烟酒卫士清烟解酒茶各种食物的英文说法

2021年2月23日发(作者：慢性咽炎怎么治疗)
各种食物的英文说法
05.12.24



一
.Poultry

家禽类

1
．鸡鸭：
Fresh Grade Legs(thigh)
鸡大腿

Fresh Grade Breast
鸡胸

chicken fryer
小鸡块

Chicken Drumsticks
鸡小腿

Chicken Wings
鸡翅

Turkey
火鸡

chick gizzard
鸡杂

Duck trim drum
鸭翼脾

2.
猪肉：

Liver
猪肝

Pork ribs
排骨

feet
猪脚

Kidney
猪腰


bag
猪肚

Hearts
猪心

Pork Steak
猪排

Pork- pieces
廋肉块


Pork Chops
连骨猪排

Rolled Pork loin
卷好的腰部瘦肉

Rolled Pork Belly
卷好的腰部瘦肉连带皮

Pork sausage meat
做香肠的绞肉

Pork Fillet
小里肌肉

Spare Rib Pork chops
带骨的瘦肉


Spare Rib of Pork
小排骨肉

Pork Dripping
猪油滴

Lard
猪油

Joint
有骨的大块肉

Hock
蹄膀

Casserole Pork
中间带骨的腿肉
Butt
猪的肩前腿肉

3.
牛肉
:
Stewing Beef
小块的瘦肉

Steak & Kidney
牛肉块加牛腰

ground beef
已铰好的牛肉

Frying steak
可煎食的大片牛排

Rump Steak
大块牛排

Leg Beef
牛键肉

OX-Tail
牛尾

OX-heart
牛心

Homey come Tripe
蜂窝牛肚

OX-Tongues
牛舌

Barnsley Chops
带骨的腿肉

Shoulder Chops
肩肉

Porter House Steak
腰上的牛排肉

Chuck Steak
头肩肉筋、油较多

Tenderised Steak
拍打过的牛排

Roll
牛肠


Cowhells
牛筋

Tripe Pieces
牛肚块

Best thick seam
白牛肚

4.
羊肉：

lamb chops
羊肉片

leg of lamb
羊腿


二
.
海产类
(Seafood)

1.
鱼（
fish
）
：

Herring
青鱼，鲱

Salmon
三文鱼

Bass
鲈鱼

Corvina
黄花鱼

Milkfish
奶鱼

Mullet
梭鱼
,
胭脂鱼
,
鲻鱼

Cod
鳕鱼

Tuna
金枪鱼

Sea Bream
海鲤

Hake
鳕鱼类

Carp
鲤鱼

Halibut
大比目鱼

flounder
比目鱼

Plaice
欧蝶鱼

Swordfish
箭鱼

Octopus
鱆鱼

Squid
乌贼

cuttlefish
墨鱼

Dressed squid
花枝

Mackerel
鲭

Haddock
北大西洋鳕鱼

Trout
鲑鱼

Cod Fillets
鳕鱼块

Conger (Eel)
鳗鱼

Tilapia
罗非鱼

Dace
鲮鱼


Red Mullet
红鲣

Herring roes
鲱鱼子

Boiled Cod roes
鳕鱼子


2.
贝类海鲜
(Shellfish):
Oysters
牡蛎

Mussels
蚌类、黑色、椭圆形、没壳的是淡菜
Crab
螃蟹

Prawn
虾

clams
蛤蚌

scallops
扇贝
(
小
)
Crab stick
蟹肉条

Peeled Prawns
虾仁

King Prawns
大虾

Tiger Prawns
虎虾

Whelks Tops
小螺肉

Shrimps
基围虾

Cockles
小贝肉

Lobster
龙虾

Winkles
田螺


三
.
蔬菜类
(Vegetables):
Daikon
白萝卜

Carrot
胡萝卜

Radish
小胡萝卜

Tomato
蕃茄

Parsnip
欧洲萝卜


Bok- choy
小白菜

long napa(suey choy)
大白菜

Spinach
菠菜

Cabbage
卷心菜

Potato
马铃薯

russet potato
褐色土豆

Sweet potato
红薯（红苕）

Eggplant
茄子

Celery
芹菜

Celery stalk
芹菜梗

Asparagus
芦笋


Lotus root
莲藕

Cilantro
芫荽叶

Cauliflower
白花菜

Broccoli
绿花菜

Spring onions
（
scallion
或
green onion
）葱

Zucchini
美洲南瓜（西葫芦）

Mushroom
洋菇







Chives Flower
韭菜花

shallot
葱

Red cabbage
紫色包心菜

Squash(pumpkin)
南瓜

acorn squash
小青南瓜

Watercress
西洋菜豆瓣菜

Baby corn
玉米尖

Sweet corn
玉米

Bitter melon
苦瓜

Beet
甜菜

chard
甜菜

Onion
洋葱

lima bean
青豆


Brussels sprout
球芽甘蓝（小包菜）

Garlic
大蒜

Ginger
（
root
）

姜

Leeks
韭菜

Scallion(green onion)
葱

Mustard & cress
芥菜苗

Artichoke
洋蓟

Escarole
菊苣
,
茅菜

Chilly
辣椒

Green Pepper
青椒

Red pepper
红椒

Yellow pepper
黄椒

Courgette
小胡瓜
,
绿皮番瓜
(
不可生食
)
Coriander
香菜

Cucumber
黄瓜

String bean
（
green bean
）四季豆

Pea
豌豆


lima bean
青豆

Bean sprout
绿豆芽

Iceberg
透明包菜

Lettuce
生菜

romaine
莴苣

Swede or Turnip
芜菁

Okra
秋葵

Taro
大芋头

Eddo
小芋头

yam
山药
,
洋芋

kale
羽衣甘蓝




四
.
水果类
(fruits)
：

apple
苹果

peach
桃子

Lemon
柠檬

Pear
梨子

avocado
南美梨

cantaloupe
美国香瓜

Banana
香蕉

Grape
葡萄

raisins
葡萄干

plum
李子

apricot
杏子

nectarine
油桃