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一日三餐的营养标准
合理安排一日三餐的时间及食量、定时定量进餐是保 证身体健康的基础,城市女性,男性,
一日三餐的建议实物摄入量,如表
5.3
、表< br>5.4
所示。
早餐
< br>早晨起床后半小时是早餐的最佳时间,一般为
6
:
30-8
:
30.
营养充足的早餐要包括谷类、动
物性食物(肉类
蛋类)
、奶及奶制品、蔬菜和水果等食物、集体分配为:
(
1
)
谷类
100
克,比如馒头、面包、麦片、面条、豆包、粥等。
(
2
)
含优质蛋白质的食物适量,比如牛奶、鸡蛋、大头制品等。
(
3
)
新鲜蔬菜
100
克。
(
4
)
新鲜水果
100
克。
注意,因为受年龄、劳动强度影响,早餐应根据自身具体情况加以调整、
午餐
午餐的最佳时间是
11
:
30-13
:30
,具体食物分配为:
(
1
)
谷类
125
克,比如米饭、馒头、面条、麦片、饼、玉米面发糕等。
(
2
)
动物性食物
75
克。
(
3
)
大豆或大豆制品
20
克。
(
4
)
蔬菜
150
克。
(
5
)
水果
100
克。
晚餐
晚餐的最佳时间为
18
:
00-20:
00.
为了满足人们夜间活动和夜间睡眠等能量需要,晚餐需摄
入的具体食物分 配为:
(
1
)
谷类
125
克,比如糙米、全麦食物等富含膳食纤维的食物。
(
2
)
动物性食物
50
克。
(
3
)
大豆或大豆制品
20
克。
(
4
)
蔬菜
150
克。
(
5
)
水果
100
克。
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