配方奶粉中的几项指标是什么意思

2021年2月19日发(作者：张玉麟)
配方奶粉中的几
项
指
标
是什么意思

母乳是宝宝最 理想的食物，但
对
于吃不到母乳或
妈妈
母乳不足的宝宝来
说
，
婴
儿配方奶粉
无疑是最佳
选择
。然而，年
轻
的爸 爸
妈妈们
面
对
市面上品牌众多的奶粉，面
对
奶粉罐上越来越多
难
懂的名
词
，
经
常会感到手足无措：到底那些成 分有利于宝宝成
长
呢？因此，要了
解
婴
幼儿配方奶粉，先了解以下< br>这
些关
键词
的含
义
十分重要。

1.
配方奶粉

婴
幼儿配方奶粉是指以牛乳
(
或羊乳
)
及其加工制品
为
主要原料，加入适量的
维
生素、
矿
物
质
、和其他
辅
料，
经
加工制成的供
婴
幼 儿食用的
产
品。与普通奶粉相比，配方奶粉去除了
部分酪蛋白，增加了乳清蛋白；去除 了大部分
饱
和脂肪酸，加入了植物油，从而增加了不
饱
和脂肪酸、
D HA(
二十二碳六
烯
酸，俗称
脑
黄金
)
、
AA(
花生四
烯
酸
)
。配方奶粉中
还
加入
了乳糖，含糖量接近人乳；降低了
矿
物
质
含量，以减
轻婴
幼 儿
肾脏负
担；另外
还
添加了微
量元素、
维
生素、某 些氨基酸或其他成分，使之更接近人乳。
选择
配方奶粉的基本原
则
是：
越接近母乳成分的奶粉越好。

2. DHA
DHA
被形象称之
为
“
脑
黄金
”
，是宝宝的
聪
明之源。
D HA
大量存在于大
脑
和
视
网膜
组织
中，
是 大
脑
脂蛋白的重要
结
构成分，占大
脑
脂肪
总
含量的
35%
～
45%
，占
视
网膜磷脂的
50%
，
对
宝宝智力和
视
力
发
育至关重要。
DH A
在海
鱼
、海藻等海
产
品中含量
较
丰富，正常饮
食
即可
获
得
这
一
营
养。但是，对
于
4
～
6
个月尚未添加
辅
食的
婴< br>幼儿来
说
，他
们
大
脑发
育所
需要的
DHA
却是成年人的
3
～
4
倍，一旦缺乏影响了大
脑发育，以后再
补
，也不可修复。
因此，在
婴
幼儿配方奶粉中添加< br>DHA
还
是有必要的。

3.
胆碱

胆 碱又被称
为
“
记忆
因子
”
，是一种
强
有机 碱。人体也能合成胆碱，一般不易造成缺乏病。
它能帮助中枢神
经传递资讯
，是大脑
思
维
、
记忆
等智力活
动
的必需物
质
。
对
母乳的最新研
究
发现
，胆碱的水平
较
以往有大幅提升
(
从
13
毫克
/100
千卡提升到
24
毫克
/
千卡
)
，因此
保
证
母乳喂养是
让
宝宝
获
得胆碱的最佳方法。人工喂养的宝宝最好
购买
添加 了胆碱的奶粉。
6
个月以后
应
及
时
添加富含胆碱的
辅
食。

4.
核苷酸

核苷酸是母乳的天然成分，核苷 酸参与所有
细
胞的生命
过
程，是人体
遗传
物
质DNA
和
RNA
的
结
构
单
位，存在于每个细
胞中。母乳中的核苷酸不
仅满
足了宝宝
对
核苷酸的需求，它
还
可以增加
婴
儿的免疫功能，增加宝宝的抵抗力，减少宝宝患病的机会 。普通人群可以
合成核苷酸，但
对
于生
长发
育迅速的
婴儿来
说
，
细
胞移殖分化快，核苷酸需要量聚增，所
以在
婴
儿配方奶粉中添加母乳量的核苷酸将有利于
婴
儿的生
长发
育。
5.
水解蛋白