幼儿膳食营养健康调查报告

2021年2月7日发(作者：湿疹如何治疗)












幼儿膳食营养健康调查报告


导读：
本文

幼儿膳食营养健康调查报告
，
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膳食营养健康调查报告篇
1

20XX
年
5
月< br>29
日，中华幼儿
文化艺术促进会和
《母子健康》
杂志携手美国专业膳 食营养补充剂品
牌自然之宝，在中国幼儿活动中心科学宫报告厅联合发布《
2013
年
度中国幼儿营养健康调查报告》
(
简称“报告”)。中国少年幼儿文化
艺术促 进会会长范崇嬿、
《母子健康》杂志执行出版人刘玉洁、诺天
源
(
中国
)
贸易有限公司市场副总裁叶创伟联袂出席大会并致辞，北京
电台知名母婴节目
《宝 贝计划》
主持人滕兵主持了本次盛会。


《中
国幼儿膳食营养健康调查报告》
发布


据北京营养师 俱乐部秘书长
王旭峰介绍，该报告针对入托前
(2~3
岁
)
、学龄前
(4~5
岁
)
和小学
(6~12
岁
)
三个 阶段少年幼儿的营养与健康状况进行分析，
从全国
20
余个省、市、自治区，共抽取< br>3,000
余名合格样本，调查内容涵盖各
年龄阶段幼儿的生活习惯、
饮食习惯 和保健习惯。


调查结果显示，
“免疫力差，容易生病
;
食欲不振，挑食偏食
;
补钙问题，以及身高体
重不达标”是
2~3
岁 的家长主要关心的健康问题。
25%-30%4~5
岁的幼儿不能保证“每天都吃早餐”。6~12
岁的幼儿和少年，睡眠
情况需要引起关注。除此之外，孩子挑食是比较普遍的现象 ，且多数
家长对营养品持客观开放的态度，
营养品的安全性，
是他们关注的首
要要素。


全球膳食补充剂公司
NBTY
在华子公司——诺天源
(
中












国
)
贸易有限公司作为此次活动的赞助商，同时也作为幼儿营养品的
企业代表，
出席大会并致辞。
公司市场副总裁叶创伟先生直言“最近
这些年关于食品 安全的问题频发爆出，
如果营养食品类的企业不严把
质量关，我想不论是对于成人，还是幼儿都 会造成不良的影响。”叶
总说，关注中国幼儿营养健康，是企业义不容辞的责任。中国幼儿营
养 问题由来已久，
我们必须予以更多关注并且积极行动起来。
在幼儿
营养健康方面，科研 机构、教育机构、公益组织、媒体、企业各司其
职，切实履行自己的责任。唯如此，方能给中国幼儿创造 一个安全、
健康、
科学的饮食环境和条件，
才能提高幼儿健康水平。


据了解，
2012
年
10
月，
诺天源
(
中国
)
在中国宋庆龄基金会的指导下，
成立“自
然之宝·关爱幼儿基 金”，以切实推进我国幼儿的营养健康事业发展。
同年启动向西部与革命老区等贫困地区的学龄前幼儿捐 赠“幼儿多
维软糖”的爱心活动，截止
2013
年
3
月，完成向11
个市、县近千
所幼儿园的捐赠。


调查报告发布之后，< br>北京新世纪幼儿医院资深
健康管理顾问李璞随即发表了“幼儿膳食营养均衡”的主题演讲，
随
后，
中国疾病预防控制中心营养与食品安全所学生营养室副研究员张
倩就“中国少 儿营养健康现状的分析、看法与建议”进行深入探讨。


中国少年幼儿促进会会长范 崇嬿指出，中国是一个人口众多的民族，
地区和地域之间的生活条件和饮食习惯区别很大。
针对 上述差异实施
的中国少年幼儿营养情况调查报告，将为科学工作者、教育工作者，
学校和家长妥 善制定幼儿膳食营养计划提供参考依据。


“幼儿营
养健康水平的提高，< br>需要政府及社会各界共同合作展开营养科普宣传，












建立知识推广平台
;
定期展开幼儿营养调查并不断改调查及分析方法，
以获得更准确的信息
;
帮助家长及相关人士能更好的指导幼儿从小养
成健康的生活及饮食习惯，
为科学膳食及营养补充 提供科学、
客观的
依据
;
需要完善行业监管机制，
为幼儿提供安全的 食品环境。
”


膳
食营养健康调查报告篇
2

1.1
幼儿园膳食调查和营养评估

学龄
前幼儿处于生长发育的关键 阶段，
其营养膳食状况处于保障幼儿身心
发育，
预防疾病和长期健康水平等方面有着重 要意义。
近年来我国的
膳食结构、饮食行为、食物加工方式等发生了很大变迁，为了解辖区内幼儿园幼儿营养膳食水平，有针对性地做好幼儿园幼儿膳


1.2
食指导工作，对辖区内
3
家幼儿园作膳食调查。


2.1
主要营养素
摄入量


经营养分析，
计算出 每人每日各种食物的平均摄入量，
主
要营养素的供给情况见表
1
。


内部数据资料采用中国营养学会发
布的
《中国食物成分表
2002
》
和
《中国居民膳食营养素参考摄入量》
。


可 见营养摄入量达到或大于
ROA
的有热量，蛋白质，铁。在微量元
素和维生素摄入方面 钙，锌，视黄醇，
VB1
，
VB2
都有不同程度的缺
乏，铁摄入量缺 乏尤其明显。城市与农村，公立与私立幼儿园的主要
营养素人均摄入量水平无明显差异。


2.2
营养素供热情况


从
营养素供热情况看 ，三大营养素中脂肪，糖供热比例属正常范围，蛋
白质供热均明显超过推荐比例。


2.3
食物来源情况


3
讨论

3.1
本次营养调查表明
3
所幼儿园均能通过带量食谱来管理幼儿膳食，
膳食营养水平能基本满足学龄前幼儿生长发育的需要，
热量和蛋白质
缺乏的问题已经基本得到了 解决。
城乡之间，
办学性质之间的幼儿园