合肥现代泌尿专科医院巴氏牛奶的营养

2021年2月23日发(作者：冠心病的饮食)
巴氏牛奶的营养


☆世界粮农组织的研究证实，每百克巴氏牛奶中含有热能
70.5
千卡，蛋白质
3.4
克，脂肪
3.7
克，含钙量高 达
125
毫克，且消化率为
98%~100%
。牛奶中富
含维生素< br>B2
和维生素
A
，
及身体生长发育所必需的各种氨基酸。
在许 多国家，
巴
氏牛奶被称为全营养食品，是维护人体健康的“
白色血液
”
,
巴氏牛奶是我们身边
“
最接近完善的食品
”
。
☆德国 联邦牛奶研究所的研究证实，人们每天喝一杯巴氏牛
奶至少有
13
种好处：


1.
防中风，预防高血压和心脏病。
巴氏奶中含有钾，可使动脉血管壁在血 压高
时保持稳定，使中风危险减少一半，还可防治高血压和心脏病。牛奶中的镁能使
心脏和神经 系统耐疲劳。

2.
防癌。
巴氏奶酸奶和脱脂乳可增强免疫系统功能，防止肿 瘤细胞增长。在致
癌物质中有
85%
是变异原性机制，所以，常喝牛奶或酸奶有防癌作 用。


3.
阻止有毒金属。
可以阻止人体吸收食物中有毒的金属铅和镉。


4.
治疗胃及十二指肠溃疡。
巴氏奶尤其是酸奶能治疗胃及十二指肠溃疡疾病的
痊愈。巴氏奶还有抗胃癌功能。

5.
改善睡眠
。巴氏奶中含有左旋色氨等 物质，睡前喝一杯有催眠之妙用。巴氏
奶中的酪氨酸能促进血清素大量生长。血清素改善睡眠，让人镇静 ，减少急躁情
绪，带来愉悦感和幸福感。



6.
健脑。
巴氏奶中的碘、锌和卵磷脂能大大提高大脑的工作效率。


7.
美容。
巴氏奶中的铁、铜和维生素
A
有美容作用，使 皮肤保持光滑和丰满。


8.
补钙。
巴氏奶中的钙能增强骨骼，且 消化率为
98%~100%
，防止骨骼萎缩
和骨折。


9.
愈合伤口。
巴氏奶中的锌能促进伤口更快愈合。


10.
提高视力。
巴氏奶中的维生素
B2
可提高视力。
< br>11
、促进婴幼儿智力发育。
婴幼儿喝巴氏奶能促进智力发育。巴氏奶中的乳糖
被消化解时生成
1
分子葡萄糖和
1
分子半乳糖。半乳糖是构成脑和神经组织的 一
种成分。所以，巴氏奶能促进智力发育。

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、促进青少年身体生长发育。
少年儿童喝巴氏奶能促进身体生长发育。据试