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1.
山药
性平，味甘，为中医“上品”之药，除了具有补肺、健脾作用外，还能益肾填精。凡肾虚之人，宜常食之。
2.
干贝
又称江珧柱。性平，味甘咸，能补肾滋阴，故肾
阴虚者宜常食之。
3.
鲈鱼
又称花鲈、鲈子鱼。性平，味甘，既能补脾胃，
又可补肝肾，益筋骨。
4.
栗子
性温，味甘，除有补脾健胃作用外，更有补肾壮
腰之功，对肾虚腰痛者，最宜食用。
5.
枸杞子
性平，味甘，具有补肾养肝、益精明目、壮筋骨、除腰痛、久服能益寿延年等功用。尤其是中年女性肾
虚
之人，食之最宜。
6.
何首乌
有补肝肾、益精血的作用，历代医家均用之于
肾虚之人。凡是肾虚之人头发早白，或腰膝软弱、筋骨酸痛 ，
或男子遗精，女子带下者，食之皆宜。
■Tips:忌吃或少吃以下食物
要保持足够的肾气，
应忌吃或少吃以下食物：
荸荠、柿子、生萝卜、生菜瓜、
生黄瓜、生地瓜、西瓜、甜瓜、洋葱、辣椒、芥菜、 丁香、茴
香、胡椒、薄荷、莼菜、菊花、盐、酱、白酒及香烟等
中医养生
中医认为：
“肾为先天之本”“肾藏精，
主生长，
发育，
生殖”，< br>“肾主骨，生髓，通脑”，“肾主纳气，肾主水液”“肾开窍
于耳”“肾司二便”“腰为肾之府” 等等。
总之肾脏的健康说
明人体生长，发育，生殖系统的活力。
肾病食疗方
看看：吃什么食物最“养肾”呢？
如果肾虚了，就会出现一系列衰老的现象。
山药——性平，味 甘，为中医“上品”之药，除了具有补
肺、健脾作用外，还能益肾填精。凡肾虚之人，宜常食之。
干贝——又称江珧柱。性平，味甘咸，能补肾滋阴，故肾
阴虚者宜常食之。
鲈鱼——又称花鲈、鲈子鱼。性平，味甘，既能补脾胃，
又可补肝肾，益筋骨。
栗子——性温，味甘，除有补脾健胃作用外，更有补肾壮
腰之功，对肾虚 腰痛者，最宜食用。
推荐：栗子炖鸡强身健体肾不虚
枸杞子——性平，味甘，具有补肾养肝、益精明目、壮筋
骨、除腰痛、久 服能益寿延年等功用。尤其是中年女性肾虚之
人，食之最宜。
何首乌——有补肝肾、益精血的作用，历代医家均用之于
肾虚之人。凡是肾虚之人头发早白，或腰膝软弱 、筋骨酸痛，
或男子遗精，女子带下者，食之皆宜。
肾虚男人多食西红
柿
忌吃或少吃——荸荠、柿子、生 萝卜、生菜瓜、生黄瓜、
生地瓜、西瓜、甜瓜、洋葱、辣椒、芥菜、丁香、茴香、胡椒、
薄荷、 莼菜、菊花、盐、酱、白酒及香烟等。
专家指出，肾虚不会引起肾炎之类的疾病，但会引起衰 老、机
能衰退、骨质增生、亚健康等现象提早出现。肾虚主要靠调气
养生，可采取药疗、食疗、 运动方式。食疗可食生栗子、西兰
花、西红柿、大枣、山药、橙子、猪肝、煮花生米等。肾虚可
由多种原因引起，如果是由性生活过频引起，那么，要注意性
生活的频率，才是护肾的根本所在。
遗精、尿频都是肾虚所致，吃点山药可以防患于未然。吃法简
单，不拘量，常服之。
山药，既是食用的佳蔬，又是人所共知的滋补佳品。它含
有蛋白质、糖类 、维生素、脂肪、胆碱、淀粉酶等成分，还含
有碘、钙、铁、磷等人体不可缺少的无机盐和微量元素。中 医
认为，山药具有补脾养胃、补肺益肾的功效，可用于治疗脾虚
久泻、慢性肠炎、肺虚咳喘、慢 性胃炎、糖尿病、遗精、遗尿
等症。
1
、调养脾胃。随着天气渐冷，有些脾胃虚弱的人，常常
出现食少腹胀、少气懒言、大便稀溏、肢 体倦怠等症状。薏米
(
薏苡仁
)10
克，
山药
10
克
(
鲜山药
50
克
)
，
大米
100
克，
水适
量煮成粥；或山药
500
克，河鱼一条
(
约250
克，去杂洗净
)
，
加适量的盐、酒、姜、葱等调料一起煮汤。适用 于脾虚所致的
腹胀、泄泻。
2
、补益强身。平时体虚之人，应趁秋凉时加紧进补，以
备冬天不时之需。山药补而不热，温而不燥，最适 合老年人需
要，
常吃有益无害，
每天吃山药
100
克左右，
连续吃
1~2
个月。
3
、补肺润燥。久病 虚损的慢性咳嗽，可以吃山药调洽。
山药是天然补肺润燥之品，在临床上是治疗肺虚久咳、虚喘的
济世良药，每天
250
克左右，缓以图功。
4
、涩精止尿。遗精、尿频都是肾虚所致，山药补脾的同
时，还能补肾，提 前吃点山药，可以防患于未然，对冬季易加
重的上述疾病大有好处。吃法简单，不拘量，常服之。
5
、润肤祛燥。山药能生津润燥，有滋养皮肤 、毛发的功
能，故有美容作用。秋冬季皮肤极易干燥，使人毛发枯槁，容
颜失华，因此多吃山药 ，能润泽皮肤和毛发。可以用山药
500
克煮粥，早晚常喝。
红枣枸杞豆浆安神补肾
红枣枸杞豆浆有补虚益气、安神补肾、改善心肌营养之效，适
合心血管疾病患者饮用。
豆浆在欧美享有“植物奶”的美誉，
其中不仅富含人体必
需的植 物蛋白和磷脂，还含有维生素
B1
、维生素
B2
、烟酸及
铁、钙等营 养素。因此，豆浆也被我国营养学家推荐为防治高
脂血症、高血压、动脉硬化等疾病的理想食品。对于因 乳糖不
耐受而不能喝奶的人或糖尿病患者来说，
不含乳糖的鲜豆浆更
是理想的选择。< br>
鲜豆浆四季都可饮用。
春秋饮豆浆，
滋阴润燥，
调和阴阳；
夏饮豆浆，消热防暑，生津解渴；冬饮豆浆，祛寒暖胃，滋养
进补。
其实 ，
除了传统的黄豆浆外，
豆浆还有很多花样，
红枣、
枸杞、绿豆、百合等都可 以成为豆浆的配料。大家不妨亲自动
手尝试一下，在寒冷的冬日为家人送上一杯“独一无二”，且
美味营养的豆浆，温暖又体贴。
养颜芝麻黑豆浆。将
10< br>克花生和
80
克黑豆浸泡后，再与
黑芝麻一起打成浆，煮开即可。这款豆浆非常 适合女性饮用，
具有乌发养发、润肤美颜、滋补肝肾、养血通乳的作用。
长寿五豆豆浆。将黄豆、黑豆、青豆、豌豆、花生米五种
豆按
3∶1∶1∶1∶1的比例配好，浸泡
6
—
12
小时后洗净，与
适量清水一起打浆后 煮开即可饮用。此豆浆富含多种营养成
分，长期饮用能降低人体胆固醇含量，对高血压、高血脂、冠心病、动脉粥样硬化、糖尿病等有一定的食疗作用，还具有平
补肝肾、防老抗癌、降脂降糖、增强免 疫等作用，非常适合中
老年人饮用。
红枣枸杞豆浆。将
45
克黄豆浸泡
6
—
12
小时，
15
克去核红枣洗净、
10
克枸杞洗净，
一并加入豆浆机，
再加清水打成浆
后煮熟即可。有补虚益气、安神补肾、改善心肌营养之效，适
合心血管疾病患者饮用。
花生豆浆。由黄豆和花生制成，具有补血益气、滋阴润肺
的作用，适用于 体虚瘦弱、大病初愈之人。
中医养肾，五黑食物不可少
(2008-08-10 09:16:23)
补肾
黑
五类
虽说大家向往皮肤越白越好，但中医专家却 推荐，吃的食物越
黑越健康。对于黑色食物的好处，很多人可能并不清楚。湖北
省中医院肾病内 科主任王小琴介绍，祖国的传统中医学，把不
同颜色的食物或药物归属于人体的五脏：
红色入心 ，
青色入肝、
黄色入脾，白色入肺，黑色入肾。所以，生活中我们根据颜色
选择饮食， 是种简单易行的方法。而黑色食物对肾的滋养和呵
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