食疗养生全集

2021年2月19日发(作者：活力苏口服液)
食疗养生全集


葱根、白萝卜皮、梨子皮、鸡蛋壳、橘子皮、桂圆壳

1.

葱根






葱根的功效：散风寒，消炎，杀菌，预防感冒和支气管炎，通闭塞。






治疗初期的感冒：葱根加葱白煮水，一日三次。






凉拌葱根的方法：切下葱根清洗干净、用盐腌
10
分钟、加糖和醋腌一会。






治疗风寒重感冒的方法：
葱根连葱白整 个切下，
加几片生姜，
一个陈皮煮水，
水开后煮
3-5
分钟
(
上火、
风热感冒不能放姜
)
。






如何区分风热、风寒感冒：风热感冒：嗓子疼、痰是黄色；风寒感冒：嗓子不疼， 较痒、痰是白色。


2.
白萝卜皮






白萝卜皮的功效：含有芥辣素，可以消炎，杀菌，有顺气、化痰、止咳 作用；可以治疗风热感冒，可
以消水肿（孕妇也可以消脚肿，消水肿必须单独吃萝卜皮）
。





白萝卜皮主要作用于肺；胡萝卜主要作用于脾胃。






胡萝卜皮的功效：帮助小孩开胃，助消化，化痰。






胡萝卜和白萝卜不能混在一起吃。






所有的生的食物都是阴性的，煮熟可以增加阳性，但不会改变食物本身的属性。


3.
梨子皮





















































梨子皮的功效：止腹泻，治疗风热咳嗽，


冰糖炖梨的方法：梨子去核加川 贝、冰糖一起炖。适用于
:
肺燥咳嗽，阴虚火旺，老年人干咳无痰，川贝炖
梨不适合给 小孩子吃
,
一般人适合吃红酒煮梨。


红酒煮梨做法：梨子去梗切 块（不要去皮）
，放入锅中倒入红酒没过梨面，不要盖锅盖，用大火煮，水开
后用小火煮
10
分钟就可以吃。

红酒煮梨的功效：可以润肺、祛斑美容养颜，冬天可消痰火、积食。


祛除 水果表皮农药的方法：在清水中加入少量的面粉，将水果放入浸泡
10
分钟后洗净，不能用盐洗 水果，
盐有固浊的作用。


4.
鸡蛋壳






鸡蛋壳吃法：先把鸡蛋壳洗干净，再在锅里煮
10
分钟，再用粉碎机打成粉，加温水或和粥一起食用。


1

吃蛋壳不会得结石

鸡蛋壳的功效：补钙，弥补吃鸡蛋带来的后遗症，调理胃溃疡，连续吃一两周可以消除胃溃疡。


蛋壳粉的用量：
1
岁小孩
1
克，
2
岁小 孩
2
克，以此类推，
10
岁以上都用
10
克，成年人一次只 能吃
10
克
鸡蛋壳粉。






吃鸡蛋的禁忌：鸡蛋烹煮时间过长，鸡蛋煎成焦黑会致癌，鸡蛋的最佳烹煮时间为三分钟，鸡 蛋烹煮
时间过短如糖心蛋，可能会致命。用米粥（最好是用糙米）煮鸡蛋用补中益气的功效。


5.
橘子皮





吃橘子时应该连着橘络一起吃，避免上火。

橘络的功效：能够疏通络脉辅助治疗慢性疾病和亚健康。

橘络的吃法：直接用沸水冲泡，当茶喝。



鲜橘皮的功效：消炎 、杀菌、祛风寒、助眠、安神、去异味。食用鲜橘皮可以治疗初期的
感冒、治便秘。

治疗感冒初期的秘方：用细盐搓洗鲜橘皮，然后用面粉水洗净，切成小粒，用煮开甜酒水送
服。

治疗便秘、口臭的秘方：用开水冲泡鲜橘皮饮用可以治疗便秘，除口臭。

陈皮：





陈皮是成熟的橘皮经晒干或晾干 制成的。
陈得越久越好，
一般放至隔年后才可以使用。
陈皮隔年后挥发油含量大为减少 ，而黄酮类化合物含量就会相对增加，这时陈皮的药用价值
才能体现出来。

陈皮的功 效：理气、化痰、止咳、健脾胃、温胃、散寒，陈皮对所有药材都有辅助作用，有
减肥，祛湿气。

陈皮的妙用：煮肉的时候放陈皮可以帮助消化去腥味；治疗高烧。

退烧良方：< br>1
个陈皮
+30
克蚕砂
(
蚕的粪便
)+30
克竹茹（竹子青皮下的白杆，有去火功效）一
起冷水下锅，煮开后
5
分钟起锅就可以喝 了，分成两次喝中间相隔三小时，一般喝三次可退
烧。



用沸水泡陈皮茶喝可以减肥，祛湿气，有通便作用。存放一年以上的陈皮才可以入药。



橘子叶的功效：治疗产妇乳腺炎：橘子叶炖猪蹄可以预防或者治疗产妇乳腺炎。

橘子叶炖猪蹄的做法：冷锅放入猪蹄，水开后加一大把橘子叶一起炖。


2
橘子叶炖猪肺可以治疗肺热咳嗽。

橘子叶炖猪蹄和橘子叶炖猪肺都不要放任何的调料，以免影响药性。


6.
桂圆、桂圆壳、桂圆核都是中药


桂圆壳的功效：祛风解毒、祛邪气，预防头晕、耳聋。

桂圆核的功效：行气、散结、散肿志、祛下焦湿气、治疗疝气、湿疹。

桂圆核治疗湿疹方法：桂圆核加水一起煮，煮
30
分钟后就可以喝了。

三泡台（桂圆、枸杞、冰糖）有保健和延缓衰老的功效。

桂圆保健方法：将整个桂圆（不要去壳）煮水或泡茶喝

生活中的饮食误区


1
、胡椒是上火的调味料






吃胡椒不会上火，现在人们上的火，大多是虚火，吃胡椒可以引火归原，降虚火。有些人上火 ，吃一
些寒凉的东西，白白浪费了人体宝贵的阳气。





其实胡椒有是暖肾的作用，所以胡椒不是上火的。观众冬天吃羊肉的时候，放点胡椒，一可以 去羊肉
的腥味儿，二可以跟羊肉温热的本性起到一个互补的作用。如果说羊肉是煤，那胡椒就是火柴，把 人体点
暖，像一般人容易口腔溃疡、上龈肿痛的，都要吃胡椒。


2
、味精不好，要吃鸡精






其实，吃味精不好，主要是味精中含的钠太高，容易导致水肿，而鸡精添加剂太多





味精和鸡精都不好，伤肾，可以用自己制作的蘑菇粉与黄豆粉作调料。 鸡精的主要成分就是味精，而
且还有添加剂，还不如味精。


3
、泡菜含有亚硝酸盐，不可多吃






泡菜是不可或缺的营养品。泡菜里含有大量乳酸菌，有利于肠道健康，帮助肠道分解脂肪以及 毒素，
而且它是双向调节，腹泻和便秘都可以调节。






吃泡菜饭对一些病症有辅助治疗效果。做鱼肉时放泡菜，可以分解里边的毒素。






泡菜制作独家秘方：






制作泡菜最好选用两面都没瓷釉的精陶坛子（用坛子制作泡菜有助于泡菜的发酵）






1.
泡菜里不加一滴水，用的甜酒（把酒水倒出不要米）
；
2.
再加花椒
20
克，红糖
20
克；

3.
加入要
泡制的菜（第一次制作时应先加入冷辣椒和生姜和柿椒）
；
4
，最后放 入粗盐，一定要用粗盐。


3