脾阳虚-
枸杞的功
效
与
作
用
及
食
用
方法
一、
枸杞养生传说
二、
传说，有一书生体弱多病，到终南山寻仙求道，在山中转了好几天 ，也没有见到
神仙踪影。正烦恼间，忽见一年轻女子正在痛骂责打一年迈妇人，赶忙上前劝阻，并
指责那年轻女子违背尊老之道。那女子听了，嗬嗬笑道：
“你当她是我什么人？她是
我的小儿 媳妇。
”书生不信，转问那老妇，老妇答道：
“千真万确，她是我的婆婆，今
年
92
岁了，我是她第七个儿子的媳妇，今年快五十了。
”书生看来看去，怎么也不像，
遂追问缘由。那婆婆说：
“我是一年四季以枸杞为生，春吃苗、夏吃花、秋吃果、冬
吃根，越 活越健旺，头发也黑了，脸也光润了，看上去如三四十岁。我那几个儿媳妇
照我说的常常吃枸杞，也都祛 病延年。只有这个小儿媳妇好吃懒做，不光不吃枸杞，
连素菜也不大吃，成天鸡鸭鱼肉，吃出这一身毛病 。
”书生听了这番言语，回到家里，
多买枸杞服食，天长日久，百病消除，活到八十多岁。这虽 然是神话传说的故事，但
枸杞的功效却是古今公认的。
三、
枸杞的功效与作用
四、
枸杞 在是传统名贵中药材和营养滋补品。枸杞子能够有效抑制癌细胞的生成，
可用于癌症的防治。枸杞除了当 中药使用外，也是国家卫生部规定的既是食品又是药
品的物品。任何滋补品都不要过量食用，枸杞子也不 例外。一般来说，健康的成年人
每天吃
20
克左右枸杞比较合适；
治疗用可增 至
30
克。
枸杞要常吃，
不可一次大量食用。
另外，枸杞子含糖量较 高，每
100
克含糖
19.3
克，故对糖尿病患者的枸杞子用量应权
衡利弊，仔细斟酌，糖尿病者要慎用，不宜过量。现
在，很多关于枸杞子毒性的动
1
物实验证明，枸杞子是非常安全的食物，里面不含任何毒素，可以长期食用。枸杞虽
然具有很好的滋补和治疗作用，但也不是所有的人都适合服用的。由于它温热身体的
效果相当强，正在 感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好别吃
。最适合吃枸杞的是
体质虚弱、抵抗力差 的人。而且，一定要长期坚持，每天吃一点，才能见效。
五、
现代医学研究证明：枸杞有免疫调节、抗氧化、抗衰老、
抗肿瘤、
抗疲劳、降
血脂、降血糖、降血压、补肾、保肝、明目、养颜、健脑、
排毒 、保护生殖系统、
抗辐射损伤等十六项功能。另外，还能起到美白作用，这是因为，枸杞子可以提高皮< br>肤吸收氧分的能力。
六、
枸杞的中医药用价值
七、
枸杞性甘、平，归肝肾经，具有滋补肝肾，养肝明目的功效，常与熟地、 菊花、
山药、山萸肉等药同用。枸杞全身都是宝，枸杞子能补虚生精，用来入药或泡茶、泡
酒、 炖汤，如能经常饮用，便可强身健体。枸杞的叶、花、根也是上等的美食补品。
现代医学研究表明，它含 有胡萝卜素、甜菜碱、维生素
A
、维生素
B1
、维生素
B2
、维
生素
C
和钙、磷、铁等，具有增加白细胞活性、促进肝细胞新生的药理作用，还可 降
血压、降血糖、血脂。
枸杞是常用的营养滋补佳品，在民间常用其煮粥、熬膏、泡 酒或同其他药物、食物一起食
用。枸杞子自古就是滋补养人的上品，有延衰抗老的功效，所以又名“却老 子”
。
《保
寿堂方》记载，古代有位人称“赤脚张”的异人，向猗氏县一位老人传授了 一种食用
枸杞子的方法，这位老人坚持食用，活了一百多岁，
“行走如飞，发白变黑，齿落更< br>新，阳事强健。
”历代养生家、医学家都很看重
枸杞
的补养功效。
《本 草汇言》认为，
枸杞能使“气可充，血可补，阳可生，阴可长，风湿可去，有十全之妙焉。
”李 时珍
在《本草纲目》中把枸杞的主要功效归纳为“滋肾、润肺、明目”
，简明扼要，符合
实际。肾阴亏虚，肝血不足，引起腰膝酸软、头昏、耳鸣、遗精等症，宜用枸杞子。
《古今录检方》所 载滋肾养肝的名方枸杞丸，就以枸杞子为主，配伍地黄和天冬。肺
阴亏虚，经常干咳，也宜使用枸杞子， 可与麦冬、知母，贝母等养阴润肺药配伍。枸
杞尤其擅长明目，所以还俗称“明眼子”
。历代医 家治疗肝血不足、肾阴亏虚引起的
视物昏花和夜盲症，
常常使用枸杞子。
著名方剂祀菊 地黄丸，
就以枸杞子为主要药物。
三、枸杞的其他作用
民间也习 用
枸杞
子治疗慢性眼病，枸杞蒸蛋就是简便有效的食疗方。枸杞亦为扶正固本，
生精补 髓、滋阴补肾、益气安神、强身健体、延缓衰老之良药，对慢性肝炎、中心性
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脾阳虚-
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