金阳医院降低血液粘稠的食物

2021年2月6日发(作者：内伤咳嗽)

















血脂稠的人吃什么好点和不能吃什么啊
?

一、苹果


苹果素有
“
果中之王
”
的美称，可以大大降低冠心病患者死亡的危险 性，是冠心病防治的理
想食品。

近年来的研究表明，
氧化型低密度脂蛋白一 胆固醇容易沉积在动脉管壁，
引起冠状动脉和脑
动脉等动脉的粥样硬化，
从而导致心脑 血管疾病的发生。
类黄酮是一种天然抗氧化剂，
通过
抑制低密度脂蛋白氧化，
从而发挥抗动脉粥样硬化的作用。
此外，
类黄酮还能抑制血小板聚
集，降低血液粘稠度 ，减少血栓形成倾向，可以防止心脑血管疾病的发生并降低死亡率。

苹果的果胶可以降低血胆 固醇水平，有利于预防动脉粥样硬化。但是，由于苹果富含糖类，
所以糖尿病患者不宜过多食用。



因此，从预防和保健的角度而言，每天吃一个苹果（至少
110
克）最好。

二、山楂



现代药理研究发现，山楂主要含有山楂酸、柠檬酸、 脂肪分解酸、维生素
C
、拘橼酸、黄
酮、碳水化合物和蛋白质等多种成分，具有扩张血 管，改善微循环，降低血压，促进胆固醇
排泄而降低血脂的作用。因此经常食用山楂，如山楂植膏、山楂 条、山楂丸、山楂晶或用生
山楂以开水冲泡代茶饮用，
对高血压、
高血脂或动脉粥样硬 化的患者是有益的，
对健康人也
是有益的。

三、海带

海 带是一种有益于健康的食品，也是治病良药。海带中含有一种叫做海带多糖的有效成分，
可以降低血清总 胆固醇和甘油三酯的含量。
动物实验表明，
海带多糖能减少实验动物动脉内
膜粥样硬化 斑块的形成和发展。
而且海带多糖还具有抗凝血的作用，
可以阻止血管内血栓的
形成。
此外，海带中还含有纤维素，
纤维素可以和胆汁酸结合而排出体外，
从而减少胆固醇< br>的合成，防止动脉粥硬化的发生。



除上述作用外，
海带 还含有丰富的维生素和矿物质。
每
100
克于海带中含有维生素
A14000
国际单位、钙
1770
毫克和大量铁质、维生素
B2
，经常食用海带 可以预防夜盲症、干眼症，
减少口腔炎的发生，并有预防骨质疏松症和贫血症的作用。



因此，经常食用海带有益于健康。



四、蕈类食物



蕈类食物是蘑菇、草菇、香菇、平菇等菌类食物 的总称，是一种高蛋白、低脂肪，富含天
然维生素的健康食品，具有许多独特的保健作用。
< br>蕈类食物一般都含有多种维生素，如蘑菇含有丰富的
B
族维生素，
B12
的含量比肉类还高，
维生素
B12
有助于防止恶性贫血，改善神经功能；香菇含有较 多的维生素
B2
，能有效防止
各种皮肤与粘膜的炎症，
还可以和烟酸协调进行 各种解毒作用。
大多数蕈类都含有维生素
D
，
而以香菇中含量最高，多吃香菇 可以促进钙质的吸收，防止骨质疏松症的发生。

香菇中的某些成分还具有降胆固醇的作用，< br>可以防止动脉壁脂质沉积和动脉粥样硬化斑块的
形成。香菇素则具有明显的降血压作用，对高血压 患者十分有益。


多吃香菇，还能诱导人体产生更多的干扰素，从而起到抗病毒的作 用。蕈类中的多糖体成
分，能增强人体网状内皮系统吞噬细胞的功能，促进淋巴细胞转化，激活
T
细胞和
B
细胞，
促进抗体的形成，有助于提高机体的免疫力，防止癌肿的发 生。

五：洋葱



洋葱是目前所知唯一含有前列腺素< br>A
的植物。这种物质是一种较强的血管扩张剂，能舒张
血管，
降低血液的粘度，
增加冠状动脉血流量，还具有降低和预防血栓形成的作用。洋葱中
所含的二烯丙基二硫化物和少 量含硫氨基酸，
具有降血脂、
降血压、
抗动脉粥样硬化和预防
心肌梗塞的奇异 功能。有资料表明，健康人每天吃
60
克油煎洋葱，能有效预防因高脂食物
引起的血胆 固醇升高的现象。动脉粥样硬化和冠心病患者，每天吃
50
～
70
克洋葱，其 降脂
作用比安妥明还要理想。

洋葱是具有很强杀菌能力的植物。
洋葱中含有 大量植物杀菌剂，
对金黄色葡萄球菌、
链球菌、
白喉杆菌、痢疾杆菌、结核杆菌、大肠 杆菌等，都有杀灭和抑制作用。如果咀嚼生洋
3
分
钟，能把口腔内的细菌全部杀灭。< br>
美国的一份医学报告指出：
“
每天吃一个洋葱，可保持身体健康。
”
可见洋葱的药用价值和保
健作用之高。



六、大蒜

大蒜被誉为
“
绿色的大夫
”
，我国古代 华论、李时珍等名医就曾用大蒜来治疗多种疾病。在古
代的埃及、希腊、印度等国也有关于用大蒜治病的 种种传说。

大蒜的抗菌作用是众所周知的，
其杀菌力最强的成分是大蒜新素，
对多种致病菌有抑制或杀
灭作用，并且又是防治感冒的良好代用药品，故大蒜有
“
天 然广谱抗生素
”
的美称。

近年来人们发现大蒜还具有特殊的降血脂和抗血小 板聚集的作用。研究人员曾对
30
名冠心
病患者用大蒜进行治疗，
8
个月后，这些患者血中胆固醇和甘油三酯的水平明显降低，而对
健康有益的高密度脂蛋白则有所增加，< br>因而冠心病的发作危险大为减少。
大蒜中的蒜氨酸和
环蒜氨酸为其降血脂作用的有效成分 。
此外，
从大蒜中提取的另一种有效成分
——
甲基烯三
硫和二烯丙基 二硫，
具有很强的抗血小板聚集作用。
由于不少冠心病患者除合并高胆固醇血
症外，< br>其血液也常处于高凝状态，
因此，
经常食用大蒜对高脂血症和冠心病的防治有良好的作用，并可以预防中风的发作。


大蒜是一种具有药用价值的蔬菜。但是吃得不 当也有负性的一面。常吃大蒜易于引起眼睑
炎或结膜炎。
特别是大蒜不仅有刺激性还有严重的腐 蚀性，
如果大蒜吃得过多，
可以损伤胃
粘膜，
造成胃炎和溃疡，
甚至 胃出血。
因此，
溃疡病患者和眼睛有炎症的患者不宜食用大蒜。



吃大蒜必须掌握的要点是：少量吃，空腹不吃，开水氽一下再吃，早餐不吃。

七、豆类

豆类包括大豆（如黄豆、黑豆、青豆、红豆等）、蚕豆、豌豆、赤豆、绿豆 等，它们是人体
蛋白质的良好来源，
也是防治高脂血症和冠心病的健康食品。
豆类中蛋 白质含量较高，
质量
也较好，特别是大豆，每
100
克大豆含蛋白质约
40
克。其它豆类如蚕豆、赤豆、绿豆等，
每
100
克中也含有
2 0
～
25
克的蛋白质。



大豆蛋白质中的氨基 酸比较齐全，
因而营养价值较高，
特别是经过加工做成豆腐及其它制
品之后，更易于人 体消化、吸收和利用。大豆中含有较高的脂肪（约占
16
％～
20
％），其< br>中多不饱和脂肪酸占
60
％左右，远较其它植物油为高。此外，大豆中还含有丰富的磷酯 、
植物固醇、食物纤维、维生素、无机盐和微量元素，如钙、磷、铁、钾、锰、碘等，所有这
些 不仅有益于身体健康，而且有益于防治高脂血症和冠心病。



饮食中添加 大豆有助于降低高胆固醇血症患者的血清胆固醇含量。
研究人员发现，
大豆对
血清胆固 醇含量低于
6.63
毫摩尔
/
升的研究对象的影响并不显著。
但对于 血清胆固醇含量介
于（
663
～
8.66
毫摩尔
/
升）之间的研究对象来说，可以使血清胆固醇含量下降
7.4
％，血清
胆固醇含量更高 者的降低幅度可达
19.6
％。