排毒养颜茶有哪些人体内的十一种微量元素

2021年2月23日发(作者：塞跳蛋)
人体内的十一种微量元素


作者：王莉


一、碘
——
预防甲状腺肿大的营养元素


碘的主要生理功能：


碘的唯一功能是用于合成甲状腺分泌的含碘激素——
甲状腺激素，碘的主要功能也是通过甲状腺激素表现
出来的。


缺碘的临床表现：


碘缺乏的典型特征是甲状腺肿大（大脖子病）
。头发变脆、肥胖和胆固醇增高、甲状腺功能减退。


缺碘的孕妇所生的孩子可患有 称为侏儒的呆小病，这是一种以甲状腺机能低下、甲状腺肿、智力迟钝和生
长迟缓为特征的疾病。患儿生 后得到诊断并给以甲状腺激素治疗可避免上述某些症状出现。


成人轻度缺碘将出现疲乏、肌无力、粘液分泌过多的症状。


食入过多的碘即日摄入量超过
2000
微克，也有产生甲状腺肿大的潜在危险


碘的日进量：
(
微克
)

婴儿：
0-0.5
岁

40
微克

；

0.5-1.0
岁

50
微克


儿童：
1- 3
岁

70
微克

4 - 6
岁

90
微克；

7-10
岁

120
微克


成人：
150
微克

；

孕妇
175
微克

；

乳母
200
微克


碘的食物来源
:

在碘的食物来源中最为有效的是砚化食盐
.
在自然界中的食物中
,
碘 的食物来源主要有
:
干海藻、碘化食、海
水鱼、甘蔗废密、海产品、蔬菜、乳类及乳制 品、蛋、全小麦。



二、钒
——

保护心血管的微量元素


钒的生理作用：


造 血功能得以改善。钒还能抑制胆固醇的合成，减轻诱发动脉硬化的程度。另外，牙釉质和牙本质都属于
羟 磷灰石，钒可以置换到羟磷灰石中，起到预防龋齿的作用。日本学者研究表明，糖尿病患者与体内钒含
量 的降低有一定的关系。


钒在体内的分布：


正常成年人体内共含钒约

25mg
，血液中钒含量甚微，人体内钒多集中在骨骼和牙齿中。


人体对钒的需要量：


正常人每日每人需要量约为
0.1-0.3 mg,
小儿每日每人需要量约为
30-90
微克
.

缺钒的临床症状：


若人体内钒的含量降低则导致骨骼发育不正常，生长缓慢，生殖功能受损。


高钒的临床症状
:

如果吸入过多的钒
,
可刺激呼吸、< br>消化及神经系统
,
也可以损害皮肤、
心脏和肾脏，还可抑制三磷酸腺苷酶及磷酸酶的活性，使用权皮肤出现炎症并引起变态性疾病。长期吸入钒矿粉，会造成肺水肿。因此，在钒的生产、研究中，加强劳动保护，防止钒

对环境污染，十分重要。大剂量维生素
C
及乙二胺四乙酸可加速
钒的排泄，有治疗效用。


受钒污染的大气与心脏病发病有关。钒

中毒主要是通过呼吸道，次之为消化道。五氧 化二钒中毒时，能引
起血液循环、呼吸器官、神经系统和代谢（使氧化过程增强）等方面的变化。长期内 服时，体内钒积累过
多，
会抑制肝脏中磷脂的合成和硫的代谢
（含巯基氨基酸的代谢）
，
并对氧化还原等生理功能产生一定的干
扰。钒化合物粉尘或烟雾经呼吸进入肺部后， 会引起肺、脾、肾、肠的末梢血管挛缩，刺激中枢神经。急
性钒中毒，出现恶心、头晕、喘息、腹泻；慢 性中毒可使人消瘦，损害神经系统，引起中毒性肾炎及蛋白
质代谢障碍等。


钒的食物来源：


海味
0
～
51
，谷物
0
～
18
，蔬菜
0
～
60
，坚果
0
～
1.96
。豆油、谷物油、橄榄油等植物油中钒含量超过
40
毫
克
/
千克。


食品中钒含量丰富的有红薯、土豆、山药、 芋头、木薯、西米、人参果、胡萝卜、红萝卜、紫萝卜、芥菜
头、竹笋、藕、荸荠、慈姑、百合、芦笋、 包心菜、苋菜、空心菜、生菜、菊花菜、芹菜、茴香菜、香菜、
韭菜、木耳菜、黄花菜、菜花、黄瓜、菜 瓜、冬瓜、苦瓜、丝瓜、南瓜、倭瓜、茄子、西红柿、青椒、菜
豆、豇豆、蚕豆、豌豆、鲜蘑菇、核桃、 芝麻、花生、栗子、松子、楱子、香榧子、瓜子、植物油。



三、钼
(Mo)--
防癌抗癌


钼的生理作用：


到目前为止，已知钼的生理功能在于通过各种钼酶的活性来实现。钼酶存在于所有生物体内， 所有钼酶几
乎都含有钼辅助因子，通过氧化一还原作用，积极参与钼酶的各种催化反应。钼是黄嘿吟氧化 酶、醛氧化
酶、亚硫酸氧化酶等的重要成分。前两种酶参与细胞内电子的传递，主要向细胞色素
C
转运电子。含钼的
黄源吟氧化酶催化人体瞟吟化合物的氧化代谢及最后形成尿酸，并与铁代谢 密切相关；醛氧化酶参与机体
解毒功能；亚硫酸氧化酶是催化含硫氨基酸的分解代谢，使亚硫酸盐变成硫 酸盐，此酶缺乏时可导致儿童
发育障碍，年轻人可表现智力发育迟缓，有神经系统病变，多数还有晶体损 害。这都是与缺乏活性钼辅助
因子有关。目前正试图弄清活性钼辅助因子的结构，设想通过合成人工钼辅 因子，以治疗其不足引起的疾
病。钼是一重有实用意义的抗癌元素，它能有效降低亚硝胺前体

NO3
－和

NO2
－，抑制亚硝胺类致癌
物的产生。人体内含钼量降低可提高食管癌的发病率。


钼在人体内的分布：


微量元素钼在人体内分布很广，成年人体内含钼总量约

9mg
，在体内分布以肝内含量最高，肾其次。及
全部组织及体液中。


缺钼的临床症状：


近年来研究表明，缺钼可导致神经异常，智力发育迟缓，影响骨骼生长。


如果你有以下情况，可能钼缺乏：心肌缺氧引起心悸、呼吸急促；尿酸排泄减少，形成肾结石和尿路结石。


高钼的症状：


如果你有以下情况，可能钼过多：痛风、关节痛或畸形。


钼的食物来源：


人体每日适合量：
150
微克


钼的摄入量与饮食有关，动物肝肾、谷物、豆类物质含钼丰富，实为补钼佳品。



四、氟
--
防止龋齿的重要元素


1805
年就发现氟与牙齿结构有关后来证明食物及饮水中缺氟可引起龋齿。现在一些国家的营养标准中 已将
氟元列入必需，它不仅对于牙齿而且对于骨骼的形成与代谢均有重要作用。


氟在人体内的分布
:

正常成人体内含氟总量为
2-3g
约有
90%
积存在骨骼和牙齿中，少量存在于内脏、软组织及体液中。血中氟
浓度一般 为
0.04
一
0.4μ
-1,
显著受膳食的影响
.

氟的生理作用
:

氟在骨骼与牙齿的形成中有重要作用
.
人体骨骼固体的
60%
为骨盐
(
计要羧磷灰石
),
而氟能与骨盐结晶表面的
离子进行交换形成氟磷灰石而成为骨盐的组成部分
.

骨盐中氟多时
,
骨质坚硬
,
而且适量的氟有利于钙和磷的利用及在 骨骼中沉积
,
可加速骨骼的形成
,
促进生长
,
并维护骨骼的 健康
.
氟也是牙齿的重要成分
,
氟被牙釉质中的羧磷灰石吸收后
,< br>在牙齿表面形成一层抗酸性腐
蚀的、坚硬的氟磷灰石保护层，有防止龋齿的作用。


缺氟的临床症状：


由于釉质中不能形成氟磷灰石而使羧磷灰石 结构得不到氟磷灰石的保护，牙釉质易被微生物、有机酸和酶
侵蚀而发生龋齿。


老年人缺氟时，钙磷的利用受到影响，可导致骨质疏松。


氟的食物来源：


氟需要量大体为每天
1-2mg
< br>大部分食品含氟量较高。饮水是氟的重要来源，水中氟含量因地区而异，水中适量氟含量为
1pp m
，这样可
使儿童每日得到
0.5-1.0mg
的氟
,
使用 权成人得到
1.5-2mg
的氟。


氟过量的毒性：


氟的慢性中毒主要发生在高氟地区，因长期通过饮水摄入过量的氟引起，主要造成骨和牙的损 害，即所谓
氟骨病，在我国黑龙江、吉林、辽宁、北京、天津、山西、陕西、河南、山东、宁夏、贵州、 等地均有流
行。其临床表现为斑釉症和骨损害。牙齿失去光泽，出现白色、黄色、棕褐色、乃至黑色斑点 ，牙齿变脆，
易于折碎或脱落。
骨的损害易发生躯干骨，
晋严重者全身大部分骨骼均可 受累，
骨质密度增加与纹理粗糙，
间有轻度软化及疏松的改变。轻度者可仅有腰腿疼痛，严重者 脊柱前弯畸形，僵直，肢体活动严重受限，
神经根受压迫时，则可发生麻木甚至瘫痪。


氟骨病预防：


氟骨病的发生虽然和食物中的含氟量也有关系， 但主要是由于饮水中的含氟量高，因此对于氟骨病的预防
主要在改善饮水。我国规定饮用水含氟量标准为
0.5-1mg.L-1
。



五、铬
——
预防糖尿病的微量元素


铬是人体必需的微量 元素，对维持人体正常的生理功能有着重要的作用。铬的生理功能是与其它控制代谢
的物质一起配合起作 用，如激素、胰岛素、各种酶类、细胞的基因物质等。


铬的生理功能主要有：


1
、糖耐量因子的组成部分，对调节体内糖代谢、维持体内正常糖耐量起重要作用。


2
、影响肌体的指质代谢，降低血中胆固醇和甘油三酯的含量，预防心血管病。


3
、是核酸类的稳定剂，可防止细胞内某些基因物质的突变并预防癌症。


人体内铬的含量：


成年人体内铬的含量约为
5-6< br>毫克，每天可从食物中摄入
5-80
微克铬。现代医学认为，人每天需要铬的推
荐量应为
50-200
微克，


缺铬的临床表现


缺铬主要表理在葡萄糖耐量受损，并可伴有高血糖、尿糖；每日在膳食中补充
500
微克以上的有机铬对治
疗糖尿病有利。


缺铬可导致脂质代谢失调 ，易诱发冠状动脉硬化导致辞心血管病。每日在膳食中补充
200
微克以上的有机
铬对 治疗高血质症有利。


人过中年之后，若不能及时补铬，则容易出现近视以及血糖增高、血管硬化等多种疾病


高铬的危害：


而在铬的化合物中，六价铬具有很强的毒性，尤 以铬酸盐和重铬酸盐的毒性最为突出。人若吸入含重铬酸
盐微粒的空气，经过一段时间后就会引发鼻中隔 穿孔、眼结膜炎及咽喉溃疡，长期吸入还会引发癌症。如
果口服则会引发呕吐、腹泻、肾炎、尿毒症，甚 至死亡。对此，一定要引起足够的重视。


铬的食补


动物性食物：动物的肝脏、牛肉、啤酒酵母、废糖密、干酪、蛋、


植物性食物：胡椒、小麦面粉、红糖、苹果皮、香蕉、鸡、以及马铃薯等等，

不要吃过度精细的食品。
因为谷物中所含有的人体必需的微量元素主要分布在麸皮里，
谷物 被加工得越细，
其制成品的微量元素损失得就越多。


每天从食物中摄入铬：


1
岁以下的儿童
10-60
微克


3
岁儿童
20-80
微克