大米是不是粗粮呢

2021年2月18日发(作者：红洋胶囊)
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大米是不是粗粮呢




有的人爱吃粗粮，但是对于粗粮的种类还是模棱两可的，不
知道什么样的 食物属于粗粮，其实五谷杂粮是现代人很重要的饮
食，那么大米是不是粗粮呢，其实大米也是一种很重要 的主食，
但是对于大米自身来说是很好的细粮的，有的人爱吃大米馒头，
其实都是一种细粮，下 面就给朋友们说一下哪些食物是粗粮。



大米是细粮粗粮是相对我们平时 吃的精米白面等细粮而言的，
主要包括谷类中的玉米、小米、紫米、高粱、燕麦、荞麦、麦麸
以 及各种干豆类，如黄豆、青豆、赤豆、绿豆等。



粗粮含有丰富的不可溶 性纤维素，有利于保障消化系统正常
运转。它与可溶性纤维协同工作，可降低血液中低密度胆固醇和甘油三酯的浓度；增加食物在胃里的停留时间，延迟饭后葡萄糖
吸收的速度，降低高血压、糖尿病、 肥胖症和心脑血管疾病的风
险。医学研究还表明，纤维素有助于抵抗胃癌、肠癌、乳腺癌、
溃疡 性肠炎等多种疾病。但是对于粗粮，我们既要多吃，又不宜
吃多，因为过食粗粮也有坏处。



相关的一些营养学家说，一些粗粮是富含各种纤维，所以我
们在食用的时 候就是不会像细粮那么的顺滑，但是粗粮还是一个
比较珍贵的保健品，如果人们经常的食用是会对人们的 身体有一
些好处。



粗粮不但是生长在比较高的海拔之上，是比较无污染的地域，
而且粗粮是极少使用一些化学的物质，所以就是大家比较公认的