如何正确看待保健品

2021年2月7日发(作者：健康的饮食习惯)

《如何正确看待保健品》

陈蒙

北京中医药大学东方学院
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级针推二班


摘要：营养是生命赖以生存的物质基础。营养素是

能被人体消化、
吸收、利用，来维持正常生长发育、新陈代谢的所必需

的营 养物质。所以，要想健康，我们就必须有充足的营养，然而，保
健品能给予我们这些。

目前市场上的保健品大体可以分为一般保健食品、
保健药品、
保健化
妆品、保健用品 等。保健食品具有食品性质，如茶、酒、蜂制品、饮
品、汤品、鲜汁、药膳等，具有色、香、形、质要求 ，一般在剂量上
无要求；保健药品具有营养性、食物性天然药品性质，应配合治疗使
用，有用法 用量要求，如目前带“健”字批号的药品；保健化妆品具
有化妆品的性质，不仅有局部小修饰作用，且有 透皮吸收、外用内效
作用，如保健香水、霜膏、漱口水等；保健用品具有日常生活用品的
性质， 如健身器、按摩器、磁水器、健香袋、衣服鞋帽、垫毯等。随
着大家健康保健意识的不断增强，保健食品 市场也空前的火爆起来。
火爆的市场中，
各种产品的质量也是参差不齐。
接下来就教给 大家如
何挑选正规合适的保健食品。

特点

1
．由通常食品所使用的材料或成分加工而成。

2
．以通常形态和方法摄取。

3
．标有生物调整功能的标签。

根据日本功能食品专家千叶英雄意见，
功能食品必须具备如下六项条
件：

1
．目的指南、制作目的明确（确有明确保健功能）
；

2
．含有已被阐明化学结构的功能因子（
Functional Factor
）
（或称
有效成分）
；

（
3
）功能因子在食品中稳定存在，并有特定存在的形态和含量；

4
．经口服摄取有效；

5
．安全性高；

6
．作为食品为消费者所接受。

目前世界卫生组织将营养素定为七大类。可分为宏量、微量。

宏量营养素
:
机体需要量多，在膳食中所占比重大：碳水化合物、
脂类、蛋白质、水。微量营养素
:
需要量少，在膳食中所占比重小：
矿物质、维生素、
膳食纤维。必需营养素
:
目前已知的有
40-45
种必
需营养素，均存在各类食物中。其在人体不能合 成，或合成的数量、
速度不能满足人体需要的，必须从食物来补充的营养素。

这股保 健食品热的兴起，
购买和食用保健食品的人越来越多。
但是大
多数人对保健食品的认识 ，选择上都有错误或者不健全的理解。

一
.
保健品首先不是药品，能调理生 理功能，但是对治疗疾病效果不
大。可以用来进行辅助治疗。国家对保健食品的功能规定有
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种，
包括：免疫调节、调节血脂、调节血糖、延缓衰老、改善记忆、改善
视力、促进排 铅、清咽利喉、调节血压、改善睡眠，促进泌乳、抗突
变，
抗疲劳、
耐缺氧、
抗辐射、
减肥、
促进生长发育、
改善骨质疏松、
改善营养性贫血、对化学性肝 损伤有辅助保护作用、美容、改善胃肠
道功能。

同时，
在保健食品包装标签 上不能含有或暗示具有治疗作用。
凡是超
过上述
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种保健功能范围的宣传都 是违法的。

二
.
注意标志和批号。
卫生部批准的保健食品预包装食 品容器上
(
食品
标签
)
应有卫生部对这一食品的批准文号和卫生部规 定的保健食品标
志。国产保健食品为：卫食健字

第号，或者国食健字

第号，进口保
健食品：卫进食健字

第号。

三
.
保健食品的标签除与普通食品应有生产日期、保质期外，还应注
明适宜人群，食用量及食用方法 。

四
.
保健品不可以代替药品。一种新药品的面市，必须要有大量的临床试验，
并通过国家药品食品监督管理局审查批准；
保健品没有规定
治疗的作用， 不需要经过临床验证，仅仅检验污染物、细菌等卫生指
标，合格就可以上市销售。

五
.
理性选择保健品。每种保健品都有适宜的人群，选购时应该按照
个人的差异，
认真选择，
不能按照送礼习俗，
胡乱的选择，
只买贵的，
不买对的。

食品是各种为人食（饮）用的成品或原材料，不包括以治疗为目的物
品。食品的作用：1
、提供必需营养素满足人体的需要。
2
、满足人们
不同的饮食要求。所 以，如何能吃得健康，能吃得放心就看营养素的
搭配，搭配不好就会导致某些食品能引起人体不同的生理 反应。如：
兴奋、抑制、过敏等。而保健品可以正确提供我们这些营养素。

功效因人差异大

由于大部分保健食品的设计是依据中医药理论和中医养生思想，科学
组方配伍而成的，虽然申报的可能是
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项功能中的同一个功能，但
由于组方不同、原理不同，甚至配伍剂量不同、原料来源不同、工艺
剂型不同
,
均可能 对人体的健康产生不同的影响和作用，而且在不同
人群（年龄、性别、职业、身体状况、生活区域、生活 环境、生活方
式）
当中也会有不同的体现，
这种同一保健功能却有不同人体作用效果的事实，
需要在上市后通过循证医学研究加以产品作用和用差异化
的客观评价。
这既是为了真实而准确地反映出不同产品同一保健功能
的效果不同于使用价值，
也是为了广大消 费者能够从中了解到真实的
产品功能信息，以便掌握正确产品的人体适用性。

营养素的功能：
供给人体生命所需要的一切能量。
构成机体修补
的建筑材料。维持 、调节机体正常的生理、生化功能。

二、营养是维持健康的基础
1
、构成 和维持人体组织：营养素是构成
人体的物质基础，
是生长、
发育、
修复所必需 的，
充足营养素的供给，
是人生各个期正常的保证。
2
、维持生理功能：保证 能量需要和一切
生理代谢。还有许多具有生物活性的食物有待研发。
3
、维持心理健< br>康：营养素不仅构建有形的组织，还影响着神经功能的形成，可直接
反映在心理上。
4
、预防疾病：

目前
70%
疾病的发生都与膳食、营