低密度脂蛋白偏高(胆固醇偏高)的原因及治疗方法

2021年2月19日发(作者：干插插)
低密度脂蛋白偏高（胆固醇偏高）的原因及治疗方法


低密度脂蛋白偏高的原因及治疗方法中文名称：
低密度脂蛋白

英文名称：
low
density
lipoprotein;LDL
定义：一种密度较低
(1.019
～
1.063
g/cm3)的血浆
脂蛋白，约含
25%
蛋白质与
49%
胆固醇及胆固醇酯。 颗粒直径为
18
～
25 nm
，
分子量为
3
×106
。电泳时其区带与β球蛋白共迁移。在血浆中起转运内源性
胆固醇及胆固醇酯的作用 。
其浓度升高与动脉粥样硬化的发病率增加有关。

所
属学科：生物化学与分子生物学（一级学科）
；脂质（二级学科）
低密度脂蛋白（
LDL
）是由极低密度脂蛋白（
VLDL
）转变而来。主 要功能是把
胆固醇运输到全身各处细胞，
运输到肝脏合成胆酸。
每种脂蛋白都携带有一 定
的胆固醇，携带胆固醇最多的脂蛋白是
LDL
。体内
2/3
的LDL
是通过受体介导
途径吸收入肝和肝外组织，
经代谢而清除的。
余下 的三分之一是通过一条
“清
扫者”通路而被清除的，在这一非受体通路中，巨噬细胞与
LDL
结合，吸收
LDL
中的胆固醇，这样胆固醇就留在细胞内，变成“泡沫”细胞。 因此，
LDL
能够进人动脉壁细胞，并带人胆固醇。
LDL
水平过高能致动脉 粥样硬化，使个
体处于易患冠心病的危险。

低密度脂蛋白说明你的血脂偏高< br>,
用饮食营养
调理的方法，平时少吃油腻甜的食品
,
多吃蔬菜、水果， 适当的运动。多吸收
植物蛋白，动物蛋白则少接触。


低密度脂蛋白高者的饮食

1
．节制主食。体重超重或肥胖者尤应注意节制。忌食纯糖食品及甜食。

2
．多食用鱼类（尤其是海产鱼类）
、大豆及豆制品、禽肉、瘦肉等能提供优质
蛋白， 而饱和脂肪酸、胆固醇较低的食物。

3
．控制动物肝脏及其它内脏的摄入量，对动物脑、蟹黄、鱼子等要严格限制。

4
．用植物油烹调，尽量减少动物油脂摄入。

5
．多食用蔬菜、 水果、粗粮等，保证适量食物纤维、维生素、无机盐摄入。
尤应多食用含尼克酸、维生素
C、维生素
E
、维生素
B6
等丰富的食品。

6
．已发现许多食品具有降血脂作用：

（
1
）大蒜：大蒜可升高血液中高密度脂蛋白，对防止动脉硬化有利。
< br>（
2
）茄子：茄子在肠道内的分解产物，可与过多的胆固醇结合，使之排出体
外 。

（
3
）香菇及木耳：能降血胆固醇和甘油三酯。据研究，其降胆固醇作 用，比
降血脂药物安妥明强
10
倍。

（
4
）洋 葱及海带：洋葱可使动脉脂质沉着减少；而海带中的碘和镁，对防止
动脉脂质沉着也有一定作用。

（
5
）大豆：研究人员发现，每天吃
115
克豆类，血胆固醇 可降低
20
％，特别
是与动脉粥样硬化形成有关的低密度脂蛋白降低明显。

（
6
）茶叶：茶能降血脂，茶区居民血胆固醇含量和冠心病发病率明显低于其
它地区。

（
7
）鱼类：鱼中含大量高级不饱和脂肪酸，对降血胆固醇有利 。渔民冠心病
发病率低于内陆居民，就是证明。

（
8
）植物油： 含有人体必需的不饱和脂肪酸能降血胆固醇，尤以芝麻油、玉
米油、花生油等为佳。

（
9
）其它食物，如山楂、芹菜、冬瓜、粗燕麦、苹果等，均有不同程度降血
脂作用 。