男性性能力测试各类营养失衡患者的营养支持方案.doc

2021年2月23日发(作者：豆渣样白带)
各类营养失衡患者的营养支持方案：

1.
全日标准食谱

2.
全日软食食谱

3.
全日半流质食谱

4.
全日流质食谱

5.
全日浓流质食谱

6.
全日清流质食谱

7.
全天自制匀浆制剂参考食谱

8.
慢性胃炎发作期流质饮食食谱

9.
慢性胃炎少渣流质饮食食谱

10.
慢性胃炎少渣软食食谱

11.
消化性溃疡食谱

12.
溃疡性结肠炎发作期流质饮食食谱

13.
溃疡性结肠炎少渣流质饮食食谱

14.
溃疡性结肠炎少渣软食食谱

15.
溃疡性结肠炎食谱

16.
肝硬化伴脂水食谱

17.
肝性脑病鼻饲流质饮食食谱

18.
肝性脑病少渣流质饮食食谱

19.
胆囊炎、胆石症、高碳水化合物流质饮食食谱

20.
胆囊炎、胆石症、低脂少渣软食食谱

21.
慢性胰腺炎、高碳水化合物低脂半流质饮食食谱

22.
腹泻高能低脂少渣软食食谱

23.
饮食性便秘高粗纤维高脂肪软食食谱

24.
痉挛性便秘少渣半流质饮食食谱

25.
急性上呼吸道感染软食食谱

26.
急性气管、支气管炎软食食谱

27.
支气管哮喘发作期半流质饮食食谱

28.
原发性高血压食谱

29.
高脂血症食谱

30.
动脉硬化、冠心病患者食谱

31.
甲状腺功能亢进症食谱

32.
糖尿病食谱

33.
肥胖症食谱

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34.
痛风急性发病期食谱

35.
痛风缓解期食谱

36.
骨质疏松症食谱

37.
酒精性脂肪肝食谱

38.
急性肾炎低盐低蛋白食谱

39.
慢性肾炎低蛋白饮食食谱

40.
肾病综合症食谱

41.
急性肾功能衰竭多尿期低盐低蛋白食谱

52.
血透食谱

53.
腹透食谱

54.
缺铁性贫血

55.
巨幼红细胞性贫血食谱（以男性成人为例）

56.
特发性面神经麻痹食谱

57.
进行性肌营养不良食谱

58.
重症肌无力食谱

59.
低钾型周期性瘫痪食谱

60.
高钾型周期性瘫痪食谱

61.
癫痫食谱

62.
脑血管疾病患者食谱

63.
酒依赖和酒精中毒半流食食谱

64.
酒依赖和酒精中毒软食食谱

65.
神经性厌食症半流食食谱

66.
病毒性肝炎高蛋白脂肪软食食谱

67.
结核病食谱

68.
流行性出血热恢复期食谱

69.
功能失调性子宫出血食谱

70.
妊娠高血压综合症食谱

71.
妊娠剧吐食谱

72.
小儿腹泻食谱（以
3
岁为例）

73.
小儿佝偻病食谱（以
2
岁小儿为例）

74.
儿童糖尿病食谱（以
12
岁儿童为例）

75.
儿童肥胖症食谱（以
10
岁轻度肥胖女孩为例）

76.
苯丙酮尿症食谱（以
18
个月小儿为例）

77.
糖原累积病食谱（以
2
岁小儿为例）

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78.
半乳糖血症食谱（以
2
岁小儿为例）

79.
湿疹食谱

80.
痤疮食谱

81.
银屑病食谱

82.
神经性皮炎食谱

83.
肝脏移植术前食谱

84.
肝脏移植术后早期食谱

85.
肾脏移植术后早期半流质食谱

86.
肾脏移植术后普通食谱

87.
围手术期食谱

88.
严重创伤食谱

89.
烧伤试餐食谱

90.
烧伤流质食谱

91.
烧伤混合奶食谱

92
．短肠综合症软食食谱

93.
急性重症胰腺炎流质食谱

94.
肠瘘混合奶（
1000
毫升）

95.
肠瘘少渣软质食谱

96.
恶性肿瘤















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营养食疗食谱

1.
全日标准食谱

早餐：牛奶
200
毫升，花卷125
克，煮鸡蛋
50
克，凉菜（黄瓜
100
克，豆
腐 丝
45
克，花生油
5
克，盐适量）

加餐：苹果
125
克

午餐：米饭（粳米
150
克），红烧鱼（鲤鱼
90
克），炒菜（菠菜
200
克，
猪瘦肉
45
克，花生油
5
克，盐适量）

加餐：桔子
75
克

晚餐：米饭（粳米
150
克 ），烧油菜（香菇
15
克，油菜
200
克，花生油
5
克，盐 适量），炒肉丝（青椒
100
克，猪瘦肉
45
克）

全天 营养：能量
10.1MJ(2409kcal)
、蛋白质
110.5
克
(18%)
、脂肪
53.8
克
(20%)
、碳
水
化
合
物
370.5
克
(62%)
、
动
物< br>蛋
白
40.5
克
(37%)
、
豆
类
蛋
白
17.3
克
(16%)
、视
黄醇当量
1105 .4
微克、维生素
B
1
1.9
毫克、维生素
B
2
1.1
毫克、维生素
C 204
毫克、

钾
2412.0
毫克、钠
1 979.0
毫克、钙
800.4
毫克、铁
17.2
毫克、
锌
12.2
毫克。

2.
全日软食食谱

早餐 ：粥（粳米
50
克，肉松
15
克，鸡蛋
50
克），馒头50
克，酸菜
50
克。

加餐：果汁（苹果
125
克）

午餐：金银软饭（粳米
1 00
克，玉米粉
50
克），炖鱼（鲳鱼
100
克），烧
油菜 （油菜
150
克，猪瘦肉
25
克，花生油
5
克，盐适量）< br>
加餐：果汁（番茄
80
克）

晚餐：软米饭（粳 米
150
克），炒猪肝（猪肝
100
克），炒塌菜（塌白菜
150< br>克，猪瘦肉
25
克，花生油
5
克，盐适量）

加餐：麦乳精（麦乳精
20
克，白糖
15
克）

全天营养：能量
10.0MJ(2390kcal)
、蛋白质
87.2
克(15%)
、脂肪
67.1
克
(25%)
、碳
水
化
合
物
359.0
克
(60%)
、
视黄醇当量< br>3404.2
微克、维生素
B
1
1.2
毫克、
维生素
B
2
2.9
毫克、维生素
C 235.4
毫克、钾
1997.0
毫克、钠
2654.7
毫克、钙
815.5
毫克、铁
36.6
毫克、锌
13.1
毫克

3.
全日半流质食谱

早餐：赤豆粥（粳米
35< br>克，碎赤豆
15
克），嫩鸡蛋
50
克，酱豆腐
15
克

加餐：豆浆（豆浆
200
毫升，白糖
15
克）

午餐：馄饨（面粉
100
克，猪瘦肉
9
克）

加餐：牛奶（牛奶
200
毫升，白糖
15
克）

晚餐：汤面（挂面
100
克，鸡脯肉
40
克，青菜叶
100
克，麻油、盐适量）

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加餐：豆奶（
250
毫升，白糖
15
克）蛋糕
10
克

全天 营养：能量
7.4MJ
（
1766kcal
）、蛋白质
77.9克（
17.6%
）、脂肪
52.9
克（
26.9%
）、 碳水化合物
245.5
克（
55.6%
）

4.
全日流质食谱

早餐：豆浆（豆浆
250
克，白糖
25
克）

加餐：米粉（大米粉
15
克，白糖
25
克）

午 餐：蒸蛋（鸡蛋
50
克，豆油
5
克，盐
1
克）

加餐：豆奶（豆奶
250
毫升，白糖
25
克）

晚餐：豆粉猪肝泥（豆粉
10
克，猪肝
20
克，豆油
5
克， 盐
1
克）

加餐：藕粉（藕粉
15
克，白糖
25
克）

全天 营养：
能量
3.58MJ
（
855.4kcal
）
、
蛋白质
23.9
克
（
11.1%
）
、
脂肪
24.9
克（
26.1%
）、碳水化合物
134.6
克（
62.8%
）

5.
全日浓流质食谱

早餐：面糊（ 面粉
15
克，鸡蛋
50
克，豆油
5
克，盐
1
克）

加餐：豆浆（豆浆
250
克，藕粉
25
克，白糖
25
克）

午餐：猪肝糊（猪肝
25
克，菜汁
1 00
克，面粉
10
克，盐
1
克）

加餐：牛乳糊 （牛乳
200
毫升，麦乳精
30
克，白糖
15
克）

晚餐：鸡蛋薄面粉（鸡蛋
50
克，面粉
15
克，麻油、盐适量）
加餐：藕粉（藕粉
25
克，白糖
20
克）
全天营养：
能量
4.81MJ
（
1149kcal
）
、
蛋白质
36.4
克
（
12.7%
）
、
脂肪
38.1
克（
29.8%
）、碳水化合物
166.2
克（< br>57.8%
）

6.
全日清流质食谱

早餐：米粉（米粉
10
克，白糖
10
克）

加餐：青菜汁（菜汁
200
克，盐
1
克）

午餐：藕粉（藕粉
10
克，白糖
10
克）

加餐：果汁（苹果汁
200
克）

晚餐：蛋白茶（鸡蛋白
20
克，白糖
10
克）

加餐：豆米粉（豆粉
5
克，米粉
10
克，盐
1
克）

全天营养：能量
1.11MJ
（
264.9kcal
）、蛋白质6.8
克（
10.3%
）、脂肪
0.5
克（
1.7%< br>）、碳水化合物
58.4
克（
88.2%
）

7.
全天自制匀浆制剂参考食谱

早餐：鸡蛋
50
克，馒头
5 0
克，牛奶
250
毫升，白糖
50
克，豆油
5
克， 盐
2
克

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午餐：粳米饭< br>50
克，猪瘦肉
75
克，牛乳
250
毫升，内脂豆腐
125
克，胡萝
卜
100
克，青菜
100
克，白糖
50
克，花生油
5
克，盐适量

晚餐：馒头
75
克，牛乳
250
毫升，内脂豆腐
125
克，胡萝卜
100
克 ，青菜
100
克，白糖
50
克，花生油
5
克，盐适量

全天营养：能量
9.86MJ
（
2349kcal
）、蛋白质
82.8
克（
14%
）、脂肪
92.2
克（
35%
）、碳水化合物
297
克（
51%
）、氮
:
能量< br> 1:177.9
、
P/S
比值
0.79
8.
慢性胃炎发作期流质饮食食谱

早餐：过箩米汤
250
毫升（粳米
25
克，白糖
10
克）

加餐：牛乳（牛乳
250
毫升，白糖
10
克）

午餐：猪肝泥汤（猪肝
20
克，麻油、盐适量）

加餐：藕粉30
克（白糖
10
克，开水
250
毫升）

晚餐：蛋花汤（鸡蛋
55
克，麻油、盐适量）

加餐：豆浆（豆浆粉
30
克，加水冲豆
250
毫升）
< br>全天营养：能量
2.9MJ
（
704kcal
）、蛋白质
27 .7
克（
15%
）、脂肪
18.7
克
（
24%）、

碳水化合物
106.5
克（
61%
）

9.
慢性胃炎少渣流质饮食食谱

早餐：粥（粳米
50
克），馒头（面 粉
50
克），肉松
15
克。

加餐：豆浆
250
毫升

午餐：细挂面
100
克，炒猪瘦肉丝
25
克，麻油、盐适量

加餐：藕粉（藕粉
30
克，白糖
10
克，冲至
250
毫升）

晚餐：馄饨（面粉
100
克，瘦猪肉
60
克， 菜泥
100
克，麻油
10
毫升）

加餐：牛乳
200
毫升

全天营养：能量
6.57MJ< br>（
1572kcal
）、蛋白质
54.5
克（
14%
）、脂肪
29.2
克（
17%
）、碳水化合物
272.9
克 （
69%
）

10.
慢性胃炎少渣软食食谱

早餐：粥（粳米
50
克），包子（面粉
50
克，猪瘦肉
10
克）

午餐：
软米饭
（粳米
100
克）
，炒虾仁
（虾仁
50
克，
豆油
10
毫升，
盐适量 ）
，
菜汤（小白菜
50
克，干粉丝
15
克，小肉丸
30
克，麻油、盐适量）

加餐：豆浆
250
毫升，面包（面粉
50
克）

晚餐：软米饭（粳米
50
克），蛋汤（番茄
50
克，鸡蛋
50
克，麻油、盐适
量），红烧黄鱼（黄鱼
100
克），冬瓜嵌肉（冬瓜
200
克，肉末
20
克，花生油
5
克，盐适量）

全天 营养：能量
8.3MJ
（
1979.1kcal
）、蛋白质
78.7
克（
16%
）、脂肪
44.7
克（
20%
）、碳水 化合物
315.5
克（
64%
）

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11.
消化性溃疡食谱

早餐：豆浆
250
毫升（白糖
10
克），粥（粳米
50
克 ，鸡蛋
50
克），馒头
（面粉
150
克）

午餐 ：软米饭（粳米
100
克），烩鱼片（草鱼肉
100
克，黄瓜
40< br>克，豆油
15
毫升，盐适量），番茄汤（番茄
50
克，鸡蛋
5 0
克，麻油、盐适量）

加餐：果汁（苹果汁
100
克），苏打饼
100
克
晚餐：软米饭（粳米
100
克），炒肉片（猪瘦肉末
30
克，白菜叶50
克，豆
油
15
毫升，盐适量），烧豆腐
(
豆腐100
克，肉末
50
克，麻油、盐适量
)
加餐： 牛乳
(
牛乳
250
毫升，白糖
10
克
)
全天营养：能量
8.61MJ
（
2057kcal
）、蛋白质
79 .9
克（
16%
）、脂肪
76.0
克（
33%
）、 碳水化合物
263.4
克（
51%
）

12.
溃疡性结肠炎发作期流质饮食食谱

早餐：过箩米汤
250
毫升（ 粳米
25
克，白糖
10
克）

加餐：牛乳（牛乳
250
毫升白糖
10
克）

午餐：猪肝泥汤（猪肝
20
克，麻油、盐适量）

加餐：藕粉30
克（白糖
10
克，开水
250
毫升）

晚餐：蛋花汤（鸡蛋蛋
55
克，麻油、盐适量）

加餐：冲豆浆粉
30
克（加水冲豆
250
毫升）

全天营养：能量
2.9MJ
（
704kcal
）、蛋白质
27.7
克（
15%
）、脂肪
18.7
克
（
24%
）、

碳水化合物
106.5
克（
61%
）

13.
溃疡性结肠炎少渣流质饮食食谱

早餐：粥
(
粳米
50< br>克
)
，馒头
(
面粉
50
克
)
，肉松
15
克

加餐：豆浆
250
毫升

午餐：细挂面
100
克，炒猪瘦肉丝
25
克，麻油、盐适量

加餐：藕粉（藕粉
30
克，白糖
10
克，冲至
250
毫升）

晚餐：馄饨（面粉
100
克，瘦猪肉
60
克， 菜泥
100
克，麻油
10
毫升）

加餐：牛乳
200
毫升

全天营养：能量
6.57MJ< br>（
1572kcal
）、蛋白质
54.5
克（
14%
）、脂肪
29.2
克（
17%
）、碳水化合物
272.9
克 （
69%
）

14.
溃疡性结肠炎少渣软食食谱
< br>早餐：粥（粳米
50
克），包子（面粉
50
克，猪瘦肉
10< br>克）

午餐：
软米饭
（粳米
100
克）
，
炒虾仁
（虾仁
50
克，
豆油
10
毫升，
盐 适量）
，
菜汤（小白菜
50
克，干粉丝
15
克，小肉丸30
克，麻油、盐适量）

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晚 餐：软米饭（粳米
50
克），蛋汤（番茄
50
克，鸡蛋
50
克，麻油、盐适
量），红烧黄鱼（黄鱼
100
克），冬瓜嵌肉（冬瓜
200< br>克，肉末
20
克，花生油
5
克，盐适量）

全天营 养：能量
8.3MJ
（
1979.1kcal
）、蛋白质
78.7< br>克（
16%
）、脂肪
44.7
克（
20%
）、碳水化 合物
315.5
克（
64%
）

15.
溃疡性结肠炎食谱

早餐：豆浆
250
毫升（白糖
10< br>克），粥（粳米
50
克，鸡蛋
50
克），馒头
（面粉
150
克）

午餐：软米饭（粳米
100
克），烩鱼片（草鱼肉< br>100
克，黄瓜
40
克，豆油
15
毫升，盐适量），番茄汤（ 番茄
50
克，鸡蛋
50
克，麻油、盐适量）

加餐：果汁（苹果汁
100
克），苏打饼
100
克
晚餐：软米饭（粳米
100
克），炒肉片（猪瘦肉末
30
克，白菜叶50
克，豆
油
15
毫升，
盐适量）
，
烧豆腐< br>（豆腐
100
克，
肉末
50
克，
花生油
5< br>克，
盐适量）

加餐：牛乳
250
毫升（白糖
10
克）

全天营 养：能量
8.61MJ
（
2057kcal
）、蛋白质
79.9克（
16%
）、脂肪
76.0
克（
33%
）、碳水化合 物
263.4
克（
51%
）

16.
肝硬化伴脂水食谱

早餐：粥（粳米
50
克），豆浆（豆浆
250
毫升，白糖
10
克），馒头（面粉
50
克，果酱
2 0
克），酸菜
30
克。

午餐：米饭（粳米
150
克），炒茄子（茄子
200
克，花生油
5
克，盐适量），
油爆虾（ 虾
100
克，豆油
10
毫升，盐少许），蛋汤（番茄
75
克 ，鸡蛋
50
克，
麻油、盐适量）

加餐：苹果
150
克

晚餐：米饭（粳米
150
克），熘鱼片（草鱼
100
克，柿子椒
50
克，豆油
10
毫 升），豆腐汤（豆腐
100
克，猪肉丝
50
克，麻油、盐适量）

全天营养：能量
9.18MJ
（
2193kcal
）、蛋白质
38.0
克（
17%
）、脂肪
53.9
克（
22%
）、碳水化合物
331.7
克（
61%
）、钠
420.9
毫克

17.
肝性脑病鼻饲流质饮食食谱

早餐：过箩
10%
米汤（粳米
30
克，葡萄糖
30
克，花生油
6毫升，食盐
0.5
克，米汤加至
300
毫升）

加餐 ：维生素
AD
奶
250
毫升，葡萄糖
30
克，开水加至300
毫升

午餐：匀浆液（白菜叶泥汁
50
克，健儿粉20
克，麻油、盐适量，开水冲至
300
毫升）

加餐：蜂蜜
100
克（葡萄糖
20
克，开水冲至
300
毫升）

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晚餐：豆浆
250
毫升（葡萄糖25
克，开水冲至
300
毫升）

加餐：过箩
10%
米汤（粳米
30
克，葡萄糖
30
克，麻油、盐适量，米汤加至
300
毫升）

全天营养：能量
6.1MJ
（
1466 kcal
）、蛋白质
18.4
克（
5%
）、脂肪
27.4< br>克
（
17%
）、

碳水化合物
287.3
克（
78%
）

18.
肝性脑病少渣流质饮食食谱

早餐：牛乳
220
毫升（白糖
10
克），馒头（面粉
50
克），苹果酱
15
克
加餐：藕粉（藕粉
20
克，白糖
15
克），花卷（面粉
50克）

午餐：粥（粳米
50
克），馒头（面粉
50
克 ），炒瓜片（黄瓜
100
克，油
10
毫升，盐
1
克）

加餐：去皮番茄
100
克（白糖
10
克）

晚餐：煮挂面（挂面
100
克，豆腐丝
50
克，土豆丝
50
克，麻油、盐适量）

全天营养：能量
6.9MJ
（
1670k cal
）、蛋白质
29.6
克（
7%
）、脂肪
30.3克
（
16%
）、

碳水化合物
320.1
克（
77%
）

19.
胆囊炎、胆石症、高碳水化合物流质饮食食谱

7
时：过箩
6%< br>米汤（粳米
15
克，麻油、盐适量，开水冲至
250
毫升）

9
时：藕粉（藕粉
15
克，白糖
15
克，加开水冲至
250
毫升）

11
时：麦乳精（麦乳精
30
克，白糖
15
克，开水冲至
250
毫升）

13
时：
50%
桔子汁
200
毫升

1 5
时：过箩
6%
米汤（粳米
15
克，麻油、盐适量，开水冲至
250
毫升）

18
时：蜂蜜（蜂蜜
100
克，白糖< br>5
克，开水冲至
250
毫升）

20
时：健儿粉< br>30
克（白糖
10
克，开水
250
毫升煮开）
< br>全天营养：
能量
4.3MJ
（
1018kcal
）
、
蛋白质
7.3
克
（
3%
）
、
脂肪
5.4
克
（
5%
）
、

碳水化合物
234.7
克（
92%
）

20.
胆囊炎、胆石症、低脂少渣软食食谱

早餐：粥（粳米
30
克）， 馒头（面粉
100
克），豆腐干
10
克

加餐：藕粉（藕 粉
25
克，白糖
10
克，加开水冲至
250
毫升）

午餐：软米饭（粳米
150
克），五香肉丝（猪瘦肉
100
克，茭白
50
克，豆
油
10
毫升，盐适量），炒菜（卷心菜
100< br>克、花生油
5
克，盐适量）

加餐：藕粉（藕粉
20
克，加开水冲至
250
毫升）
< br>晚餐：米饭（粳米
100
克），炒虾仁（棉子椒
75
克，虾仁
100
克，豆油
10
毫升，盐
2
克），炒青菜（青菜
100
克，花生油
5
克，盐适量）冬瓜汤（冬瓜
100
克，海带
2 0
克，麻油、盐适量）

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全天营养 ：能量
8.35MJ
（
1990kcal
）、蛋白质
85.3
克（
17%
）、脂肪
45.1
克（
20%
）、碳水化合物
312.2
克（
63%
）

21.
慢性胰腺炎、高碳水化合物低脂半流质饮食食谱

早餐：粥（粳米
50克），馒头（面粉
50
克），腐乳（腐乳
10
克）

加餐：藕粉（藕粉
30
克，白糖
10
克，加开水冲至
250
毫升）

午餐：米饭（粳米
100
克），清蒸扁鱼（扁鱼
100< br>克），炒黄瓜（黄瓜
100
克，花生油
5
克，盐、酱油适量），蛋花汤 （西红柿
170
克，鸡蛋
50
克，麻油、
盐适量）

加餐：麦片（麦片
25
克，开水冲至适量）

晚餐：馄饨（青菜< br>100
克，猪瘦肉
75
克，面粉馄饨皮
150
克，食盐、豆油
适量）

全天营养：能量
8.15MJ
（
1947kca l
）、蛋白质
71.5
克（
15%
）、脂肪
40.2
克（
16%
）、碳水化合物
324.9
克（
67%
）
22.
腹泻高能低脂少渣软食食谱

早餐：金银粥（粳米
35
克，玉米粉
15
克），馒头（面粉
50
克），鸡蛋（鸡
蛋
50
克），豆腐干（豆腐干
10
克）

午餐：馄饨（ 白菜
150
克，肉末
75
克，面粉皮
200
克）

晚餐：
米饭
（粳米
150
克）
，
清炒虾仁
（虾仁
100
克，
豆油
5
毫升，
盐适量）
，
红烧茄子（茄子
150
克，豆油
5
毫升，盐适量），蛋汤（番茄
7 5
克，鸡蛋
20
克，麻油、盐适量）

全天营养：能量
8 .8MJ
（
2103kcal
）、蛋白质
76.4
克（
15 %
）、脂肪
51.6
克（
22%
）、

碳水化合物
333.2
克（
63%
）

23.
饮食性便秘高粗纤维高脂肪软食食谱

早餐：粥（小米
35
克，碎 花生
15
克），窝窝头（黄玉米粉
100
克，黄豆粉
25
克 ，糖
5
克），酸菜
50
克。

午餐：米饭（籼米
125
克，碎黄豆
25
克），炒肉丝（猪瘦肉
90
克，蒜苗
210
克，花生油
15
毫升，食盐
2
克），虾皮汤（小白菜
75
克，干虾皮
5
克，麻
油、盐适量）

晚餐：烙饼（面 粉
150
克），肉丝汤（黄瓜
50
克，猪瘦肉
10
克，麻油 、盐
适量）
，
烧牛肉
（瘦牛肉
200
克，
白萝卜< br>150
克，
花生油
17
毫升，
酱油
10
毫升 ，
食盐
1
克），熘豆芽（绿豆芽
100
克，花生油
5
毫升，醋、盐适量）

全天营养：能量
12.34MJ(2700kcal)、蛋白质
134.5g
（
20%
）、脂肪
102.5g
（
34%
）、

碳水化合物
372.4g
（
46%
）

24.
痉挛性便秘少渣半流质饮食食谱

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早餐：金银粥（粳米
35
克，小米
75
克），烤馒头（面粉
50克），蒸蛋（鸡
蛋
50
克，酱豆腐
10
克），酸菜
50
克。

午餐：馄饨（肥瘦猪肉
75
克，小白菜
50
克，花生油
5
毫升，面粉皮
100
克）

加餐：蜂蜜（ 蜂蜜
100
克，白糖
10
克，开水冲至
250
毫升）

晚餐：煮面（鸡脯肉
75
克，西红柿
75
克，细挂面
100
克，花生油
10
毫升，
食盐
2
克）
加餐：豆浆（豆浆
250
毫升，白糖
20
克），
VC
饼 干
25
克

全天营养：能量
8.785MJ
（
2 102kcal
）、蛋白质
71.2
克（
14%
）、脂肪
5 9.3
克（
25%
）、碳水化合物
320.9
克（
61%< br>）

25.
急性上呼吸道感染软食食谱

早餐：粥（粳 米、薏苡仁各
30
克），花卷
50
克，蛋糕
50
克，酸菜< br>50
克。




加餐：西瓜
300
克

午餐：软米饭（粳米
100
克），排骨汤（排骨
100
克，冬瓜
200
克，麻油、
盐适量）< br>
加餐：燕麦片（燕麦片
30
克，白糖
10
克，加开水冲）

晚餐：馒头
100
克，炒肉丝（丝瓜
200
克，猪瘦肉
30
克、花生油
10
克，盐
适量），烩豆腐（豆腐
100
克，猪 瘦肉末
20
克，麻油、盐适量）

加餐：豆浆（豆浆
250
毫升，白糖
10
克）

全天营养：能量
9.3MJ
（
2230kcal
）、蛋白质
85.2
克（
15%
）、脂肪
64
克
（
26%
）、

碳水化合物
328.7
克（
59%
）

26.
急性气管、支气管炎软食食谱

早餐：
粥
（粳米
30克，
薏苡仁
20
克）
，
花卷
50
克，
蛋糕
50
克，
炒瓜片
（黄
瓜
100
克，花生油、盐 适量）。

加餐：西瓜
300
克

午餐：软米饭（粳米
100
克），排骨汤（排骨
100
克，冬瓜
200
克，麻油 、
盐适量）

加餐：燕麦片（燕麦片
30
克，白糖
10
克，加开水冲）

晚餐：
馒头
100
克，
炒肉丝
（丝瓜
200
克，
猪瘦肉
30
克，
花生油、
盐适量）
，
烩豆腐 （豆腐
100
克，猪瘦肉末
20
克，麻油、盐适量）

加餐：豆浆（豆浆
250
毫升，白糖
10
克）

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全天营养：能量
9.3MJ
（
2230kcal
）、蛋白质
85.2
克（
15%
）、脂肪
64
克
（
26%
）、

碳水化合物
328.7
克（
59%
）

27.
支气管哮喘发作期半流质饮食食谱

早餐：豆浆（豆浆
200
亳升 ，白糖
10
克），蛋糕
50
克，香肠
50
克

加餐：麦乳精
30
克，奶油饼干
30
克

午餐： 面片汤（面粉
100
克，番茄
100
克，猪瘦肉
50
克，麻 油、盐适量）

加餐：鸡蛋糕
50
克

晚餐：切面100
克（茄子
100
克，猪瘦肉末
30
克，麻油、盐适量）， 烧大
黄鱼（大黄鱼
100
克，花生油、葱、姜、盐适量）

加餐：荞麦片（荞麦片
30
克，白糖
10
克，冲服）
< br>全天营养：能量
8.8MJ
（
2103kcal
）、蛋白质
9 4.6
克（
18%
）、脂肪
80.6
克（
34%
） 、

碳水化合物
250.0
克（
48%
）

28.
原发性高血压食谱

早餐：豆浆（豆浆
200
亳升，糖
1 0
克），小米粥（小米
25
克），馒头
50
克，泡菜
50< br>克。

午餐：米饭（大米
100
克），清蒸鱼（草鱼
100
克，盐
2
克），炒油菜（油
菜
150
克，花生油
5
克，盐适量），

加餐：苹果
159
克

晚餐 ：米饭（大米
100
克，碎花生
20
克），烩豆腐（豆腐
125克，猪肉末
25
克，花生油、葱、姜、盐适量），拌西红柿
100
克，黄 瓜
100
克，

加餐：鸭梨
125
克

全天营养：
能量
7.2MJ
（
1715kcal
）
、蛋白质
66
克
（
15%
）
、
脂肪
43
克
（
23%
、
）

碳水化合 物
266
克（
62%
）、钠
2565
毫克、钾
23 70
毫克。

29.
高脂血症食谱

早餐：粥（豆浆
100
克，燕麦片
20
克，白糖
10
克），花卷
5 0
克

午餐：金银饭（大米
50
克，玉米糁
50
克），清蒸鱼（草鱼
100
克，麻油、
盐适量），炒油菜（油菜
150
克，油
3
克，盐
1
克）

晚餐：馒头
100< br>克，鸡块（鸡肉
50
克，土豆
150
克，花生油、葱、姜、盐
适量），豆腐汤（豆腐
500
克，番茄
100
克，麻油、盐适量），

加餐：苹果
125
克

全天营养：
能量
6.7M J
（
1600kcal
）
、
蛋白质
72
克
（
18%
）
、
脂肪
28
克
（
16%
）
、

碳水化合物
265
克（
66 %
）、胆固醇
142
毫克、饱和脂肪酸
3.4
克、多不饱和脂
肪酸
5.1
克。

30.
动脉硬化、冠心病患者食谱

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早餐：豆浆（豆浆
250
亳升，白糖
5
克），金银糕（面粉
50
克，玉米面
50
克）

午餐：粥（小米
25
克，燕麦
25
克），馒头
100
克，炖豆腐（豆腐
100
克，
海米
5
克，香菇
5
克，花生油、葱、盐适量），拌茄泥（茄子
200
克，黄瓜丝
50
克，麻油、 盐适量）

晚餐：金银饭（大米
100
克，玉米糁
50
克 ），清炖鸡（鸡肉
100
克，冬菇
10
克，花生油、葱、姜、盐适量），炒番 茄（番茄
50
克，白菜
100
克，豆油、
盐、糖适量）

全天营养：
能量
7.9MJ
（
1900kcal
）
、
蛋白质
78
克
（
16%
）
、
脂肪
31
克
（
15%
、
）

碳水化合物
326
克（
69%
）

31.
甲状腺功能亢进症食谱

早餐：豆浆（豆浆
250
克，白糖
10
克），面包
150
克，煎鸡蛋
50
克

午 餐：米饭（粳米
150
克），炒牛肉（牛肉
75
克，豆腐干
50克，胡萝卜
100
克，花生油、葱、姜、盐适量），猪血汤（绿豆芽
50
克，猪血
30
克，麻油、
盐适量）。

苹果
200
克

加餐：鱼片粥（大米
50
克，草 鱼片
50
克，花生油、葱、姜、盐适量），花
卷（面粉
75
克）
晚餐：米饭（大米
100
克，碎花生
20
克），炒菜心（菜 心
100
克，猪肉
50
克，豆油、葱、姜、盐适量），鱼尾汤（豆腐
100
克，土豆
50
克，鲩鱼圆
50
克，麻油、盐适量）

加餐：西瓜
300
克

全天营养：
能量
12.5 MJ
（
2975kcal
）
、
蛋白质
121.68
克
（
16%
）
、
脂肪
66.2
克（
20%
）、碳水化合物
473.8
克（
64%
）。

32.
糖尿病食谱

早餐：豆浆
250
毫升，花卷（面 粉
50
克），泡酸菜
50
克。

午餐：米饭（米
50
克，玉米糁
50
克），炒牛肉（牛肉
30
克，花生油、葱、姜、盐适量），炒菜心（菜心
150
克，豆油、盐适量），汤（鸡蛋
55
克，菠菜
100
克，麻油、盐适量）

晚餐：通心粉（通心粉
85
克，白菜
100
克，猪瘦肉
45
克，鱼片
80
克， 花
生油、葱、姜、盐适量），炒番茄（番茄
150
克，花生油
5
克）

全天营养：能量
5.899MJ
（
1410kcal
） 、蛋白质
62.5
克（
18%
）、脂肪
41
克（
2 6%
）、碳水化合物
198
克（
56%
）。

33.
肥胖症食谱

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早餐：豆浆
300
毫升，面包（面粉
50
克）

午餐：米饭（大米
75
克），蒸咸蛋
40
克，肉饼（猪肉
50
克），凉拌西红
柿
200
克，鲫鱼汤（鲫鱼
50
克，淡菜
10
克，冬瓜
200
克，麻油、盐适量）

晚餐：汤面（面条75
克，油菜
100
克，虾米
10
克，牛肉
50
克，麻油、盐
适量），炒芹菜（芹菜
150
克，花生油、盐适量）

苹果
150
克

全天营养：能量
4.920MJ
（
1176kcal
）、蛋白质
67.4
克（
22%
）、脂 肪
32
克（
21%
）、碳水化合物
162
克（
55 %
）。

34.
痛风急性发病期食谱

早餐：牛乳< br>250
毫升（白糖
10
克），馒头
50
克

午餐：米饭（粳米
100
克），炒鸡蛋（韭黄
200
克，鸡蛋
50
克，花生油、
葱、姜、盐适量），猪血汤（白菜
200
克，猪血
10 0
克，麻油、盐适量）

晚餐：煮面条
（面条
150
克， 苋菜
200
克，
蛋清
30
克）
，甜酸黄瓜
250< br>克，
西瓜
300
克

加餐：牛乳
250
毫升，葡萄
150
克

全天营 养：能量
8.28MJ
（
1798kcal
）、蛋白质
61.2克（
14%
）、脂肪
46.3
克（
22%
）、碳水化合 物
283.4
克（
63%
）

35.
痛风缓解期食谱

早餐：牛乳
300
毫升，面包（面粉
1 00
克，白糖
10
克）

午餐：米饭（籼米
100
克），炒肉丝（猪瘦肉
30
克，芹菜
150
克，花生油、
葱、盐适 量），番茄汤（番茄
200
克，马铃薯
100
克，麻油、盐适量）

晚餐：花卷（面粉
100
克），皮蛋粥（皮蛋
50
克，粳米
25
克，鸡肉丝
20
克，麻油、盐适量），炒西兰花（西兰花
200
克，花生油
5
克，盐适量）

加餐：苹果
200
克

注：
1
、全日用油
25
亳升；
2
、用煮过、去汤的瘦猪肉和鸡肉

全天营养：能量
8.27MJ
（
1977kcal
）、蛋白质
67.1
克（
14%
）、脂肪
48.7
克（
22%
）、碳水化合物
318
克（
64%
）

36.
骨质疏松症食谱

早餐：豆浆
250
毫升，馒头（面粉
75
克）

午餐：
米饭
（粳米
125
克）
，
炒肉片
（瘦猪肉< br>50
克，
豆腐干
50
克，花生油、
葱、姜、盐适量），咸蛋汤 （咸蛋
50
克，虾皮
5
克，白菜
200
克，麻油、盐适量）

word
文档可编辑

晚餐：花卷（面粉
10 0
克），清蒸鱼（草鱼
100
克，花生油、葱、姜、盐适
量），炒素菜（油菜
200
克，花生油
5
克，盐适量）猪骨汤（猪骨
25
克，海 带
30
克，麻油、盐适量）

橙子
100
克

注：全日用油
25
克

全天营养：能量
7.75MJ（
1852kcal
）、蛋白质
78.6
克（
17%
） 、脂肪
45.9
克（
22%
）、碳水化合物
276.9
克（
60%
）、钙
1198
毫克。

37.
酒精性脂肪肝食谱

早餐：
粥
（大米
25
克，< br>绿豆
10
克）
，
花卷
75
克，
煮鸡蛋
50
克，
烩芹菜
（芹
菜
150
克，腐竹
20克）

午餐：米饭（大米
100
克，碎黄豆
25
克） ，炒白菜（白菜
100
克，猪瘦肉
25
克，番茄
50
克，花 生油、葱、姜、盐适量），红焖鲤鱼（鲤鱼
200
克，花生
油、葱、姜、盐适量）
晚餐：馒头
125
克，炖豆腐（豆腐
100
克，海带
20
克，麻油、盐适量），
烧冬瓜（冬瓜
150
克，海米
10克，花生油、盐适量）

加餐：豆浆
250
毫升，面包片
50
克

注：全日用油
15
毫升

全天营养：能量
8.6MJ（
2062kcal
）、蛋白质
119.2
克（
23%
）、脂肪
51.4
克（
22%
）、碳水化合物
280.9
克 （
55%
）、饱和脂肪酸
:
单不饱和脂肪酸
:
多不饱
和脂肪酸
=1:1:1
38.
急性肾炎低盐低蛋白食谱

早餐：粥（粳米
50
克，白糖
15
克），花卷（面粉
50
克 ，花生油
5
毫升）

午餐：米饭
(
粳米
125< br>克
)
，炒卷心菜（卷心菜
150
克，瘦猪肉
25
克， 豆油
10
毫升，盐
1
克）

加餐：苹果
150
克

晚餐：米饭
(
粳米
125
克
)
，炖鱼（鱼
50
克，青菜
150
克， 豆油
15
毫升，盐
1
克）

全天营养：能量
7. 6MJ
（
1805kcal
）、蛋白质
38.1
克（
8.4 %
）、脂肪
43.5
克（
21.7%
）、碳水化合物
315 .3
克（
69.9%
）、维生素
C
195.0
毫克、钠< br>974.2
毫克、钾
1451.1
毫克、钙
447.9
毫克。

39.
慢性肾炎低蛋白饮食食谱

早餐：粥（粳米
50
克，白糖
15
克），花卷（面粉
50
克，豆油
5
毫升）

加餐：牛乳（牛乳
220
毫升，白糖
20
克）

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