关于喝完葡萄酒后嘴巴跟牙齿都会被染色是什么原因的权威解释

2021年2月18日发(作者：乙型肝炎)
喝葡萄酒之后，舌头、牙齿、嘴唇变成紫红色，这是什么问题？





天然的红葡萄酒色素是通过发酵过程中脱下来的。
如果要区别人
工添加的色素，
简单的办法是滴一滴酒在一块白布上，
如果是天然的
红葡萄酒色，白布上的色素一般难以洗掉，
而人工添加的化学色素是
很容易洗掉的。






一些刚开始学着饮葡萄酒的人，还不能够理解葡萄酒的基本 特
性，经常发生误解优质酒的事情，而对了解葡萄酒的人来说，喝红葡
萄酒嘴唇或舌头发紫发黑 是非常正常的现象。

葡萄酒中含有丰富的
单宁，花色素苷，它们能够着色在舌头和嘴 巴上，
（人的舌头、牙齿
和嘴唇有一层粘膜组织容易吸附色素，
色素积累多了就呈紫色 ）
葡萄
酒能够着色在我们的舌头和嘴巴
,
而且发黑发紫程度越重，
说明用来
酿造这款酒葡萄成熟度好
,
基本属于来自温暖地带的葡萄酒或者好年
份的葡萄酒，酒质丰厚，是年份较好的葡萄酒。

只要是喝纯正葡萄
酒都有这种现象，
就象你把一滴葡萄酒不小心洒到白布上一样，
它会
留下红色的均匀的印痕；而同样洒一 滴白葡萄酒则印痕不易被感知。
要体会这种现象最好的办法是，
你无论喝什么葡萄酒时，
你看一下同
伴的嘴唇就可感知。




从葡萄 酒的酿造工艺上也很好理解。
在酿造葡萄酒的过程中，
有一个脱皮过程，
在完成脱皮前 及其过程中，
葡萄汁会从葡萄皮中染