子宫内膜正常厚度坚果的功效与作用

2021年2月6日发(作者：蛋皮痒怎么回事)


坚果的功效与作用


坚果，是指多种富含油脂的种子 类食物，如花生、核桃、腰果、松子、瓜子、杏仁、开心果等。它们含有丰富的营养，非常有益于人体健康，可以 说是零食中的首选。据专家介绍，在
十大健康食品中，坚果名列第三。

坚果含有丰富 的不饱和脂肪酸，有利于提高血清中高密度脂蛋白的含量，具有降低血液中的甘油三酯的功能，对于防治动脉粥样 硬化、高血压、冠心病等疾病都有一定效果。此外，坚
果还是多种矿物质的宝库，是镁、铜、锰、硒的良 好来源。这些矿物质既能调节多种生理功能，也是合成体内抗氧化酶的关键元素。另外，坚果含有大量的维生素Ｅ 等抗氧化的营养成分，
每天适当摄取可以延缓衰老。

不同坚果还有其特有的功效。比 如腰果可加速血液循环，具有预防便秘、强筋健骨、滋润肌肤、开胃等食疗功效；花生可以预防心脏病、乳腺癌、 肠癌与前列腺癌；杏仁能止咳、润肺、
平喘，同时也是钙质的极佳来源；榛子含有人体所需的八种氨基酸 。

碧根果

原产美国

简介
：碧根果（美国山核 桃）又叫长寿果。属纯野生果类，是集山地之灵气哺育而成，无任何公害污染的天然绿色食品。核桃仁中含有丰富 的蛋白质，氨基酸，维生素，有很高的营养价值。

功效
:1
它能补肾健脑， 补中益气，润肌肤、乌须发。壳很脆，特好剥，就跟香榧一样脆，而肉质介于大核桃与小核桃之间。它是全世界< br>17
种山核桃之一，属纯野生果类，是集山地之灵气
哺育而成，无任何公害污染的天然绿 色食品

2
碧根果中含有丰富的蛋白质，氨基酸，维生素，有很高的营养价值，并有补 脑强身，降低血脂之功效。神经衰弱，失眠者，每日早晚各吃长寿果数个，可收滋补治疗。

3
由于跟山核桃属于一类，所以碧根果也具有相当好的补脑益智效果：最适合脑力工作者，尤其是白领女性 吃，因为这部分人往往用脑过度，很耗伤心血，常吃核桃能够补脑，改善脑循环，
增强脑力。

挑选
:
挑选碧根果要看碧根果是不是饱满，还有碧根果的颜色是不是均匀，要选购尺 寸大小都差不多的。



开心果

产地新疆

简介
：开心果也被称为是“美国花生”
。
7-8
月采收成熟的果实

类似白果，开裂有缝而与白果不同。

功效
:1
心脏“保镖”

它不仅可以缓解动脉硬化的发生，有助于降 低血脂，还能降低心脏病发作危险，降低胆固醇，缓解急性精神压力反应等。

-


2
保护视力

开心果紫红色的果衣，含有花青素，这 是一种天然抗氧化物质，而翠绿色的果仁中则含有丰富的叶黄素，它不仅仅可以抗氧化，而且对保护视网膜也很有 好处。

3
让身体苗条

吃开心果可以通过剥壳延长食用时间，让人产生饱腹感和满足感，从而帮助减少食量和控制体重

判断
:1.
开心果果仁的颜色是绿色的比黄色的要新鲜，
2.
自然开 口的要比机器人工开口的要好。试着把购买到的开心果壳合拢，如果能完全闭合或者只剩一小条缝，则是人工开口 的，自然开
口的常常是裂开一大条缝，完全合不拢。而且自然开口的由于果实非常饱满，不像人工开口的 那样壳大肉少
, 3.
开心果的果壳一般是淡黄色，如果是白色，那就是用双氧水漂过的
.

榛子

（分布于东北、华东、华北、西北及西南地区）

简介
：榛子，榛树的果实，形似栗子，外壳坚硬，果仁肥白而圆，有香气，含油脂量很大，吃起来特别香美，余味绵 绵，因此成为最受人们欢迎的坚果类食品之一，有“坚果之王”的称呼

1
软化血管，

榛子含有丰富的脂肪主要是人体不能自身合成的不饱和脂肪酸 ，一方面可以促进胆固醇的代谢，另一方面可以软化血管，维护毛细血管的健康，从而预防和治疗高血压、动脉< br>硬化等心脑血管疾病。

2
强壮体魄，促进生长发育榛子的含磷量为诸果之首 ，磷是人体构成骨骼、牙齿的主要成分。此外，榛子中钾、铁含量亦名列前茅，对于增强体质，抵抗疲劳，防止衰 老都非常有益。常食
榛子有益于儿童的健康发育。

3
明目健脑，增强记忆 榛子中含有丰富的维生素
A
源、
B1
、
B2
及烟酸，有利于 维持正常视力和上皮组织细胞的正常生长和神经系统的健康，促进消化系统功能，增进食欲，提高记忆，防止衰老。

判断
:
榛子，果壳呈棕色，但外表光泽好的大都经过硫磺熏制 ，以此掩盖一些质量不好的部分。如果吃了含硫磺的榛子，舌头即会有麻木感。



腰果

（海南

云南）

简介
：腰果形如 粗大的豆，有时长逾
25
毫米，形状奇特，好像一端被压入梨形膨大茎的果柄中，果柄比坚果约 大
3
倍，淡红色或黄色。坚果具两层皮
(
或壳
)
，外壳薄， 略有弹性，坚实，表
面光滑如玻璃，成熟前橄榄绿，成熟後草莓红色；内壳坚硬如其他坚果。坚果有浓郁 的独特香味。

1
腰果含丰富的维生素
A
，是优良的抗氧化剂，能使 皮肤有光泽、气色变好。

2
腰果还具有催乳的功效，有益于产后乳汁分泌不足的妇女。

3
腰果中含有大量的蛋白酶抑制剂，能控制癌症病情。

4
经常食 用腰果有强身健体、提高机体抗病能力、增进性欲、增加体重等作用。腰果中维生素
B1
的含量 仅次于芝麻和花生，有补充体力、消除疲劳的效果，适合易疲倦的人食用。

挑选
：挑 选外观呈完整月牙行，色泽白，饱满，气味香，油脂丰富，无蛀虫、斑点者为佳；而有黏手或受潮现象者，表示鲜 度不够。



-


松子

巴西松子
（巴西
.
巴基斯坦、阿富汗）
< br>简介：是选择巴西
.
巴基斯坦、阿富汗产地出产的纯天然优质原料，经过精心挑选、采用 传统的工艺、引进科学的加工技术。巴西松子具有特殊的香、松、酥的口味和丰富的营
养成份

1
巴西松子仁具有很高的营养和药用价值。松子仁中的脂肪成分是油酸，亚油酸等不饱和脂肪酸 ，具有防治动脉硬化的作用。经常吃它，有防止胆固醇增高而引起的心血管疾病的功能。


2
松子仁中所含的磷
,
对脑和神经系统有裨益，并能补五脏、补虚损、白润 皮肤、益智力。巴西松子具有特殊的香、松、酥的口味和丰富的营养成份，长期深受消费者的欢迎
,是高档休闲食
品

东北松子
(
我国的东北小兴安岭林区
)
又称开口松子将成熟的红松 种子
.
经过加工处理后
.
形成的一个开着口的松子
.
开口松 子在食用时非常方便

1
大脑的优质营养补充剂，特别适合用脑过度人群食用。松子 中所含的不饱和脂肪酸具有增强脑细胞代谢，维护脑细胞功能和神经功能的作用
,
谷氨酸谷氨酸 有很好的健脑作用，可增强记忆
力。此外，松子中的磷和锰含量也非常丰富，这对大脑和神经都有很好的 补益作用，是脑力劳动者的健脑佳品，对老年痴呆也有很好的预防作用。

2
松子具有 滋阴润燥、扶正补虚的功效，特别适合体虚、便秘咳嗽等病患者食用。特别值得一提的是，松子的通便作用缓和， 因而特别适合年老体弱、病后、产后的便秘者食用。

标注：开口松子的加工方式基本上可以分 为两种：一种是物理方式（机械式）开口，表面不光滑的，开口不均匀的，这是没有添加过化学药剂处理的；另外 一种是化学法开口，
通常就是油炸出来的，所以表面很光滑，而且最重要的一点是吃起来很油腻。

挑选
：
1
、看壳色，以壳色浅褐，光亮者质好；壳色深灰或黑褐色，萎暗 者质差。
2
、看仁色，松仁肉色洁白质好；淡黄色质次；深黄带红，已泛油变质。
3< br>、看牙芯，松仁芽芯色白质好；
发青时已开始变质；发黑的已变质。
4
、验干潮 ，松子壳易碎，声脆，仁肉易脱出，仁衣略有皱纹且较易脱落者身干；这样的比较好，而壳质软韧，仁衣无皱纹且 不易脱落，仁肉较嫩者身潮。



夏威夷果


（澳大利亚）

简介：又称澳洲坚果，果仁营养丰富，其外果皮青绿色，内果皮坚硬， 呈褐色，夏威夷果（澳洲坚果）果仁香酥滑嫩可口，有独特的奶油香味，是世界上品质最佳的食用用果，有“干果 皇
后”
，
“世界坚果之王”之美称，风味和口感都远比腰果好。

1
夏威夷果，含油量
70%
左右，蛋白质
9%
，含有人体必需的
8
种氨基酸，还富含矿物质和维生素其具有调节血脂和益智作用，非常适合老年人或血脂不好人的滋补 食。

2
夏威夷果含有丰富的油脂
,
可以润肠通便
,
并有很好的润肤美容的功效
,
能延缓衰老。

挑选
：先问香味，是否清香，越清香越好。再尝果仁，是否脆而滑，脆滑为好。



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