丁魚（生）

45
3
皮刀魚

鳳尾魚

355
363

公牛肺

豬肺

蚌蛤

399
434
439

濃肉汁

酵母粉


160~400
589


每
100
克食物含嘌呤
600mg
以上的常見食物

羊脾

鯡魚屬小魚
（熏）

773
840

小牛頸肉

小魚幹

1260
1538

白帶魚皮


3509





高尿酸血症或痛风是与嘌呤代谢障碍有关的常见的内分泌代谢性 疾病，低嘌
呤饮食是预防痛风发作最基本的措施。



以下是不同食物中嘌呤的含量，供参考：



第一类（含嘌呤较少，
100
克含量
<50
毫克）：

谷薯类

大米、米粉、小米、糯米、大麦、小麦、荞麦、富强粉、面粉、通心粉、挂面、面包、馒头、麦片、白薯、马铃薯、芋头；蔬菜类

白菜、卷心菜、芥菜、
芹菜、青菜叶、空心菜、芥蓝菜、茼蒿菜、韭菜、黄瓜、苦瓜、冬瓜、南瓜、丝
瓜、西葫芦、菜花、茄子 、豆芽菜、青椒、萝卜、胡萝卜、洋葱、番茄、莴苣、
泡菜、咸菜、葱、姜、蒜头、荸荠；水果类

橙、橘、苹果、梨、桃、西瓜、哈
密瓜、香蕉、苹果汁；蛋乳类

鸡蛋、鸭蛋、牛奶、奶粉、酸奶、炼乳；硬果及
其他

猪血、猪皮、海参、海 蜇皮、海藻、红枣、葡萄干、木耳、蜂蜜、瓜子、
杏仁、栗子、莲子、花生、核桃仁、花生酱、枸杞、茶 、咖啡、碳酸氢钠、巧克
力、可可、油脂（在限量中使用）。果冻、果干、糖、糖浆、果酱。



第二类（含嘌呤较高，
100
克含
50
～
100
毫克）

米糠、麦麸、麦胚、粗粮、绿豆、红豆、花豆、豌豆、菜豆、 豆腐干、豆腐、青
豆、豌豆、黑豆，猪肉、牛肉、小牛肉、羊肉、鸡肉、兔肉、鸭、鹅、鸽、火鸡、火腿、牛舌，鳝鱼、鳗鱼、鲤鱼、草鱼、鳕鱼、鲑鱼、黑鲳鱼、大比目鱼、梭鱼、
鱼丸、虾、龙虾、 乌贼、螃蟹、鲜蘑菇、芦笋、四季豆、鲜豌豆、昆布、菠菜。



第三类（含嘌呤高的食物，
100
克含
150
～
1
000
毫克）

猪肝、
牛肝、
牛肾、
猪小肠、猪脑、
猪胰脏、
白带鱼、
白鲈鱼、
沙丁鱼、
凤尾鱼、
鲢 鱼、鲱鱼、鲭鱼、小鱼干、牡蛎、蛤蜊、浓肉汁、浓鸡汁、肉汤、火锅汤、酵
母粉。



高尿酸血症或痛风患者可适当多吃些低嘌呤食物如：



主食类：米、麦、面类制品、淀粉、高粱、通心粉、马铃薯、甘薯、山芋等；
奶

类：牛奶、乳酪、冰琪琳等；荤

食：蛋类、猪血及鸡鸭血等；蔬

菜：大部
分蔬菜属低嘌呤食物，
可放心食用；
水果类：
大部分水果属低嘌呤食 物，
可放心
食用；饮

料：苏打水、可乐、汽水、矿泉水、茶、果汁、咖啡、 麦乳精、巧克
力、可可、果冻等；其

他：酱类、蜂蜜。油脂类（瓜子、植物油、黄油 、奶油、
杏仁、核桃、榛子）、薏苡仁、干果、糖、蜂蜜、海蜇、海藻、动物胶或琼脂制
的点心 及调味品。


常见食物嘌呤含量表

（每
100
克食物嘌呤含量）



嘌呤含量等级：
■
超过
150
毫克／百克，
不宜选用
■ 50—
150
毫克／百克，
急性期不宜选用


■
小于
50
毫克／百克，适宜选用




《人民日报海外版》
(2004
年
03
月
06
日

第六版
)