(完整版)痛风

2021年2月18日发(作者：鹏爱医疗美容医院)
痛风系列

一、痛风的由来

西方历史上有许多著名的王侯将相患有 痛风病，因此痛风一直被认为是“帝王病”
，是
一种与酒肉有关的
“富贵病”
。
由于痛风发作时常常引发关节肿胀，
积液，
因此拉丁文用
“
gut ta
”
一词来描述痛风，
意思是“一滴侵害衰弱关节的恶性体液”。
现代社会 ，
随着人们生活水平
的提高，饮食结构也随之发生改变，
“痛风”的发病率也越来越高 ，尤其是男性。这种“富
贵病”再也不是王侯将相的专利，而是象高血压、糖尿病一样，成为寻常百姓的 常见病、多
发病。

直至
19
世纪，痛风神秘面纱才被渐渐揭开，尿 酸这一导致痛风的罪魁才得以逐步浮出
水面。
由于痛风不仅累及关节，
引发关节急性的 剧烈疼痛，
还会在身体的器官内形成结晶甚
至结石，
轻者导致关节畸形，
重者 导致肾脏功能衰竭。
因此我们有必要在今后的科普知识中
与大家来一起认识痛风。


二、痛风的表现与自我认知

痛风的表现善变、多样，不同的阶段有不同的 临床症状，只有通过深入了解痛风的特
点，
才能更好地对其进行防治。
首先，
我们要知道痛风可以分为四个不同的阶段
,
即
:
无症状
性高尿酸血症 期，痛风急性发作期，痛风石形成期，肾功能损害期。当然，也有人将两次急
性发作之间的无症状期称为 缓解期。

无症状性高尿酸血症期。顾名思义，这一阶段的患者没有任何临床症状，只是在验血
时发现尿酸增高，大于正常水平。

痛风急性发作期。患者表现为进食相关食物后出现 夜间突然发作的关节肿痛，首发部
位在足部拇趾的内侧，
也有的在踝关节或膝关节，
也 有发生在手部关节的，
大多是单一关节
发病。患者可以在病变部位感觉到皮肤发烫，有的甚至于 出现全身发热等。

痛风石形成期。每次急性痛风发作的时候，关节内会有水肿、积液，这些液 体里面含
有高浓度的尿酸，
就像一杯浓浓的盐水，
当炎症退去以后，
尿酸就会 像海滩上晒的海盐那样
沉积在关节内，
最初只是一些小小的只能在显微镜下才能看到的结晶，< br>随着急性炎症的反复
发作，这些结晶一层一层铺在关节内，就像滚雪球那样越来越大，最大的有直 径十余厘米，
关节就这样被高浓度的尿酸盐腐蚀掉了。

肾功能损害期。痛风的尿酸盐 结晶在通过尿液排泄的过程中同样也会沉积于肾脏内，
同样像滚雪球一样变大，最终导致肾脏的损害。< br>
基于上述原因，痛风的治疗目标就很明确了：降尿酸，控发作，消结石，保肾脏。


三、痛风的饮食控制

痛风既然被认为是吃出来的病，
那么，饮食治疗就应该是所有治疗措施的根本和关键。
体内的尿酸来源于食物中的一种叫“嘌呤”的物质，
因此，
控制高嘌呤食物的摄入就是饮食
控制的关键。我们根据食物中嘌呤含量的高低（
100
克食物中含有的嘌呤毫克数）将它们分
为几类，高尿酸患者或痛风患者可参照该 食谱合理安排膳食。

第一类，
含嘌呤量很少，
每
100
克 含嘌呤量
<15mg
，
有：
精白米、
白面、
藕粉、
细挂面、
鸡蛋、牛奶、饼干、奶粉、山药、白萝卜、大白菜、包菜、蕃茄、卷心菜、黄瓜、茄子、土豆、胡萝卜、海带。这类食物是痛风病人的主要饮食来源。

第二类，含量嘌呤量较少，每
100
克含嘌呤量
<20mg
，有：黑面包、精粮制品、玉米、
花菜 、芹菜、大蒜、龙须菜、水果、坚果类、糖果类、肉松类、鳝鱼、白鱼、河虾、鲫鱼、
西兰花、植物油。 这类食物可以吃，但要控制量。

第三类，
含嘌呤量很多，
每
100
克含嘌呤量
>75-150mg
，
有：
牛肉、
羊肉、
猪肉、
火腿、